症状：便秘
便宜方：核桃仁
便秘是种常见症状，最容易发生在老年人的身上，很多老年人终日饱受便秘之苦，吃不下，睡不香，排不出。
记得有一次，一位老人来诊所拿药，他说自己便秘，已经一个多星期没有排便了，让我给他开了些开塞露。
对于便秘患者，我一向不主张用速泻药。我打算给他开些药效慢，但是对身体无害的药物，可老人却说，很多治疗便秘的方子他都试过了，可都没有用，只有开塞露最管用。听老人这么说，我只能给老人开了开塞露，不过我告诉老人，靠开塞露不是长久之计。我嘱咐他回去之后每天吃个半两核桃仁，坚持一段时间。
过一周后，那位老人又来到诊所，他告诉我，自己回去之后就开始吃核桃仁，第三天早晨就开始排便，在那之后，平均每1～2天都会排便一次，大便越来越畅通，干湿正常。从那之后，老人养成了每天吃核桃的习惯。其实，吃核桃不但可以治疗老年便秘，还可预防老年动脉硬化、老年性痴呆等症。
核桃中富含核桃油、粗纤维，吃下去后，核桃油可软化大便、润肠道。此外，粗纤维可吸水膨胀、促进肠道蠕动，进而治疗便秘。核桃治疗便秘的机理和番泻叶、大黄、肠清茶等不同，这些药属于刺激性泻药，通过直接刺激肠道肌肉伸缩达到排便的目的，不过用的时间太久会形成药物依赖性，使得大肠肌无力，越用效果越差。
从中医的角度上说，一味地用刺激性泻药对身体健康不利。中老年便秘患者一般血虚、津少，无法滋润大肠，大肠中津液不足，就会导致便秘。若一味采用刺激性泻药强行泻下，会使得津液越发不足。而核桃有润肠滑肠之功，可治疗老年便秘。老年痴呆、动脉硬化要依赖核桃中的核桃油来实现。
此外，核桃中还富含卵磷脂等营养成分，可促进神经细胞生长。老年便秘、痴呆均与其有关联。长时间便秘会使得肠道中的毒素被重吸入血液，等到这些有毒物质超出肝脏解毒能力时，会随血液循环进入大脑，损害脑细胞、神经中枢，进而诱发痴呆。核桃不但可以治疗便秘，还可预防老年痴呆。
不过提醒大家注意，核桃中油脂含量较高，虽然味道香美，不过摄入过量会诱发肥胖，因此应当控制食量，每天不能超过25克。
