今天，老爸突发奇想说想教我炒酸辣土豆丝，这让我愣了好久。做面食难不倒我，但炒土豆丝我可就不怎么样了。一想起要把土豆切成一小条一小条的，还得切得差不多大，我就开始发愁了。以我的刀功，别说是切土豆了，连切白菜都成问题。因为平时做面食主要用的都是面粉，几乎用不到刀。
我怪不好意思地问：“爸，我可以不学吗？我连切都切不好，还怎么炒啊？”“没事，有你爸爸我这个大厨在，你还怕什么。想当年我在部队里还是负责烧菜的，那些士兵们吃了我的……”老爸又开始吹嘘他的伙房光荣史了。
“那我可切喽。”我拿起菜刀，“铛铛铛”地乱切一通。老爸见了，皱起了眉头。“你拿菜刀的姿势都不对，土豆怪不得切成这样。来，我教你。”说完，老爸一把拿过我手上的菜刀，一本正经地说：“首先，拿刀时要用右手把刀柄握紧，左手按着你要切的东西，当你要切下来的时候，就用指头的中间关节顶着刀面，以免切到手指，懂了吗？”“懂了。”我又从老爸的手上接回菜刀。按着老爸刚刚说的去做。
“铛铛铛……”果然比以前切的好看多了，而且越切越顺手。原来切东西这么简单呀，我还以为很难呢！
通过这件事，我突然领悟到了一个道理：往往你认为很困难的东西其实并不难，只是你的方法不对。只要掌握正确的方法，其实很简单。
成长寄语
好多事情其实并没有自己想象中的困难，只要你掌握了其中的技巧，事情就变得简单了。
4月14日星期二晴
