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第28章 雅贤楼茶艺(2)

饭后减肥饮普洱

实践证明,普洱茶是最好的保健饮料,具有很好的减肥瘦身功能,这个观点早已成共识。尤其当今社会,希望减肥瘦身苗条者甚众,很多女士都希望喝普洱茶减肥,但是应该注意,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。当然,如果一天中不同时段都喝普洱,负负得正,还是能够起到减肥作用的。

雅贤楼茶产业链

始建于1999年春天的雅贤楼茶艺馆,经过全体员工十几年的共同努力,目前已形成了完善的茶产业链。

我们在长春市文化、商业中心拥有一座雅贤楼茶艺馆:以此为基础,2003年成立了吉林省雅贤楼茶艺师学校;2006年,启用祖上百年老字号“万和圣”,成立万和圣茶庄并连建数家连锁店;同年,在武夷山景区内购置有机茶园;2008年,成立了东北地区最具规模的雅贤楼精品紫砂艺术馆;2011年,成立了长春市最大规模的雅贤楼茶艺馆东北亚分号。

世事沧桑,斗转星移,仟禧之初,万象更新,春城亦日新月异。近闻有一品茗佳苑曰“雅贤楼”者,时时儒雅云集,日日高朋满座,风流志士,咸聚于此。更有琴棋书画为伴,极致茶品相陪,正是闲然小坐,避世俗之喧嚣,去浮华意气之绝佳去处,其声名广传,东西南北亦有所闻,名实符否,何不移步当车,入得雅贤楼茶艺馆细细品量,以判虚实呢?

雅贤楼茶艺馆总号

雅贤楼茶艺馆始建于公元1999年之春,乃吉林省最早创建的茶艺馆之一。三层建筑,营业面积600平方米,地处省会长春市文化、商业中心。东与南湖公园毗邻,西与东北师大附中接壤,前庭面临同志街,后院依傍自由大路,交通便利,四通八达,环境优雅,鸟语花香。装修风格以中国传统文化为底蕴,雕梁画栋,飞檐重叠,气势恢弘。一楼大厅清新自然,曲水流觞,石子小路,曲径通幽,茶诗、茶情、茶韵无处不在,好一派江南春意情调;楼上包房陈设清新、古朴典雅,风格温馨怀旧,细细品味,无不赏心悦目,更觉别有洞天,既有明清宫廷气派,又有江南园林风韵。隔窗远望,南湖美景尽收眼底,如荫的绿树,碧蓝的湖水,荡漾的小舟好不心旷神怡;确为东北地区少有的几家大茶楼。

雅贤楼的“雅”,雅在其高贵的气派和浓浓的文化气息,文艺界和书画界的老前辈们常常在此谈古论今,挥毫泼墨,名家大作多有悬于雅贤楼之厅堂,使雅贤楼“翰墨”之气更浓,人文环境日趋“贤雅”。

雅贤楼茶艺馆正日趋成为长春市之城市名片,到吉林省视察旅游者,不到雅贤楼小坐乃一大憾事;雅贤楼茶艺师学校更是以传播传统文化为己任,广泛招收省内外茶文化爱好者参加培训学习,向社会输送大批茶

艺人才,受到省及国家有关部门的高度赞誉。2004年5月15日下午,雅贤楼迎来了激动人心的时刻,中共中央总书记,中华人民共和国主席,中央军委主席胡锦涛及省市有关领导到雅贤楼茶艺教室视察,此实乃雅贤楼之大幸也;2007年2月4日晚,中共中央政治局常委,国务院总理温家宝观看了雅贤楼茶艺师学校茶艺表演,此雅贤楼又一大幸也。

雅贤楼精品紫砂艺术馆独树一帜,自产自销的武夷岩茶更具特色。

雅贤楼茶艺馆现已成为长春市旅游的一处亮点,同时也成为多部电影、电视节目的录制场地,身临其境,似回到我们心目中追求的理想生活境界,是难得的休心养性之地、品茗交友之所。

这里是您心灵与自然相邀之地,是您的第三生活空间。

雅贤楼茶艺馆——东北亚分号

雅贤楼茶艺馆东北亚分号成立于2011年12月15日,营业面积1250平方米,三层楼体画栋雕梁,延续雅贤楼一贯传统风格,朱阑曲觞丝竹萦绕,超然于凡尘之外,融合于世俗之间。三五良友聚雅贤楼集,鸿儒白丁往来物问,琴瑟相合俯仰天地,人生幸事快哉!

雅贤楼志

“柴米油盐酱醋茶”俗人之谓也,“不可一日无此君”,雅士之趣也;

茶之小用,可为饮,可为药,可为菜肴。人食五谷,难超凡俗。

茶之大用,不必为饮,不必为药,不必为肴。君品佳茗,日趋贤雅。

酒以火为精神,其烈也必伤身;茶以水为性情,其淡也实养心。水火之不容,此处可也,水亦能克火也。

其楼也,虽画栋雕梁,檐、高皆不过三。然则,东以南湖为薮;西以学府为邻;其前庭,街称同志;其后院,路曰自由。

既知之,则来之;既来之,则安之。

君之至也,得其所哉。

雅贤楼茶文化

茶通金木水火土

情结东西南北中

“金”、“木”、“水”、“火”、“土”乃五行,五行乃宇宙,能与茫茫宇宙相“通”者,唯“茶”也;

