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第17章 主家找茬

小汤庄距离官庄村大概有半个小时的车程,等尤大勺他们到的时候,已经是早上6点过了,这次主家去世的是一位高寿老人,享年90岁,于睡梦中自然离世,这在农村来说算是喜事了,老人生前德高望重儿孙满堂,是当地有名的大户人家,这不为了让老人热热闹闹的走,儿女们不仅连摆三天的流水席,还请了四班唢呐戏团唱对台戏,在十里八村造成了不小的轰动,老人膝下有两儿两女,孙子孙女一大堆,就连重孙子都结婚成家了,可见家族枝叶繁茂。

大儿子听说在县里当官,小儿子也是某个局领导,两个女儿都在城里做生意,家境殷实,光看门口停的众多宝马奔驰等豪车就知道这家人不差钱,前来吊唁的车更是在马路两旁排起了长龙,场面着实气派,没办法尤大勺只能把车停在了距离主家几百米外的打谷场上,三人提着东西步行来到主家,主家是一幢矗立在路边的四层洋楼,别说在小汤庄村,四上四下的高楼就是在整个青方乡都是蝎子粑粑“独一份”。

来到门口,入眼之处全是密密麻麻的花圈挽联,尤大勺跟主家话事人聊了几句就带着尤一手和赵味全来到了院子里,宽敞的院子已经拉上了遮阳网,好在今天是阴天,天气不怎么热,事先主家已经把菜买好了,亲邻也来了十好几个帮着择菜洗涮,因为主家要求比较高,这次的菜单都是按照主家要求定的,一共是25道菜,八冷十三热一汤一点心外加一果盘。

冷菜有:卤水花生、皮蛋豆腐、红油猪肝、盐水大虾、七公烧鸡、椒盐排条、凉拌猪耳、凉拌肚丝

热菜有:红烧肉、红焖肘子、清蒸鲈鱼、天堂鸟(整鸡)、清炖甲鱼、鸿昇牛腩、苏北杂烩、红烧狮子头、九转肥肠、水仙豆腐、山药木耳、时令蔬菜、八宝饭

汤:酒酿甜汤

点心:大果子

果盘:什锦果盘

进入厨棚后,尤大勺就开始忙活起来,“一手,肘子、鸡上锅。”

“上咧。”正在给鱼脱骨的尤一手应道,只见他拿起一条鱼,用手从鱼头到鱼尾的那么捋了一下,然后手腕微抖,鱼鳞四溅,脱骨完成,简直太不可思议了。

给鱼脱完骨,尤一手又把牛腩放入装有秘制料水的高压锅里焖煮,手里不停的他又剁起了猪后腿肉,准备帮老爸做红烧狮子头。

双刀上下翻飞,刀起刀落不带起一丝肉屑,不见刀身只见残影,可见刀速之快,而且每一刀都带着柔劲,很好的保护了肉的纤维质感。

“一手,把切好的葱姜末散入其中,加入我调好的料水顺时针搅拌,然后放置十分钟等它入味再搓成团。”尤大勺嘱咐道,秘制料水是尤大勺做菜的法宝之一,也是他独家发明的。

“好勒,爸。”尤一手说道。

·······

就在这时,主家话事人带着两个披麻戴孝的中年男女来到厨棚前说道:“老尤,这位是刘老太爷的三女儿刘亚芹,刘总在县里经营着一家酒楼,这位是她的老公张总,张总也是这家酒楼的厨师长。”

主家的女儿来了,尤大勺自然要客气几分,只见他擦了擦手出来笑着说道:“您好,刘总,张总。”

“二叔,你请的都是什么人,怎么连厨师帽和围裙都没有,你看看苍蝇到处飞,还讲不讲卫生啊,这要是让领导看见了人家还能吃的下饭嘛。”中年女子根本没有理睬尤大勺,而是找茬指责起来。

“是,是,等会我就找个帽子给他们,天气热有苍蝇难免的。”叫二叔的点头说道。

“不用了,我就知道农村厨子不正规,我带来了两套等会让他们换上。”中年女子鄙夷的说道。

“哎,好。”

“你就是尤师傅吧,听说你是十里八村有名的厨子,请你来可是为了给我们老刘家长脸的,要是菜做的不好,我可不给你工钱。”中年女子趾高气扬的说道,眼神里充满了蔑视。

“那是,那是,咱就是靠手艺吃饭的,菜做的不好,不用刘总说,我自己都不好意思拿钱。”尤大勺虽然心里不舒服但还是陪笑道,毕竟在别人的屋檐下不低头不行。

“今天可是来了不少县领导,你做菜的时候要用点心,出菜的时候让我老公先尝尝,他同意了你在上菜,他可是有着国家中级厨师职业资格证,指导你们这些农村土厨子还是绰绰有余的。”女子洋洋自得的说道,神态恶心的不行。

