读前3秒钟
在海洋以及一些淡水里生活着一种能横行的甲壳动物，它就是螃蟹。说到螃蟹，还有许多故事呢！
金风送爽菊黄蟹肥，正是品尝肥蟹的大好时节。螃蟹不仅肉嫩鲜美、营养丰富，而且还有很多传闻趣事。
螃蟹的胃俗称“沙和尚”，此名源于《白蛇传》。白蛇与许仙相爱，法海百般阻挠。玉帝知道后要惩治法海，法海在走投无路的情况下，只好躲进蟹肚里，结果变成了蟹胃。
螃蟹
“旅行家”——螃蟹
螃蟹背上有个凹痕，活像牛脚印，说来还有一段故事哩。一次，水牛和螃蟹在田边相遇，它见螃蟹模样古怪，不知为何物，于是问道：“你叫什么？到这里干啥？”螃蟹本想到田野偷吃东西，听牛这么一问，愣了，谎称到这里“守稻子”。牛大哥听了很高兴。翌日，牛大哥到田边一看，不少稻禾给螃蟹夹断了，稻穗也给偷吃了，才知自己上当，一怒之下，对准螃蟹的背就是一脚。螃蟹虽没被踩死，但却留下了一个永久的“纪念”——牛脚印。
螃蟹有“旅游家”之称。每年秋收，河蟹就成群结队沿江河而下，到河口浅滩举行“旅行婚礼”。它们不辞辛劳，横行数百里，在新的旅游点“生儿育女”。次年春，幼蟹乘潮汛溯江而上，回到“双亲”居住的老家。
蟹肉
海洋里的蟹本领更大。它们能穿洋过海做“长途旅游”。麦蟹，从大西洋迅游到地中海，先是流连于法国西部海域，又取道意大利、希腊，徘徊于土耳其海域，再到地中海北岸暂居。接着，它们穿过叙利亚和黎巴嫩一带的海峡，向尼罗河游荡而去，最后下榻于三角洲上的大湖里。
螃蟹又有“横行公子”之别名。自古以来不少骚人墨客借以螃蟹喻讽奸邪。诸如“横行公子本无肠，惯耐江湖十里霸”、“常将两眼观螃蟹，看汝横行到几时”等等。
螃蟹横行是有其科学道理的。古地磁学家对岩石中“剩余”的磁性进行了研究，发现磁场不但改变方向，而且经常倒转。这一现象往往会影响动物的习性。螃蟹对地磁很敏感，是因为在其内耳有着定向的小磁粒。由于螃蟹是一种资格较老的动物，经历了不止一次的磁图转，所以它不得不采取折衷的解决办法，即以不变应万变，既不向前，也不向后，而是横行。另外从生物学的观点看，螃蟹横行乃是由于它胸部的宽度大于它的长度，步足伸展在身体两旁，每个步足关节只能向下弯曲之故，因而成了横行。
为什么螃蟹有“旅行家”之称呢？
答：每年秋收的时候，螃蟹都要成群结队，或沿江而下，或漂洋过海，到浅滩生儿育女，第二年春季又成群结队地返回“老家”，因此，被人们称为“旅行家”。
