登陆注册
42937900000221

第221章 熏牛肉

原料:牛腱子肉800克。

调料:葱段、姜片各10克,精盐、料酒各2小匙,酱油、白糖各1大匙,五香粉、花椒粉各少许,高汤150克,植物油500克(约耗150克)。

制作步骤

1 牛肉洗净,切成大薄片,加入精盐、料酒、葱段、姜片,浸泡5分钟至入味,捞出备用。

2 锅中加油烧热,下入牛肉炸干水分,沥油。

3 锅中留少许底油烧热,先下入牛肉,再加入酱油、高汤、白糖、五香粉调匀,待汤汁收干时,放入花椒粉烧至入味,出锅装盘即可。

同类推荐
  • 学做小菜泡菜腌菜酱菜

    学做小菜泡菜腌菜酱菜

    美味一小碟,餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、酱菜无疑是开胃的必备食物,老少皆宜。《美食天下(第2辑):学做小菜泡菜腌菜酱菜》将告诉您大厨不传的制作技巧,分步详解腌泡酱做法,让初学者轻松上手,成就爽口佐餐美食。
  • 亚健康食疗小方

    亚健康食疗小方

    食疗是调治亚健康状态的最佳方法之一。本书针对多种常见的亚健康状态,选择了一些饮食调理和治疗的方法。本书所提供的食疗小方主要包括两种类型,一种是由家常食物组成,另一种是由家常食物和中药混合组成。所选食疗小方一般由l~4种主料组成,大多具有组方简单、原料便宜、制作方便、安全有效等特点,体现了简、便、廉、验的优势,非常适合普通家庭采用。本书内容丰富,方法实用,解析准确,文字通畅,有一定的趣味性,适合亚健康人群及其家属阅读和选用,也可作为社区医疗保健人员、城乡医护工作者的参考读物。
  • 法式西餐烹饪基础

    法式西餐烹饪基础

    "本书为“寻梦萨布里娜”系列中的经典西餐教程,包括法式西餐的基本技法与32款基本菜式、7种简单餐后甜点的基本技法及15种法式西餐的基本技法,可谓“一书在手学会法式菜点制作”可以说烹饪的基本在于火候、放调味品的时间、原料的搭配方法。因此,在法国蓝带厨艺学院的课堂上并不拘泥于教材,专业厨师将一边实地示范教学,一边在细节上做详尽地指导。这种教学方式正如我们所说的“百闻不如一见”。为了便于读者阅读并掌握烹调方法,在本书中介绍的烹饪方法及示例中基本每个步骤都附有图片。
  • 咖啡原来是这样的啊

    咖啡原来是这样的啊

    《咖啡原来是这样的啊》分为上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比,19个你想知道的咖啡知识解答。
  • 汤煲菜谱

    汤煲菜谱

    我们根据中医的药膳理论,特别编辑了本套“美食与保健”丛书,包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂、易学和易用,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
热门推荐
  • tfboys的唯美爱恋

    tfboys的唯美爱恋

    她是一个自小在福建省长大的女生,她在某次在朋友的口中知道了tfboys这个组合并迷上了它们,从一开始的关注,渐渐的到无法自拔,甚至爱上了其中的王源。在2015年的署假,就要小学毕业的她,她爸爸妈妈对她承诺过,只要期末考得好,暑假两个月就可以和她的两个好朋友去重庆度假。经过不懈努力的她,如愿的考到了好成绩,可以去重庆度假。她一直抱着一个希望,就是可以偶遇到她梦寐以求的男神。飞机降落到重庆后,故事从这里开始……
  • 我到凡间混日子

    我到凡间混日子

    人不甘寂寞,便会寻乐!妖不甘寂寞,便会作死!那么,统御世间的苍天不甘寂寞呢?......这混沌世界太无趣,本座一定要逃离这里!
  • 高太尉新传

    高太尉新传

    这里有当时最富庶的城市,这里有当时最先进的技术,这里有当时最灿烂的文化,但是,中原万里锦绣山河,却即将在巨大的耻辱中臣服于异族的铁蹄。倘若未雨绸缪,那么,北定燕云西进沙州,南出大理东下琉球,这一切是否不再会是梦想?本书已完结,请书友们支持新书《武唐攻略》链接见简介下的直通车,谢谢!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 朝花夕食

    朝花夕食

    有百万粉丝的美食阿婆主林语安穿越了!穿到她看过但还没完结的架空小说里,成了连名字都没有的炮灰。时间还早了十年!!即使在物资缺乏的古代,她也要吃好,喝好!小日子过得正舒坦时,她发现自己其实是有角色的,而且还是书中最大反派那早夭的白月光……(架得很空!请勿究,有点甜,有点爽的清新美食文。)已有完结小说《重生学霸天后》、《金牌小助理》、《全息网游之君染墨香》,稳定更新,坑品好哦。
  • 这个教官有点甜

    这个教官有点甜

    女主:阿鼽!教官:你怎么了???女主(受宠若惊):啊?哦哦哦,报告教官我有点感冒。某教官表示要带女主去买药
  • 狐之夭夭

    狐之夭夭

    在她还是个小娃娃时,他便教育她,成亲一定要两情相悦。她懵懂的点头答应,心里却暗暗盘算,也不知若是嫁给他,能不能生出一大窝狐狸来。瑶池百仙宴上,她偷吃仙桃,却被凶恶的上仙烧成了没毛狐,那狠心恶毒的上仙,从此以后便赖上了她,她委屈的想哭,为毛被烧的是她,他却能理直气壮的吆三喝四。他憨厚踏实,是她从小相中的如意郎君,怎奈情之一字,变化无常。她真的只想安心修炼,嫁个好郎,为什么好郎难遇,恶郎好找。还有那前世亏欠的情债,直让人潸然泪下。且看小狐狸修仙奋斗两不误,爱情男人两手抓!
  • 铸道行

    铸道行

    天无道,铸道行。道无尽,轮回新。这条路无尽头,始或终,一场空。
  • 硝烟战神

    硝烟战神

    一个文弱书生到铁血战神的烽火英雄传奇之路……【谨以此文,纪念抗日战争胜利70周年。】
  • 如何改变世界

    如何改变世界

    起初,神创造天地。神就照着自己的形像造人,乃是照着他的形像造男造女。神看着一切所造的都甚好。有晚上,有早晨,是第六日。天地万物都造齐了。到第七日,神造物的工已经完毕,就在第七日歇了他一切的工,他想要安息了。叶数在第七日造访神的住所。他对神说:“您在第六日的时候,以您的样子,所造的男女,我觉得不好。”神想安息了,他不想说话了。叶数说:“您应该放进去,名为‘爱’的事物。”(注:以上情节均不会出现在正文中)