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第300章 草莓慕斯

原料 鲜奶油100克,草莓慕斯粉80克,清蛋糕1个,鱼胶粉5克。

调料 白糖适量。

制作步骤Procedures

1 将鱼胶粉放入容器中,加入少许沸水搅拌至溶化,再放入草莓慕斯粉和白糖调匀。

2 然后加入少许沸水,用蛋抽子不停地搅拌,再放入打发的鲜奶油搅匀成慕斯糊。

3 将慕斯糊倒在清蛋糕上,用抹刀抹平,放入冰箱中冷藏,食用时取出,用压花刀压成小蛋糕,再用鲜奶油点缀,即可装盘上桌。

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