原料：大米饭200克，火腿丁30克，粟米粒15克，青豆10克，油菜段少许，鸡蛋1个。
调料：精盐1小匙，味精、胡椒粉各少许，植物油1大匙。
制作步骤
1 将油菜段、粟米粒、青豆焯水烫透，沥干；鸡蛋打散成鸡蛋液，放锅内炒熟，取出。
2 锅内加入火腿、粟米、青豆、油菜段稍炒，再加入大米饭、鸡蛋、精盐、味精、胡椒粉炒至入味即可。
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