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第73章 酱烧双笋

原料:箭笋300克,茭笋300克,红辣椒1个。

调料:黄豆酱、料酒、高汤各1大匙,白糖1小匙,精盐1/2小匙,大蒜5克,植物油2大匙。

制作步骤

1 大蒜去皮拍碎;红辣椒洗净,去蒂及籽,切丝;箭笋洗净,切成条;茭笋切成条。

2 锅内放入少许植物油烧热,放入箭笋、大蒜、茭笋煎上色,加入适量高汤及黄豆酱、料酒、白糖、精盐焖煮至汤汁收干,放入红椒丝即可。

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