O型血是一种非常古老的血型，大约出现在数亿年前。那时人们尚未学会农耕与驯养，全部饮食的来源，都要依靠强壮男子的狩猎而得到。日积月累，经常进食高动物蛋白食物的祖先们，拥有了一个超强的消化系统。这种消化特点遗传给现代O型血人，就形成了他们近似狩猎者的饮食方式。
O型血人的饮食习惯
相对于其他三种血型的人来说，O型血人的体质与原始人比较接近，他们可以肆意吃高蛋白食物，而不必担心患上高胆固醇引起的心血管疾病。但对于A型血人认为好消化的植物性食物，O型血人反而显得有些不大适应。可以说，O型血人具有狩猎者的特征，是高蛋白肉食的良好吸收者。
O型血人的饮食特点
提起O型血人的饮食特点，就不得不提到达达莫医生发现血型饮食的经历。20世纪初，达达莫医生一直从事血型研究，一天他在翻检沉积下来的病例时发现，血型似乎与某些疾病或饮食有种特殊的联系。
O型血是地球上第一个出现的血型，他们的身体素质与当时的生活环境有密切联系。那时，O型血祖先最容易获得的食物，就是野生动物的肉，以及鱼产品。因此，在经过长期的积累、流传、进化后，O型血人的消化系统变得强大而有力。
在现代O型血人的身体中，保留了古代祖先以动物蛋白为主的遗传基因。在饮食上，O型血人最需要动物性蛋白质提供的营养物质。并且只有这类食物，O型血人的消化系统才会表现出强健的消化能力。
O型血人的这种饮食特点，似乎与现代饮食专家所提倡的饮食标准有一定的矛盾。现代饮食专家们通常反对食用肉类食品，因为肉类食品中含有大量饱和脂肪酸、抗生素等物质，是引发现代人群患心脏病、癌症、肥胖等疾病的最危险的因素。
对于四种血型中的其他三种血型来说，这种理论是有可能成立的，但是对O型血人来说，却恰恰相反。
另外，虽然O型血人的身体更适应肉类食物，但蔬菜、水果也是其纤维素、维生素和矿物质的重要来源。为了保持饮食的平衡，O型血人应适量进食蔬菜、水果；而对于具有丰富营养的奶制品和谷类，O型血人最好有所保留。因为这些物质对O型血人并不像其他血型者那么有益，而且并不利于O型血人消化吸收。
O型血人食物选择宜忌
O型血人是地道的“肉食者”，他们的祖先狩猎者的身份已经决定了这点。如果O型血人想让自己生活得更健康、更舒适，就必须切实遵守血型生活计划。上面是血型研究者根据多年研究统计的O型血人生活饮食表，以供参考。
O型血人的吃法大串烧
由于O型血人对食物的选择具有非常大的偏颇，因此科学的饮食指导对他们非常必要。下面是针对O型血人的身体状况，总结出各类食物的食用方法，O型血人不妨根据自身情况仔细研究一番。
O型血人的吃肉方法
肉类是O型血人最重要的食物，但并不是每种肉类都适合O型血人那似乎开放的血型抗原。从颜色来看，肉有红肉和白肉之分。红肉是指红色的肉类，含有优质的蛋白质，如牛、羊肉等；而白肉则指包括猪肉、鸡肉等白色的肉，相对来说，营养价值不如红肉。
O型血人在世界的分布
O型血的传承是四种血型中最普遍的。目前，O型血的基因在世界各地的分布都在一半以上，其中，中美洲和南美洲原居民中几乎全是O型血人。另外，在澳洲和西欧的原居民中，O型血人也占有较高的比例。
O型血人的身体特点
