高蔷有赖床的毛病，每天六点半醒了，本来可以很悠闲地洗脸、刷牙、吃早饭，再收拾东西去上学，但是他总是要睡个回笼觉，一睡就到了七点半，急急忙忙地刷牙洗脸整理东西，然后就去上学了，早饭都来不及吃，到学校门口随便买几个包子了事。结果，高蔷上课总是觉得大脑有些不听使唤，很难长时间集中注意力听讲。久而久之，学习成绩下降了不少。
像高蔷这种因为脑营养不足而导致注意力不集中的情况屡见不鲜。由于早餐和晚餐相隔时间最长，大概有12个小时，在这么长的时间内，体内储存的糖原几乎已经消耗完毕。如果早上再不吃好早饭，糖类得不到及时补充，就会造成血糖浓度过低，首先会出现饥饿感，接着造成大脑营养不足，使得大脑兴奋度降低，反应迟钝，最终造成注意力的不集中，极大地降低了上午的学习效率，久而久之，必然会影响学习成绩。
虽然大脑占人体重的2%，可是每天消耗掉全身热量的20%。
脑营养不足会造成很多问题，轻则眩晕，重则得抑郁症。可见，大脑的营养对注意力的提高也至关重要，那么，如何让大脑“吃饱”呢？
第一，少吃多餐，随时补充大脑对能量的需求太少了不行，但是也不能过多。因此，不能一次就把大脑所需要的能量给补充够，而应该少吃多餐。
据研究，大脑处于工作最佳状态时，血流中应该有大约25克的葡萄糖，这相当于一根香蕉中葡萄糖的总量，因此，为了让大脑获得的动力理想化，可以选择随时补充一根香蕉来保证大脑营养的供给。
第二，有选择地吃，让大脑的能量恒久稳定香蕉不可能天天吃，因此为了保证大脑营养，可以让孩子多吃一些升糖指数低的食物。升糖指数，是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。那么，为什么要吃升糖指数低的食物呢？快速地升高血糖不是更好吗？事实并不是如此，这就像输液，虽然身体需要那么多的药，但是也不能在很短的时间内输进去，一是考虑到人体的适应能力，二是人体也需要一个吸收过程。同理，食物的升糖指数低，也就意味着它分解成葡萄糖分子慢，这样，大脑一边消耗，食物一边分解，对大脑的能量供应就比较稳定。一般来说，高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包、生胡萝卜等，而咸脆饼干则属于升糖指数高的食物。
第三，多摄入不饱和脂肪酸虽然我们说到要多吃升糖指数低的食物，但是在实际生活中，需要的营养多种多样，需要从不同的食物中摄取，也许就包括很多升糖指数高的食物，这时候，可以用脂肪来降低食物的升糖指数。但是并非所有的脂肪都一样，饱和脂肪酸就不行，只有不饱和脂肪酸才是最好的，最健康的。英国的科学家曾经做过一个实验，让一只老鼠连续几周摄人饱和脂肪酸，结果发现老鼠的海马回(负责记忆功能)被破坏。可见，饱和脂肪酸容易让人产生认知缺陷。因此要多摄入含不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、瓜子、核桃和芝麻等。
第四，多补充维生素大脑用能量有一个特点，它只使用葡萄糖释放出来的能量。我们所说的血糖，就是指血液中的葡萄糖，而青少年的肝脏贮存肝糖原不多，不能及时把肝糖原变成葡萄糖，释放到血液中去，补充血液里被消耗的葡萄糖，所以比成年人更容易产生疲劳。要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。因此，孩子应该多吃一些含B族维生素的食物，补充大脑营养。富含碳水化合物的食物中B族维生素较丰富，红糖也含有少量的B族维生素。同时大蒜也有类似的功效，虽然大蒜中不含大量的维生素B1，但是它可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而“蒜胺”
这种物质类似于维生素B1的催化剂，可以增强维生素B1的作用，促使葡萄糖转变为大脑能量。
维生素C在脑内能使脑细胞敏锐地发挥功能，使脑机敏灵活。
如果维生素C供应不足，会导致脑细胞的结构松弛或紧缩，使脑细胞活动能力降低和脑功能低下，影响智商和注意力。富含维生素C的食物有西红柿、土豆、芹菜、菠菜等。
脑组织含有过量易于氧化的不饱合脂肪酸，会使脑陷入酸性，脑衰老速度加快，维生素E有较强的抗氧化作用，可防止脑内产生过氧化脂质，预防脑疲劳，延缓脑的衰老。富含维生素E的食物有粗米、粗面、高粱、玉米、花生等。
动物脑髓也是补脑的好食物。因为动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂，尤其是鱼脑髓最好。鱼脑中鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质对人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突角的生长发育有着极其重要的作用。
充足的脑营养是形成良好注意力的前提，因此，父母应该时刻关注孩子的脑营养问题，保证孩子大脑“吃”得饱饱的。
