原料：猪瘦肉200克，干黄花菜25克。
调料：精盐、料酒、酱油各1/2小匙，味精少许，猪油1小匙。
制作步骤
1 将猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、精盐拌匀，腌渍入味。
2 黄花菜用温水中浸软，择洗干净，沥水备用。
3 炒锅置火上，添入适量清水烧开，放入猪瘦肉片煮至八成熟，再下入黄花菜、猪油煮至熟透，加入味精调味即成。
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