在O型血人的血液里，既不含A型抗原，也没有B型抗原，所以他们在面临细菌，以及食物中各种血凝素时，O型血人不得不通过一种新的融合方式，来减少外来异物对自身的伤害。经过长期的继承与进化，就形成了O型血人强悍的自身免疫功能和抵抗力，表现出消化能力强，新陈代谢快的特点。
鱼油如何影响血液浓度
鱼油中含有的抗原对血小板有致命的亲和力，能轻易地附着在血小板上，以阻碍血小板与某些凝血因子结合，从而稀释血液。而O型血人血液中缺乏那种凝血因子，所以鱼油并不会影响O型血人血液的“浓度”。
由于O型血人胃酸含量较高，他们的体质更适合红肉的消化，像牛肉、羊肉、火鸡肉、小羊肉、水牛肉、动物肝脏或鱼肉等，O型血人可以经常吃。
因为这些肉不仅可以增加O型血人的免疫力，而且还会让O型血人看起来更加精力充沛。经过加工的培根肉、火腿，或者属于白肉的鹅肉、猪肉等就不太适合O型血人。因为相对来说，这些肉类含有过量的脂肪和某些有害物质，而这些物质是O型血人的血液所不能接受的。
总之，在日常生活中，O型血人可以肆意进食红肉，如果工作压力大，或者进行了大量的运动，还可以吃一些更高级的动物蛋白质。但是，O型血人要注意的是：要尽量避免那些脂肪含量高和含有有害物质的肉类，如鹅肉、熏肉、咸肉等。另外，还要注意食肉的分量。每日要吃适量的蔬菜和水果，以保证体内酸碱的平衡，避免由于进食大量肉类而产生的过度酸性。否则，容易罹患胃溃疡或胃炎。
O型血人的海鲜食物吃法
O型血人对海鲜食物的选择，关键在于对鱼油的选择。血型研究者指出，某些凝血因子是在人类适应环境时，衍生而出的，出现在地球上最早的O型血液中并没有这些因子。因此，O型血人的血液相对于其他三种血型来说比较“稀薄”，不容易凝结。
海产品中所含的鱼油具有稀释血液的作用，海产品本来不适合O型血人。但是由于鱼油影响血液黏稠度，与O型血液中抗原影响血液“浓度”并不相同，鱼油稀释血液的作用在O型血人身体中并不能完全发挥，因此海产品对O型血人还是很有好处的。
对于O型血人来说，特殊的抗原形式容易导致其罹患胃肠炎，而鱼油在治疗胃肠发炎疾病方面有很好的功效，这对O型血人的健康有很大的帮助。另外，O型血人的甲状腺功能都不甚稳定，会导致新陈代谢疾病与体重增加，而很多海鲜都是极佳的碘质来源，这可以调节O型血人的甲状腺功能。
虽然大部分鱼油并不能影响O型血人的血液，但对与鲶鱼、章鱼、海螺、鱼子酱等部分鱼类，O型血人最好不要吃。因为这些鱼肉中所含的血凝素能让O型血的人的血液更加“稀薄”，不利于其止血或伤口愈合。而其他海产品中富含鱼油的鱼类，如鳕鱼、鲱鱼、鲭鱼等，却非常适合O型血人的体质。
O型血人的乳制品吃法
对于O型血人来说，乳制品并不是最好的食物，甚至他们应该严格地限制乳制品的使用。虽然乳制品中含有丰富的蛋白和钙，但O型血人的生理系统并不适合乳制品的新陈代谢，而且他们的消化系统也并不能吸收乳制品中丰富的营养。
O型血人的谷类食物吃法
谷类食物一直是中国传统饮食的主体，在日常饮食中占据着很大的比例。虽然O型血人可能天生与谷类食物无缘，但在饮食主体的大环境影响下，他们所进食谷物的比例还是很大的。
对于O型血人来说，尽管肠胃天生不适合消化谷物，但面对饮食习惯的大环境，O型血人还是以谷类为主。
不过，在选择食物过程中，O型血人应注意，由于全麦制品中的血凝素会在O型血人的血液与消化道中产生不良反应，所以会影响其他有益营养的吸收。
