菲力牛排几乎算得上是,牛排之中最难制作的一种,产自澳洲,被称为“眼菲力”,的牛排极难处理,一个不留神几秒钟的世界,就会毁掉一整块牛排,全韩国能够完美的处理它的人不超过十个,而李元则异常有幸的在一家拥有这种手艺的西餐厅当过帮厨,耳濡目染甚至是敲闷棍过后才将这种处理的方法学会,嘴中成为了全韩国第十一个学会这道菜的人!
原本靠着这一手牛排的功夫李元就能够在一家西餐厅有一席之地,甚至加上一些阴狠的招数当上大厨甚至主厨也不是不可能的事情,但是李元只会这一道正宗的西餐,而中餐之中有一场的重视传承序列甚至有着三年学习两年效力的老传统在内,所以李元就绝了这厨艺界混的风生水起的想法,专心的开始挣钱了!
今天是李元学会制作方法之后第一次给人作者到牛排,原来的时候都是李元一个人享受的,但是望见秀英电脑上面那些密密麻麻的资料之后,李元就决定犒劳她!正好自己也在购买食材的时候,鬼使神差的购买了几块价值不菲的菲力,那么择日不如撞日今天就让他们尝尝真真正正的菲力吧!
“做菲力如果没有足够的刀工火候,那么最主要的就是处理好牛排,我这边就用了蜂蜜来腌制,在蜂蜜的包裹之下,菲力不仅会变得柔嫩细腻,更有蜂蜜的香味浸透其中这就是为什么我往上面点缀蜂蜜的原因了”李元的声音在感觉到了两个探头探脑的小家伙之后,变得非常的洪亮,几乎比得上上课的老先生。
“对了!iu啊!我刚刚给在石哥打了电话!过一会儿他就会过来你帮我接一下他!”李元对自己的认可的人真的非常的着想,这个时候都在为iu铺路。
“那个综艺界三座大山之一的刘在石吗!?恩恩恩!我现在就去!”iu对自己的音乐之路从来都没有绝望过,所以在听到了几乎所有的歌手都与之关系很好的刘在石要来之后,连眼前一亮就要过去迎接。
当然iu的心中可没有普通艺人那种巴结刘在石上节目的心思,她主要是想借由刘在石的关系找一些音乐制作人为自己填词作曲的歌曲进行审阅。
“喂!那个在石哥!是什么人啊!怎么智恩一听到他的名字就像看到了好歌谱一般兴奋道双眼放光啊!……”秀英话里有话的说道,甚至将自己刚刚只是微微探进来的小脑袋完全的捅了过来。
“在石哥啊!就是x-man里面的刘在石啊!怎么难道连他你都不认识啊!?”李元非常的兴奋终于自己的身边终于有一个和自己一样是脸盲症患者的人了啊!人在没有同道的时候是非常的辛苦的啊!甚至如果现在不是在做着程序繁琐的菲力的话,李元甚至都想冲上前去交流一下到底是自己的艺人储备丰富还是他认识的人脸多的游戏了啊!
“哦!是他啊……”
“怎么想起来了吧!”
“不认识!~!”
“咳咳!不认识你大喘气!你是想憋死我啊!”李元的脸非常的黑,这家伙完全是在玩儿自己啊!!
“咳咳!!不跟你说了!接下来一道程序菲力的制作之中煎炸是非常重要的,煎炸之牛排微微焦黄能够将牛肉之中的汁液完全锁住之后,起锅,将其放……最后放入烤箱15分钟!”李元为了消解尴尬只好一边讲解,一边将香气扑鼻的牛排放入烤箱。
“现在趁着在石哥还没有过来的时间我们来制作酱汁,因为牛排之中使用的调味品只有黑胡椒,所以酱汁的作用是非常重要的甚至如果上一步你的火候掌握的不好的话!牛排还可以入口,但是如果这个步骤的工序出现问题的话!那这块价值不菲的菲力就算是费了!”
“说那么多干什么啊!赶紧的做我都饿了啊!”秀英非常郁闷的发现听着他的讲解嗅着空气之中无所不在的香味之后,腹中饥饿更加的难耐了!
“行了!酱汁很好弄的,放牛油加热在加上五克的盐,三克的黑胡椒……当酱汁调好之后牛排便已经可以入口了!”李元带着微微的骄傲的叫道:“秀英啊!现在你……”
不过李元的动作明显是多余的了,因为他的声音还没有完全散发出来呢!那边那个女孩便已经迫不及待的将牛排从烤箱里面提溜出来了!
“赶紧的!把酱汁淋上来!”
“我好像还没有叫你过来吃东西吧!”虽然女孩儿都是吃货,但是你也要尊重一下我的劳动成果吧!
“我都饿了!哪有时间听你砸吧砸吧的说话啊!”嘿!真不愧是技术宅啊!这,理由找起来一套一套的啊!
“别说那么多!客人都还没有来呢!你就直接下口这叫什么事儿啊!”
“嘿!你这家伙说了是给我和!小智恩做牛排的!那我们两个不就是客人吗!?”
“行行行!我说错话了不过还是等在石哥来了再吃吧!毕竟你也不想iu伤心吧!”这个借口李元找的非常的好如果说自己会不爽的话!这丫头才不会理你的!但是如果说iu这个唯一一个这丫头认可的人的话!嘿嘿!那结果真是不一样啊!
李元泪流满面的盯着自己面前静静的坐着的小秀英,无奈的感叹人和人真的是不一样啊!
“我们回来了!”如果不是iu的声音适时的传过来的话!这个时候或许李元会陷入无底的自怨自艾之中吧!?恩!或许吧!
“回来了啊!刚刚好牛排也做好了,iu啊!过来帮在石哥端过去!”
“嘿!那用那么的客气啊!小元也不是我说你啊!都得了戛纳的影帝了还不过来和哥哥见上一面,是不是得了奖之后小尾巴就翘上天了啊!”
“嘿!那能啊在石哥!我这不是害怕我这一过去炫耀你心里面会不爽吗!”
你说这话谁心里能舒服啊!
“咯咯咯咯咯!”小母鸡下蛋般的声音从小秀英的嘴巴里面发出同时这丫头还用着诡异的眼神望着旁边的李元,这丫头都听出味儿来了,这俩就是一臭味儿相投的家伙!