想到就做，男人们都让留在了院里，郑紫嫣只带着自己的母亲与姐姐进入厨房熬制卤水，在熬制卤水之前还特意严肃地同二人交待了：谁也不准将自己的制卤过程外泄任何人，更不要同人聊起卤料配方的问题，因为暂时她也不会把配方告知她们。当然谈到这里自然又少不了对她们一番吓唬，直到见得二人胆战心惊地主动亲口信誓旦旦，方才开始制作。
首先将冰糖加适量水，使之融化成浓浆，倒入些传统老酱油，搅至均匀便下入事先调配好的香料粉同生姜，加上少量米酒与白酒。再搅匀，加清水煮开小火熬制二十分钟，等所有料都与水融合一体，倒入另三个小点的铁锅内，因为是四个灶眼，最后一个灶眼煮饭，前三个灶眼卤肉，刚好，等肉卤好，饭也熟了，既不耽搁几人的晚饭也不耽搁卤肉。
三个灶眼刚好可以将那几种肉类分开卤制：猪大小肠一锅；猪蹄同猪头、猪肺同锅；而剩下的猪肉同猪肚自然放在一起了。至于猪肝自是要等其它出锅时再用原汤另卤了。做好这一切，郑紫嫣留下母亲同姐姐在厨房看火。
自己出门拉上凌宇轩叫来吴三，于是三人便来到了后院的菏塘边，郑紫嫣道出了需要挖些莲藕，再摘少量荷花做菜的任务。凌宇轩听完郑紫嫣的交待，转头看了看吴三，吴三自是心知肚明。完全没有一点拖泥带水地犹豫，就快速脱下自己的布靴下到了荷塘，然后双手摸索地伸入了淤泥内开始寻找莲藕。同时，郑紫嫣同凌宇轩也没闲着，两人顺着荷塘边悠哉悠哉地慢慢一边游玩着，一边就摘下来五六朵荷花。再转过身子低头看了看吴三，不看不知道，一看吓一跳，这练武之人做这些活就是比普通百姓效率高很多。就这短短一盏茶地功夫，人家吴三已经从水下拔出了三四十根大小不等，长短各异地莲藕节出来。粗摸估算下至少得有三四十斤重左右。于是，郑紫嫣急忙喊住吴三别再拔了。于是那个谨记着自己打小便签定卖身契约条例——唯主子马首是瞻的吴三没有立马上岸，洗干净脚穿回靴子。几人又返回到了中院，郑紫嫣同吴三与出了厨房的周氏一起将莲藕清洗干净，改刀切成片。至于那几朵荷花，在这个一向空气就清新得毫无任何污染的年代，郑紫嫣从心里认为不必要清洗了，要是用水清洗了反而会减少她最本臻的清香味道。紧接着郑紫嫣将那几朵荷花的花瓣轻轻地摘下来，让它们一片片地放置在竹筛里。
当郑紫嫣捧着竹筛，欲同拎着一篮子切好的莲藕片的吴三一起进厨房。迎面就飘来一浪一浪地卤香味，一时间便满院香味扑鼻。正坐在院中下棋地凌宇轩与郑老二情不自禁地吸着鼻腔，一时之间，同时停下了手里的棋子，双眼齐刷刷地朝着厨房望去，突然从前厅传来一道声音：”咦，好香呀，这小丫头又在做什么好吃的呀？“
于是，众人就回头一看，原来是莫老头来了。一见莫老头，郑紫嫣就将手里的竹筛一并递给了吴三，自己缓缓走至莫老头跟前打起招呼：”原来是莫老来了，这下你有口福了，本来是想等快上桌时再让吴三去请您老的。“
”没想老朽这么快就不请自到？呵呵“莫老头抢白完爽朗一笑。
”是呀，今晚您可得放开嘴品尝呀！“看着有些老顽童似地莫老头，郑紫嫣忍不住想要打趣他。
”好的好的，既是未来少主夫人亲手下的厨，老朽又岂会辜负未来少主夫人的一片好意？老朽自会敞开了吃的。“莫老头顺驴下坡，明知少女容易害羞更有心故意调侃一句作为回赠。
当下确实让他如愿，一听当着这么些人的面叫着自己未来少主夫人，郑紫嫣的脸唰地一下红透了，一时不知如何作答，只是嘴角抽动了两下，就来了一句，”老魔头，不理你了，本姑娘做菜去。“说完就窘迫地转身钻进厨房。
”哈哈——“登时，身后就传来了莫老头一阵大笑，就连郑老二同凌宇轩都忍不住笑了起来。
一到厨房，郑紫嫣就忙开了，她先是打开其中一卤锅，用竹筷子戳了戳那块最容易卤透的猪肉，看到能一下戳穿到底，便一块块将这些肉给捞了上来码在一个更大的竹筛内，再将所有莲藕片一并倒进那个原卤锅里接着卤莲藕片。
时间总是过得特别快，一会儿，大概也就过了两盏茶功夫后，所有东西都卤制完成，厨房内的几人便快快地将所有卤制品全一一捞了出来分开放在几个竹筛搬到井沿周围让其自然凉着。
做完这一切，郑紫嫣将猪蹄与少量别的卤肉又用茶糖相混稍加薰制一会，最终结束。
想着外面的客人也来齐了，便开始捯饬最后一道菜品：香酥荷花菜，这倒菜并不难，先用鸡蛋加面粉调好糊桨，然后用筷子夹上花瓣沾满糊桨下油锅炸透就好。再用两个大盘子将炸好的荷花酥摆成一朵大大的花朵型状，这道香酥荷花菜便可以上桌了。
