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第9章 菜香里的梦想

克莉丝汀走到了世界面前,让全世界通过她的菜知道了她。这就像人们通过她的菜香闻到了她的梦想,因为,只要追求你的梦想,你前进中每一步都是追求的芳香在向周围散发。

有时候人需要做一点异想天开的梦,你不做梦就不能体会醒来后分析噩梦和美梦的滋味。

2012年6月,美国“厨神当道”栏目迎来了一位特殊的选手,盲女克莉丝汀。她刚一现身,就惹得三位评委哇哇叫,即使是明眼人,要想做出一道色香味俱全的菜肴征服评委都很难,大家都禁不住为她捏了把汗。但镇定的克莉丝汀无论刀工还是做菜的火候都不比明眼人差。

她运用视觉以外的各种感官,用手、用心且在5分钟内做了一道越南料理腌菜咸鱼。最终,这道菜打动了苛刻的评委,克莉丝汀成功晋级。评委戈登拉姆齐盛赞她说:“你身上有很多值得骄傲的光芒。”

克莉丝汀的父母是越南移民,她出生在美国的多佛,父母经营着一个饭店。每天早晨一睁眼,她就能闻见饭店厨房里饭菜的香气。中午放学或者晚上放学,她会帮父母择菜、洗菜。小小年纪的她在家庭的熏陶下,喜欢上了做菜。

高中毕业时,她毫不犹豫地选择了职高学校的烹饪系。在学校里她系统地学习了几大菜系理论知识,寒暑假,她不放过任何一次实践机会。渐渐地,在自家饭店她做的菜小有名气,很多客人专门点她做的菜。

正在克莉丝汀想在美食上大展宏图的时候,不幸却悄悄降临在这个美丽女孩身上。

一天,正在厨房帮父亲的克莉丝汀突然觉得眼前一片模糊,什么都看不见了。被送到医院的她,经过确诊得的是视网膜母细胞瘤。经过10次手术仍然没有治好,医生惋惜地告诉她的父母,她无法再看到这个世界了。她陷入了无边的黑暗中,酸甜苦辣的世界在这个心怀梦想的女孩眼前突然消失了。

她想不明白自己活着还有什么意思。于是,她整天闷闷不乐,不要说帮父母择菜、洗菜了,就是父母和她说话,她也不做任何回应。到最后,她甚至用绝食来抗议命运对她的不公。

母亲开导她、劝慰她,得到的却是她声嘶力竭的咆哮:“这么美的世界,我却再也看不见!这一生,我除了在黑暗中无声无息地死去,还能做什么?我这样活着又有什么意义?”她泪流满面,母亲也心酸到眼红。

那一天,在母亲用手指给她擦眼泪的时候,从来寡言少语的父亲拍了拍她的肩膀,附在她耳边说了一句悄悄话。母亲没有听清楚自己丈夫对女儿说了什么,但她惊异地发现女儿的泪水戛然而止。

第二天,母亲发现女儿早早起来,端坐在镜子前,问母亲自己脸上的微笑是不是还像从前那样甜美。母亲说:“是的。”然后她让母亲把她打理得妥妥贴贴。她摸索着重新回到厨房,她要把做菜的很多食材都尝个遍,靠味蕾感知菜的名称和调料味道。

接着,她摸索着刀具,又摸到一根黄瓜,在案板上小心翼翼地切着。如果在从前,切黄瓜丝她只需10分钟,但今天她足足切了1个小时,而且还切得粗一根细一根的。就在要收刀的时候,刀一滑,伤到了她切菜的手指。母亲一边心疼地给她缠创可贴,一边说:“孩子,你何苦呢,我们可以养你的。”

克莉丝汀坚定地说:“不,我要继续实现自己的理想。”

不知练了多少遍,渐渐地她找到了感觉,她幸福地对妈妈说:“我的感觉还是很准的,虽然慢些,但再也没有切到手。”

经过勤学苦练,折翼的天使重新飞了起来。

这一年,美国“厨神当道”栏目来多佛招募选手。她欣喜若狂,在父亲的支持下立刻去报名。最初评委对她身体的缺陷是心存疑惑的,但是,当他们品尝完她做的拿手菜越南料理,立即拍板定下,她可以直接参加决赛。

决赛那天,三位评审都给了她“白围裙”。她获得了这个栏目有史以来第一位盲人“厨神”的称号。

接过“白围裙”,她大声说:“我要感谢我的父亲,是他的耳语改变了我的人生。10年前我的情绪低落到极点,是他凑在我耳边说,‘不要气馁,这个世界属于每个人。虽然你的眼睛看不见了,但是,你还有手,还有心,可以用它们做出精美的菜肴,你可以用菜肴走到世界面前,走到人群中,让这个世界闻到你。’”

她动情地说着,台下的父母含着笑流出了欣慰的泪水。当然,克莉丝汀是看不见眼皮底下家人的表情和动作的,就像她看不见全世界厨艺爱好者在为她喝彩,看不见号称“地狱厨神”的戈登拉姆齐为她流下了欣赏的泪水。

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