知识链接O型血人的玉米情结
玉米一直是很好的维生素营养来源，而且香甜可口，很多O型血人都爱吃。但是你知道吗？O型血人是最应该避开玉米的人群之一，因为玉米中含有一种特殊的物质，能够影响O型血人的胰岛，减少胰岛素的生成，往往导致O型血人过胖或糖尿病。如果你家族中有糖尿病或者很担心你的体重，无论你多喜欢玉米，最好将它从你的食物中剔除。
另外，麦芽中的麸质会干扰O型血人的新陈代谢作用，减缓O型血人将食物转化为能量的速度，从而导致O型血人体重增加。因此，O型血人应果断的地全麦制品从饮食中剔除出去，其他的谷类食物则可以适量吃一些。
谷类食物中，适合O型血人的有糙米、白米、野生米、大麦面粉、裸麦面粉等。其中，荞麦或米粉在O型血人体内呈中性反应，是相对其他谷类食物最好的选择。但如果你并不想发胖或不舒服的话，最好限量摄取。
O型血人的蔬菜吃法
虽然O型血人是地道的“肉食类生物”，但这并不代表他们必须避开饮食中的蔬菜。相反，爱吃肉的O型血人还应该有意识地进食蔬菜，以平衡体内过多的酸性物质。当然，对O型血人来说，他们对蔬菜的选择并不能像B型血人那样具有开放性，而是要有选择地摄取，如含有具有凝血作用维生素K的蔬菜，将非常适合O型血人。因为O型血人的血液中，缺乏某些凝血分子，所以他们的血液通常会表现得比较“稀薄”，而含有维生素K的蔬菜可以帮助他们改善这种情况，如海带、菠菜以及莴笋，O型血人应该多吃些。
番茄对O型血人来说也是比较特殊的食物。番茄中含有一种物质，会胶凝人体血液，甚至能引发A型血人和B型血人的消化道疾病。但它对O型血人却表现得非常温和，因此O型血人可以放心食用。
除了上述蔬菜外，还有几种蔬菜，O型血人需要格外注意，它们分别是甘蓝家族的蔬菜，如包心菜、花椰菜、芥菜等，紫花苜蓿芽、高等菌类以及茄属类蔬菜，O型血人最好避开。因为O型血人的甲状腺功能有些弱，而甘蓝家族的菜都有抑制甲状腺的功能；而紫花苜蓿芽和高等菌类都会加重O型血人过度敏感的疾病。茄属类蔬菜中血凝素则会沉淀在O型血人关节四周的组织中，从而导致风湿性疾病。
O型血人的健康食谱
O型血人的血液对肉类食物可谓情有独钟，但在生活中，为了保证身体的健康与更加舒适的生活，O型血人也应该适当吃一些对身体有益的蔬菜。下面是针对O型血人消化系统而设计的一些经典菜，以供O型血人参考。
羊肉
羊肉中含有丰富的蛋白质和维生素，而且肉质细嫩，容易消化，是提高身体素质，增强抗病能力的绝佳食物。而且羊肉中脂肪溶点高于人体温度，即使进食过多羊肉，其中的脂肪也不会被身体吸收，可以说是O型血人的最佳选择。
推荐食谱鲫鱼汤煲羊肉
原料羊肉1000克，鲫鱼汤500克。
调料植物油、姜、葱、蒜、胡椒粉、味精、盐、陈皮、大料、料酒、酱油各适量。
做法
1 将羊肉洗净，切成大块；葱、姜、蒜洗净，分别切成段、片，放置一旁备用。
2 锅中放水煮沸，将羊肉块放进沸水里焯一下；焯好后，捞出，放到冷水中冲洗干净，备用。
3 锅置火上，倒入植物油，烧到六成热时，放姜片、蒜片、葱段爆香，然后下羊肉块、盐翻炒，待羊肉变色后，加入少许料酒，并放入大料、陈皮翻炒片刻，出锅。
