盐，不仅是重要的调味品，而且还是人体必不可少的营养物质。没有食盐，就没有生命。但是，医学家们一致认为，孕妇在妊娠期内，尤其是在妊娠的最后几个月里，应该少吃盐。因为只有这样做才能够有效地防止妊娠中毒症的发生。孕妇每日盐的摄入量应在3克以下。那么，有没有一个既能减盐又能刺激孕妇食欲两全其美的调味方法呢？
最近，日本营养学家和医学家们提出了一些方法，你可借鉴一下。
①若菜肴为两种以上，切莫在每盘中均衡施盐，应把盐集中撒在一种菜内。
②强烈的咸味感能唤起人们的食欲，所以炒菜时不宜先放盐，而应把盐直接撒在菜上。
③充分利用酸味，如用醋拌凉菜等，因为酸味能刺激胃酸分泌，增强食欲。也可以使用山楂、柠檬、柚子、橘子、西红柿等，这些水果均有促进食欲的酸感和风味。
④对于鱼和肉类，最好烧的时间稍长一些，使之色、香、味俱佳，以增进食欲。
⑤用蘑菇、紫菜、玉米等有天然风味的食物，制成各种不加盐而味美诱人的膳食。
⑥肉汤中含有丰富的氨基酸，可以诱发强烈的食欲，因而在制作各种菜肴时，应充分利用肉汤。
⑦少用酱油，尤其是在拌凉菜时不宜用。
⑧灵活运用甜食和肉冻，合理搭配，花样翻新。