听到这话,尤大勺的脸色顿时就不好看了,还没等他发作,身后的尤一手瞬间就炸了:“放屁,我爸做菜还需要你们来指导,有本事今天这菜你们自己做,我们还不伺候了,爸,我们走。”早在中年女子找茬的时候,尤一手的脾气就上来了,要不是尤大勺拉住他,他早就暴走了。

“哎,你这小孩怎么说脏话呢,没有教养的东西,要是不想干趁早给我滚,还真当我们老刘家找不到厨子啦。”中年女子顿时火冒三丈道,乡巴佬竟然敢骂她。

“你骂谁呢,我看没教养的是你吧,你就不是个东西。”女子这番话彻底点爆了尤大勺,臭娘们,敢骂我儿子,真当我尤大勺好欺负的。

“张明,去给我叫人来,今天不给这两人一点教训,还真当我们老刘家是好欺负的。”中年女子叫嚣道。

“打架是吧,来,老子奉陪,我还正愁有气没地撒呢。”一听到要打架,尤一手顿时血往头上涌,被系统揉虐了那么久他心里早就憋着一股火,真是瞌睡了就有人送来枕头。

这时,听到动静的赵味全也从厨房跑了出来,来到尤大勺身边问道:“大哥,怎么了?

“这女的上来就找茬,还骂人。”尤大勺说道。

“妈了巴子的,我看今天谁敢动他们。”别看赵味全平时老实木讷,可真要惹毛了他,狠起来可是谁都不怵。

“怎么了,怎么了,三姐,谁欺负你了。”说话间,跑进来七八个壮小伙,农村遇到红白喜事,往往就是宾朋亲邻齐聚的时候,最不缺的就是人了,而且还都是至亲之人,谁要是在这期间找事,那可真是够胆。

“小斌,这两个厨子骂我,你给我教训教训他们。”中年女子看到帮手来了顿时狂哮起来。

农村大部分年轻人都在外打工平时很少回家,别说外村人了就连本村的一些人都快认不全了,根本就不认识尤大勺,加上开口的可是自家三姐,那可是在城里开酒楼的大老板,整个刘家最有钱的就属她了,几个年轻人哪有不听的道理,说着就要抄家伙动手。

“都干什么呢,混账东西,是不是嫌你爸躺在棺材里太憋的慌了,你想给他唱一出大戏。”这时一位年长的老人拄着拐杖从外边走进来骂道。

“三爷。”

“三爷。”

········

来人叫三爷,是老刘家现在辈分最高的长辈,在整个小汤庄村都是说一不二的人,就连村长书记都是他的外甥侄子,他说的话没几个人敢反驳。

“小三,你这是要干什么,今天是什么日子你不知道吗,别以为在城里开个酒楼就鼻孔朝天了,你知道尤师傅是谁嘛,人家当厨师那会你还不知道在干什么呢,还有你们,想干什么,老刘家显着你们了是不是,都给我滚。”三爷毫不客气的教训道。

他这一说,人群顿时散了,只留下中年女子和她的老公。

“你们两个给尤师傅道歉。”三爷严肃的说道。

“对不起啊,尤师傅。”碍于老人的面子,中年女子口是心非的说了句然后就急忙离开了。

“尤师傅,这孩子被他爸惯坏了,你别跟她一般见识,今天这事是我们老刘家做的欠妥当,我这把老骨头给你赔罪啦。”老人说完就要作揖。

尤大勺急忙上前扶住了他,“刘三爷,使不得使不得,这件事也怪我,是我太冲动了。”

“哎,你不生气就好,这菜你还得接着做啊。”刘姓三爷笑着说道。

“您老人家就放心吧,这菜我肯定做好。”尤大勺郑重的说道。

“那我就不耽误你了,你们忙。”说完,老人就走了。

······

“行了,味全,你去忙你的,这边没事了。”主家长辈出面,尤大勺自然要给面子。

“好,有事叫我。”赵味全不放心的说道。

“嗯。”

等赵味全离开,尤大勺摸了摸儿子的头笑着说道:“行了,臭小子,把刀放下多大个事你还真想杀人啊。”

“嘿嘿,他们要是敢动您,我就剁了他们。”尤一手傻笑道,但眼神里还是透着浓浓的杀气。

感受着儿子的关怀,尤大勺感动不已。

“干活去。“

·······

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