4 高压锅中倒入鲫鱼汤，放入炒好的羊肉，大火烧沸后，再用小火煲10分钟左右，加胡椒粉、味精、酱油、盐调味即可。
竹笋
竹笋不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养物质，而且还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，是清热化痰、益气和胃、治消渴的好食品。
推荐食谱竹笋瓜皮鲤鱼汤
原料净鲤鱼800克、净竹笋片500克、西瓜皮块300克、去核红枣50克。
调料植物油、姜片、盐各适量。
做法
1 锅置火上，倒入植物油，烧至三成热，放入鲤鱼，两面煎黄后，关火，盛出。
2 砂锅加水烧沸，加入所有的材料、姜片；大火烧沸，改小火煲2小时，再加盐调味即可。
猪肝
猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。
推荐食谱猪肝蹄筋粥
原料猪肝70克、牛蹄筋150克、大米300克。
调料盐、姜丝、葱末各适量。
做法
1 猪肝切薄片，投入沸水锅中，焯烫后捞出，备用；蹄筋煮至软嫩时捞出，切片备用。
2 大米洗净，倒入水锅中烧沸，煮至米粒烂熟时，放入猪肝、蹄筋、姜丝、葱末及少许盐，再煮片刻即可。
O型血人易缺乏的营养
对于O型血人来说，完美的食物几乎都涵括在他们的饮食计划中了。他们超强的消化系统、免疫系统不容易流失营养，但他们的饮食计划中也有盲点，容易导致他们体内缺乏某种营养素。
O型血人易缺乏钙
由于最佳的钙质来源——乳制品，并不在O型血人的饮食计划中，因此他们身体容易缺乏钙质。尤其是O型血女性或小孩，更应该注意补充钙质。
为此专家提示，所有的O型血人都应补充高剂量的钙质，最好每天服用600～1000毫克的钙质补充品。
O型血人易缺乏碘
由于O型血人应避免食用某些海产品，所以他们的身体也会表现出对碘、镁的缺乏。
O型血人由于经常进食动物性高蛋白食物，所以肝肾等消化、排毒功能需要加强。
但是在漫长的岁月累积后，O型血祖先的肾上腺代谢功能不稳定的特点遗传下来了。现代O型血人肾上腺代谢也不稳定，是导致体重增加、水分滞留与疲倦的重要原因。而碘的缺乏是导致肾上腺代谢功能不稳定的主要原因。因为碘是唯一能够制造肾上腺荷尔蒙的矿物质，肾上腺荷尔蒙有促进肾上腺代谢的功能。
O型血人生理特点的要求
O型血人的新陈代谢通常会很低，这需要O型血人补充B族维生素。另外，O型血中红细胞没有A、B抗原，对血液有凝固作用的元素含量也偏低，因此，应补充维生素K。
O型血人补充营养的目的
对于O型血人来说，补充食品功用多在于补充他们平常饮食中缺乏的营养素，或是提供体内所需要的额外保护，最主要的是促进O型血人的新陈代谢，改善他们血液的凝固性，从而起到预防炎症发生和增强甲状腺功能稳定的功效。
O型血人应补充的营养
就像常吃肉的人，会想念清爽的蔬菜一样，身体也会对体内所缺乏的营养表现出特别的爱好。因此，O型血人对下面的这些营养素可能会有特别的爱好。
维生素的补充
O型血人对B族维生素的补充，并不是因为他们的身体内缺乏这种营养物质，而是因为B族维生素可以促进新陈代谢，缓解O型血人从老祖宗那里遗传下来的蓄积能量的特点。