“东”、“西”、“南”、“北”、“中”乃全方位,八方宾客相聚、集结“雅贤楼”,靠真“情”尔。

雅贤楼经典茶联赏析

雅贤楼茶艺馆正门联

雅士贤达弦歌翰墨

凤团龙饼玉盏清泉

上联之“雅士贤达”表明来雅贤楼茶艺馆者多是雅贤之士,说明来茶馆者的身份及个人素质;“弦歌翰墨”突出的是茶馆内的气氛,乐曲是“弦乐”、“翰墨”是指茶馆内浓浓的文化气息,即翰墨书香。

下联之“凤团龙饼”乃古代皇帝专用贡茶,为一种很名贵的茶叶;“玉盏”指用美玉精雕细刻的茶杯;陆羽《茶经》曰:“其水,用山水上,江水中,井水下。”“清泉”指泡茶之水为上上水亦即“山水”。这下联的意思即:用清清的山泉之水,用美玉雕刻的茶杯,泡皇帝专用的贡茶。美哉!

上联藏“雅”、“贤”二字,即店名“雅贤楼”也;

下联藏“凤”、“龙”二字,即楼主“徐凤龙”也。

雅贤楼室内对联

雅贤楼是东北地区茶文化的代表,雅贤楼主徐凤龙先生更是一位致力于茶文化研究的工作者,近年来多次参加中国国际茶文化研讨会。

在雅贤楼主徐凤龙的倡导下,2009年8月,吉林省茶文化研究会正式成立,标志着吉林省茶文化研究领域有了正式的组织,上了一个新的台阶。

吉林省茶文化研究会

雅贤楼茶艺师学校

吉林省雅贤楼茶艺师学校,是吉林省劳动和社会保障厅批准成立的我省第一所专业茶艺师学校,是吉林省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心唯一指定的茶艺师国家职业资格考核鉴定基地。

国家职业资格培训鉴定教材《茶艺师》由吉林雅贤楼茶艺师学校校长徐凤龙主编。

其培训鉴定等级分为:初级茶艺师(国家职业资格五级);中级茶艺师(国家职业资格四级);高级茶艺师(国家职业资格三级);茶艺技师(国家职业资格二级);高级茶艺技师(国家职业资格一级)。经在雅贤楼茶艺师学校培训,完成各级别规定标准学时数,并考试合格者,取得由吉林省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心核发的全国通用的茶艺师国家职业资格证书。

弘扬中华民族传统文化,推广茶叶科学泡饮技艺,提高文化素养,增添生活情趣,促进家庭亲和,把茶艺普及到千家万户是我们的培训宗旨。

我们的培训内容严格按照《茶艺师》国家职业资格标准所规定的各级别课程进行授课。讲授方式全部采用标准化的电子教学方式,理论和实践有机结合。

雅贤楼茶艺师学校以弘扬传统文化为己任,愿与各位好茶之士共勉!

雅贤楼茶艺表演队

雅贤楼是长春茶文化的代表。雅贤楼的茶艺表演有别于传统茶艺表演,这里既有中国传统文化的缩影,又有关东文化之精髓。

雅贤楼茶艺馆的茶艺师,都是具有大学专科以上学历并取得国家职业资格证书的高素质人才,从而奠定了雅贤楼员工队伍建设的坚强基石。

经过多年的钻研实践,我们在中国传统茶文化的基础上创作出了具有雅贤楼特色的茶艺表演形式。通过精湛的茶艺表演,推广宣传茶文化知识,提高人们对茶的认识,为倡导“茶为国饮”做出了积极的贡献。

雅贤楼茶艺表演队多次应邀参加省内一些大型活动开幕式或庆典的演出,其规范而精湛的茶艺表演受到同行业及专家的好评。

万和圣茶庄的由来

清同治年间,祖上闯关东来到东北这块黑土地上,为维持生计开了一家小商铺名曰“万和圣”者,经营着茶、米、布匹等与百姓生活相关的日用品。后来,随着闯关东者越来越多,需求日盛,祖上又接连开了多家万和圣分号。

那个时候,交通很不方便,伙计们赶着马车从现在的长春市到哈尔滨运送货物,数百公里之遥中间打站都是住在万和圣各分号,可见昔日万和圣之繁荣气象。此景直至上世纪三四十年代,因战乱各分号方逐次停业。

吾自幼听着祖父辈讲述祖上辉煌的故事,期望有朝一日重现并超越祖上之繁荣景象。故于公元1999年春创建雅贤楼茶艺馆,2003年成立吉林省雅贤楼茶艺师学校,2006年启用祖上老号“万和圣”并连建数家“万和圣茶庄”。如今,吾立志以茶以壶相伴,愿天下好茶者与之共勉!

万和圣茶庄分号

雅贤楼茶艺馆所属的万和圣茶庄,经营数百种全国各地名优茶叶,其中以雅贤楼与武夷山联合生产的岩茶系列产品和正宗云南普洱茶(澜沧古茶吉林省总代理商)为主要经营品种,是您自用或选送茶礼品的绝佳去处。

万和圣茶庄之店训:诚实守信,广仁厚德,信心创造,茶界典范。

万和圣茶庄之信念:家和万事兴,德必有邻居。

雅贤楼精品紫砂艺术馆

雅贤楼精品紫砂艺术馆,是东北地区最规范、最具规模的一座紫砂艺术馆。2008年3月22日,雅贤楼成功举办了首届(中国·吉林)当代紫砂名师名壶邀请展,被业界内人士认为是目前国内规模最大、档次最高、文化味道最浓厚的一场紫砂盛宴。

雅贤楼精品紫砂艺术馆自开馆以来,在东北地区乃至全国范围内产生了深远的影响。

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