骆小山被气得一口热血上涌,憋红了脸,咬紧牙着压低声音:“这位,你来参加新菜发布会,却社(说)鹅爹的菜给松鼠桂鱼擦皮鞋都不如,你这丝来踢馆滴么?”
唐磊重重地点点头:“你还真说对了,老子奏是来踢馆滴!”
骆小山惊愕了,摸不准唐磊节奏,又见他神色肃穆、一脸正经,毫不像开玩笑的样子。
“兄……兄弟,鹅爹是烹饪大丝(师),你来踢馆?你怎么社(说)出来的话,句句都那么不吉利?你脑子有病吧?”
唐磊笑得那个欢:“我脑子没病。”
骆小山:“那你什么意丝?这么社(说)又有什么目的?”
唐磊:“意思很明显,目的很明确啊,我来,就是等会儿踢得让你们脑子都有病,变成神经病!”
骆小山脸色陡变:“握草,今天来的全丝各地名厨,就是鹅们徽宗集团,一口就来了五位高级技丝(师)滴金牌厨丝(师),可谓精英尽出,你丝不丝想跟他们斗?握草,鹅怎么会说你想跟他们斗?”
唐磊笑嘻嘻地掏出烟,旁若无人地点上,“咝”地一口,直奔骆小山面门:“才来了五个大师级别的名厨?还不够哥喝一壶!”
“疯了,真滴疯了!”骆小山再不愿理他,目视着钟灵灵妖艳的身躯,假装听得很仔细。
唐磊顺手一扯,把他给扯回转身。
“喂,骆小山,你爹是骆大山有什么了不起,听说过唐磊吗?”
“唐磊丝谁?”骆小山一脸茫然。
唐磊:“呃……”
一想,对了,自己从来不接受记者采访,在招牌菜中,也不注明自己名字,主要是事多烦心,无法专注于先祖系统开发,以至于知道东县松鼠桂鱼的人多,知道唐磊名字的人少之又少。
好吧,给你来普及普及:“唐磊,就是东县世豪大酒店,那个烹制松鼠桂鱼的神人啊!”
骆小山满脸不屑:“切,就丝那个小县城的厨丝啊,鹅爹说咧,他用一根指头就可以捻丝(死),不信你把他给叫来!”
唐磊满脸都是失败的表情,握草啊,那么有名的松鼠桂鱼,你爹一捻奏把它捻死咧?
成功扼杀了唐磊的嚣张,骆小山得意非凡:“兄弟,鹅可跟你说,徽宗派正在和一个什么论坛打官丝(司),只要把松鼠桂鱼起源给争过来,徽宗派下一步奏(就)要封杀江南省的松鼠桂鱼,变成徽宗派独家经营咧。兄弟,你说丝不丝可以捻丝(死)它咧?”
唐磊佩服得连连点头:“奏丝奏丝,徽宗派丝(死)到临头,还想着拖个垫背滴,真丝敬佩敬佩咧!”
骆小山一脸懵逼:“你这话咋社(说)滴?你这人胡言乱语,一派胡言,不懂规矩,也不讲道理,鹅不跟你社(说)咧!”
说着,骆小山抬起屁股,就朝后台走去找他爹了。
唐磊笑了,我不懂规矩?我不讲道理?
吼吼,老子跟没道理的人,讲什么道理?对牛弹琴么?
今天,老子不会按规定出牌,不会按常理走路,全部乱来!
主持人钟灵灵终于叽歪完毕,切入了正题:
“各位嘉宾,下面我们正式进入新菜发布主题,接下来有两个议程,第一个议程是我来介绍一下新菜的情况,第二个议程是本次发布会的最高朝,由新菜研究者现场为大家烹制,在场各位都可品尝到这款历史上失传已久的皇家秘馔!”
一席话,顿时吊起了全场人胃口,现场鸦雀无声。
唐磊竖直了耳朵,既然敢说是皇家菜,那就有些对上门了,很可能跟他系统中的鱼叫龙门是同一款菜。
钟灵灵卖了个萌,缓缓扫过全场,这才拿起了台词单:“这款新菜的名字,叫鱼叫龙门!它是清朝顺治年间的一位御厨发明的。采用的是咱徽省肥城一带天下独有的叫叫鱼。”
大屏幕上,即时出现了徽宗派新菜鱼叫龙门的照片。
唐磊心里有底了,跟系统中的一样。
“大家都知道,叫叫鱼的味道很不好,平常没人愿意买它做菜,通常被用来当饲料粉,所以价格很便宜,一条两三斤重的叫叫鱼,不足十元就可买到。”
“但是,咱徽宗派的名厨化腐朽为神奇,复原了古代失传的宫廷御膳,将叫叫鱼做出了鲜美无比的滋味。可以肯定,从今天起,叫叫鱼将身价倍增,各位有眼光的老板,可以赶紧去养殖叫叫鱼哦,当然,野生的价值更高。”
钟灵灵开了个玩笑,引发全场笑声,她停顿了下:“为什么它的名字是鱼叫龙门,而不是鱼跃龙门呢,这是因为,这道鱼上桌后,汁汤泼下去后,它会发出‘吱吱’的叫唤声——当然,鱼是死的,不可能是真叫出来的。”
唐磊一愣,不对啊,鱼叫龙门的真实寓意,是因为鱼的特殊性和刀工、烹制上的绝技,以致于菜上桌了,鱼还没彻底死,发出了最后一声叫。
另外,鱼的叫声也不是“吱吱”,而是类似于猫头鹰的“欧……”的声音。
难道……
盯着大屏幕上照片,唐磊依稀明白了,骆大山并没有掌握鱼叫龙门的真正做法,或许刀工能够到位,但没有特殊秘方用以延长鱼的寿命,依旧无济于事。
于是,骆大山采取了跟松鼠桂鱼类似的做法,用特殊的炸的方法,和汤料的调制法,来弥补鱼不会叫的缺憾,同时又能去除鱼肉类似于棉絮的无味感,使它变得鲜美。
说到底,用的还是人工方法,跟多加添加剂并没什么区别。
他无声地笑了,摸摸背包中徽省南亭怪厨郭广义送他的鱼寿精,心说骆大山啊,你果然会死在哥手里!
钟灵灵:“在试制过程中,鱼叫龙门的独特口味,引起了很多专家、名厨、美食家的高度赞誉,下面,我来宣读一下几位名家对这道菜的评价。”
此时,一位倒水的服务员路过。
唐磊一把拉住了她。
迅速从背包里掏出纸和笔,写上几行字,折好,递给了服务员:“麻烦把它送给主持人,非常急。”
服务员不明所以,匆匆上前。
钟灵灵正好念到“名家的评价是这样的……”,低头吸气看主持词时,服务员顺手就把唐磊的纸条放到了主持台上。
钟灵灵疑惑地望了望服务员,还是顺手打开了。
看清纸条上字的瞬间,钟灵灵脸色“刷”地一下白了,她无比惊恐地抬起头来。