另外，B族维生素还是一个庞杂而复杂的种族，它们对人体中食物向能量的转化，利用机体组织修复的作用是非常显著的。正是由于这个原因，才有人说B族维生素是人体健康的“守护神”。身体一旦缺乏B族维生素，就会出现肌肉乏力、麻痹或者皮肤系统疾病。所以，O型血人应该补充B族维生素。但在补充过程中，O型血人要注意，他们所需要的是高单位的B族维生素复合补充品，而不是单独的某种B族维生素。因此，最好的补充B族维生素的方法是从食物中获取。日常生活中适合O型血人的富含B族维生素的食物如鱼、肉类、水果、动物肝脏以及深色叶菜类等。
维生素K有什么作用？
维生素K是一种十分重要的营养素，一方面它能有效帮助血液和氧气的融合，并且能在血液运输过程中帮助红细胞吸收、消化营养素；另一方面，它也能帮助身体卫士——白细胞生长，使人体防止细菌的感染。
O型血人也可以通过服用维生素复合剂，来缓解身体症状。不过，在食用复合补充品的时候，一定要注意确保药物没有额外的添加物与胶囊包装。若添加物或包装不适当，将不利于人体吸收。
由于O型血人的血液“稀薄”，所以也需要补充维生素K。人体中维生素K的来源主要有两个方面，一是由肠道内的细菌合成；二是从食物中摄取。如果要补充维生素K，只能从食物入手。维生素K广泛分布于各类食物中，其中适合O型血人的食物有动物肝脏、莴笋、菠菜等。另外，植物油中也含有丰富的维生素K，O型血人不妨食用。
矿物质钙的补充
O型血人应该补充钙质有两方面的原因：一方面由于O型血人的饮食中避开了人体钙质来源的天然补充剂——乳制品；另一方面是由于O型血人容易患关节方面的疾病，甚至关节炎，所以必须坚持钙元素的补充。
在生活中，O型血人应该通过不断摄取含钙量高的食物，来弥补体内钙量不足的情况。虽然在食物中，除了乳制品以外的其他食物的钙的来源不是很好，但O型血人也应该有计划地补充。常见的适合O型血人的补钙食物有海带、紫菜、虾皮、木耳、芝麻等。
矿物质碘的补充
人体对碘的需要相对来说比较小。因此，只要生活中坚持吃碘盐，一般就不会发生缺碘的情况。
知识链接过度补碘的危害
碘虽然是人体中必不可少的元素，但摄入过多并不好。碘摄入过多，最直接的表现是导致甲亢，进而还会危及身体新陈代谢的平衡。因此，在高碘食物区生活的人要注意，尽量少吃海鲜。另外，碘含量过高的药物也应引起重视。尤其是甲亢患者，在发病中后期，也应该少吃含碘药物和食物，并慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影剂等。
因此对于O型血人来说，只要日常生活中经常注意补充含碘量高的食物即可。含碘较高的食品有海鱼、海藻等海产品。但沿海地区的O型血人要注意，为了避免补碘过多引起甲亢，应避免多吃海带、紫菜、淡菜等高碘食物。
海藻糖补充
海藻糖是指从海带中萃取出的一种营养素，它的主要成分就是碘质与大量的海藻糖。这种海藻糖有一种很特别的性质，它的构成成分与O型血的抗原成分非常相似，因此很适合O型血人的体质。由于O型血形成较早，一些血液因子发展并不完善，现代的某些病菌可以很快地打入O型血人的免疫系统。例如导致溃疡的细菌，它经常通过附着在O型血人的胃壁上，对胃壁进行破坏。而海藻糖则会保护O型血人的胃壁。它通过堵住这种细菌的吸盘，进而阻止这种细菌附着在胃壁上。这就像是给胃壁安了一层保护膜，从而达到了保护胃壁的目的。
