看着蓝色的火焰升腾了起来，被韩子欣带进来的郑扬似乎真的要做大锅菜，其他的年轻厨师，双目瞪圆，嘴巴都有些微微张开，久久不能合上。
虽然他们对于郑扬的神力很诧异，但是做厨师，最重要的还是厨艺的好坏，如果单纯的只是比谁的力气大的话，那大家干脆都去工地搬砖好了。
而让他们真的觉得惊讶的，就是似乎郑扬真的敢用大锅来炒菜。
要知道，大锅菜的味道都是很单一的，大多都是出现在学校食堂和农民工的工地提供的三餐中，它的优点是量大管饱，但是一提到大锅菜，绝对不会有人把它和美食给联系到一起，顶多就是能够充饥的一种食物。？
天鸿饺子楼作为本地最大的饺子楼，如果真的拿味道普通的大锅菜给楼下的食客吃的话，等一下估计就有好戏看了。
对于这些，郑扬也不是没想到。只是作为拥有神力和大师级厨艺的他，拥有做什么菜都有着化腐朽为神奇的力量，就算是这个大锅菜，只要力气足够，炒的均匀，说不定比小锅做的还更加有味道一点呢。
在三个煤气灶的加热中，郑扬整整倒了好几碗食用油进入大锅内，然后等油还没热之前，他从厨台下面取出韩子欣刚才给他准备的大量的食材。
豆腐是正宗的八公山嫩豆腐，就是放在桌子上用手轻轻一碰，感觉仿佛就能滴出水来一般的嫩，郑扬先是用菜刀飞速的把豆腐给切成小块，瘦肉炖成肉沫，葱白切段，绿叶的部分切成葱花，蒜切沫。
因为除了豆腐和瘦肉之外，葱白和大蒜都是郑扬种植的，从仙界淘宝店购买的仙界蔬菜，所以当郑扬把切碎了的大蒜和葱放入热的油锅里的炸的时候，一股奇特的清香混合着浓郁的葱花和蒜的味道，瞬间弥漫在了整个的厨房内，并且掩盖了其他炒菜的香气。
这个时候，原本在周围准备看热闹的厨师愣了愣，然后互相看了一眼，乖乖的回到自己的位置上，开始一边做菜一边对郑扬投向目光了。
色香味俱全，就郑扬现在露的这一手，已经远远的超出了他们的厨艺，而且现在老板韩子欣还在旁边看着呢，现在饺子楼的食客已经到了爆满的地步，他们也不好再继续的看着郑扬做菜了，因为他们本身也是要工作了。
等把葱蒜给用热油炸好之后，郑扬又对着锅里倒了十几瓶的纯净水，然后把豆腐放进去用小火煮了一会，然后捞出来备用。
整整齐齐的豆腐丁被放入了纯净水之中，随着热量的上升有些颤颤巍巍的，而那位擅长做川菜的主厨看到郑扬的配料和做法，已经猜到了郑扬要做什么菜品了。
“麻婆豆腐！”川菜主厨看着锅里被整整齐齐的切成丁的豆腐，喃喃自语。只是每次他看到锅里的豆腐丁的时候，眼神的瞳孔都会往里缩了缩，因为从肉眼的角度上来看，锅里的豆腐丁的大小长宽高都是一模一样的，根本看不出哪怕一点的差别。
光是郑扬露出的刀工，就已经远远的超过了他了，甚至，就连只做刀工，做了好几十年的帮厨，也远远做不到把豆腐丁切的一模一样的程度！
过了没多久，郑扬就把锅里的豆腐捞了上来，因为这个灶台是属于川菜师傅的，所以郑扬很容易的就在灶台下找到了川菜的代表性调料——花椒。
花椒是要配合着热油在锅里用小火慢炒的，因为是一个大铁锅，郑扬直接就把放在灶台下的一小袋青色的花椒全部给倒入了铁锅内，看的旁边的川菜师傅眼睛直抽抽。
被郑扬一股脑全部倒入锅里的青色花椒名字叫藤椒，藤椒的香味比花椒浓郁，而且那种刺激感会少很多，属于调味品中的上等佳品。
这一小袋藤椒可是川菜主厨每年回老家，从悬崖顶上的一颗藤椒树上采摘的野生藤椒，比其他藤椒的味道还要好的多，因为产量有限，每年就只能采摘那么一小袋，所以此时见郑扬一股脑的把藤椒都给倒了进去，川菜主厨的心微微痛了下，扎铁了，老心！
因为铁锅太大了，郑扬在把花椒炒好之后，直接让韩子欣给他拿了一个跟这个铁锅搭配在一起的特制铁锹，然后放入切好的肉沫，开始大火炒了起来。
和武道中的化境一般，当厨艺达到一定的境界的时候，可以把任何的东西当做炒菜的铲子，而现在的郑扬又有着巨力，挥动着大铁锹炒菜对于现在的他来说，简直是不要太轻松。
大锅菜讲究的就是效率，所以郑扬的铁锹大开大合，迅速的就把肉沫翻炒成了白色，然后，倒入特制的豆瓣酱和豆腐，把锅盖给盖上，静静的等待麻婆豆腐的出锅了。
“小兄弟，不知道你的名字是？”看了整个过程的川菜主厨，脸上弥勒佛的笑容已经收了起来，走到了郑扬的面前，一脸认真的问道。
“额，郑扬！”对于川菜主厨，郑扬还是很有好感的，这个时候回答的也是挺爽快的。
“不知道郑兄弟在川菜分派中，师从何人？”川菜主厨有些疑惑的看着郑扬，有名有姓的川菜主厨的名字和手法他都知道，但是川菜主细腻，像郑扬这种大开大合的炒菜手法和精湛的厨艺他还真没见过。
“怎么每个人都问我这个问题……”郑扬摇了摇头，也是一脸认真对川菜主厨说道，“厨师只是我的兴趣和副业，还有，我目前还不想拜师学艺！”
郑扬还以为这个川菜主厨和那个华老一样，非让他拜师学艺，在厨师这个道路上越走越远呢！
“不不不，郑兄弟你误会了，你的厨艺已经有了名师级的风采，只是还欠缺一点经验的积累，我只是一个小小的川菜师傅，怎么能够做你的师傅呢！”川菜主厨连连摆手，然后目光炯炯的看着郑扬，有些不好意思的说道。
“我的意识是，不知道郑兄弟你现在还收徒吗？还有，你看我怎么样？”
