物质贫乏的时代，连同思维也跟着“穷困”疯长。究竟是穷困培育了思维，还是思维养就了穷困？这是历史的思考，焉或应该人类思考？
如同当今迫在眉睫的粮价飙升！
在我插队下乡时节，那是一个购物需凭票供应的年代。粮票、肉票、肥皂票、布票等等，不一而足。凭布票每人一年扯三尺布，凭肉票一人一月可购半斤猪肉。如能获得二两白糖票或黄糖票，那应该是很重的奢侈了。附带说明，肉票、粮票、肥皂票只针对城镇人口，农村人口绝对无此殊荣。农村人口能享受的，只布票一种。
多年内，自我评价：智慧不佳，尚能吃苦。
我想，这应该得益于我在广阔天地，“接受贫下中农再教育”所最大的，或者说最重要的收获。
忘不了，寒冬腊月，他，他们还睡着的蔑席和露出了棉絮的被盖。
忘不了，总忘不了，寒冬腊月，有的人还打着一双生满了冻疮的赤脚。
忘不了啊，总忘不了啊，吃一碗面条是他们的奢侈和享受。而那面条是无需调料的。什么猪油、什么肉馅、什么酱油、什么醋，焉或什么葱、蒜、味精、花椒面、熟油等等等等，统统站一边去吧，统统见鬼去吧！他们的调料，就是揭开酸菜坛子，舀一勺泡菜的酸水，就是他们最好的，妙不可言的调料了。
多年来，每当我提起或谈起他们的面条放酸水，我都还几多回心酸，几多回语音哽咽。我想我这心酸，我这语音哽咽是真实的。
记一记我在我的小小的茅草屋的厨房里，第一次炒回锅肉的事。
生产队杀了猪，按人头每人分了半斤猪肉。我切好猪肉，去我的自留地里扯了筷子样长的一把虾瘦虾瘦的蒜苗，然后洗好切好，然后滴上几滴清油，清油在锅里冒烟了，然后“哧啦”一声把切好的肉片放进锅里，然后放上辣椒酱，然后应该稍许淋一点水，（因为油少）以免炒糊。问题就出在这，我“轰哧”一瓢水倒进铁锅里，怕不够，稍做思索，“轰哧”又到进一瓢水。还怕不够，眉毛一拧，片刻犹豫后，“轰哧”一声，又一瓢水被我倒进了锅里。好咧，满满当当整整三瓢水，被我义不容辞义无反顾地投进了我炒了半斤蒜苗回锅肉的铁锅里。尔后哥们我盖了锅盖，蹲在灶门前猛烧上几把大火。不过几许分钟，那静止的锅盖四周突地便雾气缭绕了。哥们我猛地揭开锅，哟，哟喂，但见锅内波涛汹涌波澜壮阔，洋洋乎洒洒乎颇为慰为壮观。二三十片肥瘦肉，一如蹁蹁跹跹的白色蝴蝶，犹自在热气腾腾地汤锅里，跳跃着诱惑我胃口的舞蹈。那些被我切成一寸长的蒜苗，断然不见了踪影，想必是被沸腾的汤水溶化掉了。尝尝汤，没什么盐味，兀自又洒上一撮盐，咳，神了，“味道好极了”。偏巧这时乍乍乎乎地金仙闯了进夹，死缠烂打地应是参观了我的蒜苗回锅肉，不，应该是蒜苗回锅汤。她一连串地响哈哈，一连串地问我：“渗了好多水？”
“三瓢。”
“三瓢？哈哈哈……”她的笑声总是直冲云霄。
我感觉我的血液倏忽间燃烧面庞。怕丢丑，赶紧舀了一碗蒜苗回锅汤贿赂她，以及贿赂她的笑声。可她倒好，吃了喝了我的蒜苗回锅汤，居然还是把我的“佳作”传扬了出去。
哎，贿贿赂赂，失失败败矣。
于今，我仍然有点愤愤然，我的那次蒜苗回锅汤。