另外，研究还发现，海藻糖对O型血人的新陈代谢很有影响。它可以通过调节迟缓的新陈代谢，帮助O型血人控制体重，尤其是对那些饱受肾上腺功能失调之苦的O型血人而言。
O型血人补充营养的禁忌
在四种血型中，只有B型血完美的饮食特点没有补充禁忌，O型血人的消化系统虽然强大，但因为他们饮食太偏颇了，所以也有一些补充禁忌。
维生素A
除非是某些病症，医生指导，否则O型血人最好不要私自补充维生素A，尤其是每天坐办公室的电脑族。很多电脑族眼睛干涩时，自己都有补充维生素A的经历，其他血型或许没有关系，但对O型血人来说，这简直是禁忌。
因为O型血人的血液比较“稀薄”，其中缺乏某些凝血因子，而维生素A有使血液变得更加“稀薄”的功能，所以专家建议O型血人在没有咨询过医生之前，最好不要服用从鱼油中提炼出来的维生素A。
相反，O型血人应善于从饮食中摄取维生素A或者胡萝卜素，如黄色或深色叶菜类。
知识链接O型血人的减肥食物
尽管O型血人适合高动物蛋白的食物，但在减肥期间，最好减少高能量的动物蛋白摄入，转而多进食一些蔬菜和水果。有利于O型血人减肥计划的蔬果有大蒜、萝卜、莴笋、西芹、洋葱、甘薯、南瓜、苹果、梨、西瓜、柚子、葡萄和桃等。
维生素E
同维生素A一样，维生素E也有使血液变稀的作用，因此O型血人最好也不要额外补充维生素E药剂。但可以多食用一些富含维生素E的食物，如绿叶蔬菜、动物肝脏等。
影响O型血人减肥的意外因素
由于O型血人强大的消化能力，能够对过剩食物作出及时的免疫，他们的减肥菜单与现代营养专家提倡的减肥饮食截然不同，更适合用优质蛋白来减肥。O型血人拥有强大的消化能力，而且能够吸收高动物蛋白的营养，本来他们可以不用担心肥胖。但不良的饮食习惯，以及某些烹调方法，却打破了他们身体的平衡，让强健的O型血人也不得不面对肥胖这个老问题。
饮食习惯的影响
O型血人崇尚营养的饮食，他们会按时吃饭，而且讲究营养的平衡。按道理，如此良好的饮食习惯与强健的消化能力搭配，一定会有健康、苗条的身形，然而在现实生活中，却有很多肥胖的或偏壮的O型血的人。很多O型血人都为出现这样的结局而疑惑，但如果你仔细观察，就会发现，那些所谓的肥胖的O型血人，或偏壮的O型血人，都有一个共同的特点，那就是——吃饭匆忙。他们常常“三口并作两口吃”，快速结束咀嚼的过程。这样做的结果是，即使有强健的消化能力，仍然会导致消化不良。
另外，O型血人对美食有种特别的钟爱，无论是去餐馆，还是自己做，都会讲究色、香、味俱全，而且看见美食后，不知不觉中就增加了进食量，这是造成他们肥胖的主要原因。因此，O型血人想要拥有苗条的身材，首先要放慢进食的速度，其次还要注意少吃多餐，以减轻消化器官的负担，减少脂肪在体内的堆积。
烹调方法的影响
O型血人具有奇怪的体质，他们几乎可以吸收任何动物蛋白，他们消化功能强大，但如果想减肥，需要特别关注烹调方法，这也是直接影响身体发胖的重要原因。因此，在煎、炒、烹、炸、蒸、煮、熘、烧、烩、炖、卤等各种烹调方法中，煎、炸后的食物是他们减肥时胃肠的大敌，而经过其他方法烹制的动物类食物，他们却可以自由地包揽于胃中。否则，巨大的动物能量会在短时间内，使O型血的人胖起来。
