农村小企业的生产管理,找到顾客落订单当然要紧,但如果接到了订单,却在生产程序中失控,未能如期交货,或是产品的质量不佳,那就可能比接不到生意更惨。企业有可能因此损失了声誉,甚至赔钱给客户。因此,企业生产无论规模大小,大至数千人的大型企业公司,小至十人八人的小工厂,管理人都有严格控制生产程序的职责,确保产量和质量都符合顾客及订单的要求。
生产程序非常重要,企业接到一项订单,管理人就要着手计划生产程序,订出完善的生产方案,确保每一项操作都能配合起来,并且要在正式生产前,计划好各类资源,包括劳工、机器、材料、土地等,这些资源是公司以金钱交换的,管理人有责任把这些资源作最有效率的运用。中小企业应注重以下生产程序。
生产程序可以分为以下四个大层次:
(1)计划层次
计划是属于文件性的工作,要把生产的数计算得清清楚楚。首先,要确定生产目标,这个目标有一部分是订单的要求,计划包括以下内容:产品的品种、款式、数量,把客户种种要求列清楚,以及说明完工交货的日期。
其次,在订单的要求以外,就是企业的要求,例如,把生产成本定在多少,把订单的收益扣除这些成本,大致就是这桩生意的收益。
再次,知道要生产多少和完工期限,管理人员便可以着手筹划资源,看看需要多少材料、多少工人、多少机器设备等,数量要计算得精确。
(2)途程安排层次
计划定好了,管理人员便要决定在生产前,要预备好一些什么,预备好所需的材料,材料有欠缺的就要迅速订货。人力要预备好,腾出若干员工或整条生产线负责这订单,还有就是机器,计算要以多少部机器负责这订单,全部都要做好安排。这个程序是否做得好,衡量的标准,在于是否可以完全配合以后正式投产时的需要。
(3)日程安排层次
日程安排层次是投产的正式时间表,从现在到完工期限,到底有多少天,把这些日子划分好,看看什么日子要完成什么工作,确保生产可以在完工期限前顺利完成。
(4)工作分派及货品分发层次
管理人员完成上述预备工作之后,跟着就是正式分派工作,把生产部门应做的,分派出去,由各部门的主管负责,每个工序做好生产记录,紧密监察,随时都可以追踪得到工序做到哪个部分,每个部门是否配合得来,有时候,甲部门的工序未能及时完成,乙部门的工序便无法继续进行,这便会拖慢了整个生产速度,这时便要检讨,是不是要多投入一些资源在甲部门中。
生产完毕之后,企业也需要将所生产的货品运送到应该运送的地方。
总之,管理人员要按照计划目标,随时作出适当的修正。
管理人员对生产工序绝对不能掉以轻心,因为工序很多,处理一张订单的部门和员工,数目可能很庞大,资源分散了,如果没有紧密的控制,便很容易出现种种问题。例如,材料到底送到哪里去了?为什么会不足够?是不是错误的生产程序弄出很多次货?诸如此类,如果没有监控,有时管理人也搞不清楚到底发生了什么事。
生产程序失控最典型的结果,就是浪费资源,甚至无法如期交货,因而要赔钱。在此,管理人就推卸不了责任。