另外，在减肥期间，O型血人最好对酒精饮料，以及辛辣、刺激的酒和调味品退避三舍。
推荐食谱萝卜炒鸭条
原料鸭肉500克、白萝卜200克、红辣椒50克。
调料植物油、姜丝、葱丝、花椒粒、水淀粉、豆豉、料酒、盐、味精各适量。
做法
1 鸭肉洗净，切成条，放入沸水中焯3分钟；白萝卜去皮洗净，切成条；红辣椒洗净，去蒂、子，切成丝。
减肥虽然是打造优美身形的唯一方法，但对O型血人来说，一味地节食并不可取，还应适当搭配减肥食谱，以补充身体所需的营养。
O型血人的减肥菜单
2 锅置火上倒入植物油，放入花椒粒、姜丝、葱丝炒香，再下处理好的鸭肉条翻炒，加入萝卜条、红辣椒丝、豆豉、料酒翻炒入味，用水淀粉勾芡，加味精、盐调味，即可。
菜单分析：鸭肉性凉，含有丰富的B族维生素和维生素E，不仅具有抗氧化作用，而且不会增加体内脂肪含量，对减肥十分有效。
推荐食谱清炒白萝卜
原料白萝卜400克、胡萝卜50克。
调料植物油、盐、蒜瓣、葱各适量。
做法
1 白萝卜、胡萝卜均去皮洗净，切丝；香葱洗净，切成小段；蒜瓣拍碎，切成末。
2 锅置火上，放入适量植物油，大火烧热，放入蒜瓣末炒香，再下切好的白萝卜丝，大火翻炒2分钟。
3 待萝卜丝变色后，再加少许盐、胡萝卜丝炒匀，萝卜丝煮软后，加盐调味，放入香葱即可。
菜单分析：白萝卜有较高的营养价值和药用价值，不仅能提高巨噬细胞的活力，还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
推荐食谱胡萝卜炒豌豆
原料胡萝卜500克、鲜豌豆100克。
调料植物油、盐、味精各适量。
做法
1 胡萝卜去皮洗净，切成丁；豌豆洗净。
2 锅置火上，放入植物油烧至七成热，加入胡萝卜炒至断生，放入豌豆粒、盐、少许沸水烧5分钟左右，放入味精拌匀即可。
菜单分析：胡萝卜含有大量胡萝卜素和植物纤维，有利于清肠通便，非常适合O型血人减肥时食用。
推荐食谱咸蛋黄炒南瓜
原料南瓜300克、咸鸭蛋黄200克。
调料植物油、盐、红葡萄酒、味精、葱段各适量。
做法
1 南瓜去瓤、去皮，洗净，切成厚片。
2 在咸鸭蛋黄中，倒入适量红葡萄酒，放入蒸锅中，用大火蒸5分钟，取出，用匙碾成红葡萄酒蛋黄泥。
3 锅置火上，倒入适量油，烧至五成热，放入葱段爆香，加南瓜片翻炒片刻。
4 待南瓜变软熟后，倒入蛋黄泥、盐、味精炒匀，即可。
菜单分析：鸭蛋黄中含有丰富的卵磷脂，但却不含脂肪，因此有助于平衡营养，却不会增加体重，是减肥的好食品。
推荐食谱南瓜莴笋丝
原料南瓜200克、莴笋200克、水发木耳100克、鸡肉50克。
调料植物油、盐、葱段、姜丝、胡椒粉、味精、淀粉各适量。
做法
1 南瓜去瓤、去皮，洗净，切成丝，用沸水焯烫后，取出；莴笋去皮，洗净，切成丝；鸡肉洗净，切成丝，用盐、胡椒粉、淀粉腌5分钟；水发木耳去蒂，洗净，切成丝。
2 锅置火上，倒入适量油烧热，放入鸡肉丝滑炒片刻取出；锅中留少许油，放入南瓜丝、莴笋丝、木耳丝翻炒片刻，加鸡肉丝、葱段、姜丝、盐和味精炒匀即可。
菜单分析：南瓜中含有大量纤维素，能够促进胃肠蠕动，是减肥的佳品。
推荐食谱蒜汁油蘑
原料鲜白蘑300克、大蒜150克。
调料植物油、盐、味精适量。
做法
1 大蒜去皮后，洗净，捣成泥，加入少量水，放少许味精、盐搅拌均匀。
2 鲜蘑去蒂后，洗净、切片，并放入沸水中焯熟，捞出、沥干。
3 锅中放入适量油，烧热，缓缓倒入大蒜泥中，制成蒜油汁。
4 将蒜油汁倒入焯熟的鲜蘑中，搅拌均匀即可。
菜单分析：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，不仅能使人有饱腹感，而且还可以保持肠内水分平衡，有助于减肥。
推荐食谱鲈鱼莼菜汤
原料鲜鲈鱼500克、莼菜200克、鸡肉20克、鸡蛋1个（取蛋清）。
调料料酒、葱段、姜汁、盐、味精、清汤、胡椒粉、淀粉、植物油各适量。
做法
1 莼菜洗净，入沸水中焯烫，捞出切段；鸡肉去皮，洗净切丝。
2 鲈鱼处理洗净，切丝，加入蛋清和适量盐、味精、料酒、淀粉调匀上浆。
3 锅中放油烧至四成热，放入鲈鱼丝滑散，待鱼丝成白色时捞出。
4 将锅洗净置大火上，加植物油少许，放入葱段煸炒，然后下料酒，加清汤烧沸后放入鲈鱼丝、莼菜、鸡丝拌匀，调入盐、味精、姜汁，撒胡椒粉即可。
菜单分析：此汤营养丰富，而且含有极少脂肪，有助于降低和调节血糖，同时有减肥功效。
O型血人的运动减肥菜单
O型血人的体内有着原始“狩猎者”的因子，因此，他们对剧烈的减肥运动更热衷。
1 一万步减肥法
步行是最简单、最轻松的减肥运动，可以让你在浏览风景时燃烧脂肪。
●步骤
Step 1 准备好跑步鞋和轻松的运动裤。
Step 2 身体必须挺直，大步快速向前行进，以1万步为目标。
2 倒行减肥法
研究发现，倒行能消耗更多的能量，有助于缓解腰痛、强化脚部肌肉。
●步骤
Step 1 准备轻松的鞋子和衣裤，选择在空旷的地点。
Step 2 像往常散步一样，但要转过身体，向后行进，注意速度。
Step 3 每天保持倒行30分钟。
3 柔体操减肥法
柔体操是一种活泼而节奏强的运动，有助于健脑、减肥。
一式
Step 1 侧躺，尽力保持双腿伸直，双手抱头。
Step 2 运用腰部力量，抬起上身，保持3秒。
Step 3 恢复到初始姿势，再次抬起上身，依次做20次；向另一方向侧躺，做同样动作。
二式
Step 1 站立，两脚分开与肩同宽，双眼目视前方。
Step 2 张开双臂，慢慢弯腰，用右手触碰左脚踝，注意保持双腿站直。
Step 3 恢复初始姿势，换方向重复此动作。一天做20次。
三式
Step 1 准备一张坐垫，坐于其上，双腿伸直。
想要瘦身的O型血的人还要注意，尽量少吃豆。因为，豆类中血凝素也是影响O型血的人瘦身的一个重要因素。豆类的血凝素能够使O型血的肌肉呈现碱性，这不利于他们的活动。据研究显示，O型血的人肌肉组织酸性时，反而会显得瘦一些。而在这种状态之下，热量的消耗也会较迅速。因此，O型血的人最好少吃豆类食物。
知识链接O型血少吃豆
Step 2 慢慢屈腿，双手自然放于膝上，上身保持挺直。
Step 3 用上身的重量，尽力向后仰，然后用双臂的力量，回到初始坐姿。每天做20次。
四式
Step 1 端坐于椅上，保持身体挺直，双腿并拢，双臂自然垂下，可以抓椅子坐垫两边。
Step 2 运用腰部的力量，将双腿尽力提起，保持15秒，放下，然后依次做20次提腿。
