制作与用法：香菜叶浸入葡萄酒，3天后去渣。痛时饮服15毫升。
主治：胃寒痛症。
【处方14】
组成：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲫鱼1条。
制作与用法：鱼去鳞、内脏；将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎放入鱼腹中；加适量水煨煮，少许盐调味。喝汤吃鱼。
主治：胃寒痛症。
【处方15】
组成：百合60～90克，糯米、红糖。
制作与用法：百合加糯米、红糖适量煮粥。每日1次，连服7～10天。
功效：补中益气，健脾养胃，清心安神。
主治：胃痛、心烦不眠。
【处方16】
组成：猪粉肠，陈皮、生姜适量。
制作与用法：取新鲜猪粉肠140～170克，加入一些旧陈皮和生姜片，小火慢煲2～3小时，煲烂食用。
主治：胃病久而不愈，胃痛发作时，胃脘部有灼热感。
【处方17】
组成：鸡蛋12只，冰糖500克，黄酒500毫升。
制作与用法：新鲜鸡蛋12只打散搅匀，再加冰糖500克，黄酒500毫升煮成焦黄色。每餐前服1大汤匙，每日3次。
主治：胃痉挛。
3.胃炎
胃炎分单纯性胃炎、腐蚀性胃炎、感染性胃炎、慢性胃炎等。
黏膜性胃炎为单纯性胃炎，多有上腹部不适、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐等症状。
慢性胃炎病程缓慢，可长期反复发作，临床表现不典型也不规则，大部分病人表现为上腹部饱闷、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐、嗳气等。
【处方1】
组成：鸡蛋壳。
制作与用法：鸡蛋壳研末，取6克。开水冲服。
主治：黏膜性胃炎、胃痛。
【处方2】
组成：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。
制作与用法：上料加水适量煎汁。饮用。
主治：胃炎。
【处方3】
组成：猪肚1只，白胡椒15克。
制作与用法：猪肚洗净，白胡椒打碎。上料放猪肚内，用线扎紧，放入砂锅内炖烂，调味食用。
主治：慢性胃炎。
【处方4】
组成：生姜100克，米醋250毫升。
制作与用法：生姜洗净切丝，浸泡在米醋中，密闭贮存备用。每日空腹服10毫升。
主治：慢性胃炎。
红葡萄酒
【处方5】
组成：红葡萄酒。
制作与用法：常饮，每日2～3次，每次15毫升。
主治：慢性胃炎。
【处方6】
组成：苹果。
制作与用法：每日饭后食苹果1只。
功效：对消化不良、反胃效果好。
主治：慢性胃炎。
【处方7】
组成：干橘皮30克。
制作与用法：干橘皮炒后研末。用温开水加适量白糖冲服，空腹服，每次6克。
主治：慢性胃炎。
【处方8】
组成：生姜、橘皮各20克。
制作与用法：生姜、橘皮各20克水煎。每日服2～3次。
功效：止痛，止呕。
主治：慢性胃炎，胃痛、吐清水。
【处方9】
组成：香菇、粳米各100克，牛肉50克。
制作与用法：牛肉煮熟切成薄片，和香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐、味精等调味食用。
主治：慢性胃炎、胃痛、反胃。
4.胃和十二指肠溃疡
胃和十二指肠溃疡病的病因目前还不十分清楚。其一般表现为上腹疼痛、恶心、呕吐、嗳气、反酸以及一些消化道的病症（便秘比腹胡萝卜
泻多见）。一般认为，胃酸分泌过多是引起胃消化性溃疡的一种原因。
【处方1】
组成：马铃薯300克，胡萝卜300克，黄瓜300克，苹果330克，蜂蜜适量。
制作与用法：上料切细榨汁，加蜂蜜适量饮用。
主治：胃酸过多。
【处方2】
组成：芜青叶200克，胡萝卜400克，芹菜200克，苹果300克，蜂蜜适量。
制作与用法：上料切碎入榨汁机内榨汁，如太浓可酌加冷开水，汁中纤维太多可滤汁，然后加适量蜂蜜即可饮。
主治：胃酸过多。
【处方3】
组成：鸡蛋壳。
制作与用法：鸡蛋壳研末，取2克。开水冲服，1日3次。
主治：胃酸过多。
【处方4】
组成：包心菜1/4个，苹果半个，柠檬1/4个。
制作与用法：上料分别榨汁，然后混合调匀饮用。
主治：胃酸过多。
【处方5】
组成：包心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克。
制作与用法：上料切碎入榨汁机榨汁，加蜂蜜适量饮。
主治：胃酸过多。
【处方6】
组成：包心菜。
制作与用法：将包心菜榨汁。每天服36毫升，亦可和胃溃疡的药物并用。
主治：胃溃疡。
【处方7】
组成：马铃薯，味精。
制作与用法：每天用中等大小的马铃薯5～6个捣烂或刨丝后用布包住挤汁，加味精调制成饮料饮用。
主治：胃溃疡。
【处方8】
组成：花生、猪肉或鸡蛋。
制作与用法：用猪肉或鸡蛋炖花生仁（连衣）食用。
主治：胃溃疡。
【处方9】
组成：番茄，土豆。
制作与用法：番茄、土豆分别榨汁，各取150毫升混合调匀。早晚各饮1次。
主治：胃溃疡。
【处方10】
组成：鸡蛋。
制作与用法：用沸水冲已搅匀的鸡蛋。饮用。
主治：胃溃疡。
【处方11】
组成：猪肚。
制作与用法：猪肚焙干研成细末。每日清晨空腹冲服，每次3克猪肚末。
主治：胃溃疡。
【处方12】
组成：金橘根30克，猪肚100～150克。
制作与用法：土料切块，加清水2000毫升炖至800毫升，以食盐少许调味。饮汤食猪肚。
功效：健脾开胃，行气止痛。
主治：胃溃疡。
【处方13】
组成：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制作：马铃薯洗净，用绞肉机加工捣烂，再用洁净纱布绞取汁，放锅中以大火烧沸，后改文火煎熬浓缩至稠黏时，加一倍量的蜂蜜，再煎至稠黏如膏状停火，冷却装瓶。每次1汤匙，每日2次，20天为1疗程。空腹服用。
禁忌证：治疗中忌吃辣椒、大葱、醋、酒等刺激性食物。
主治：胃和十二指肠溃疡。
【处方14】
组成：马铃薯。
制作与用法：取新鲜马铃薯20～30个，洗净捣碎成泥，用布挤去水分，置砂锅（不可用金属锅）内，不盖盖，用文火慢煮，煮到水分完全蒸发掉，成焦炭结在锅底时取出，研末。每天早晚服1茶匙。
主治：胃和十二指肠溃疡。
【处方15】
组成：海螵蛸（墨鱼骨）、甘草各等份。
制作与用法：上料共研成细末。每天服3次，每次5克，温开水送服。
主治：胃及十二指肠溃疡。
【处方16】
组成：陈皮、甘草各100克。
制作与用法：陈皮、甘草洗净，加适量水浸泡发透后煎煮，20分钟取煎液1次，共3次，后合并煎液，再以文火煎熬浓缩成稠膏，加蜂蜜一倍，至沸停火，待冷装瓶备用。每次3汤匙，每日2次，开水冲服。
主治：胃及十二指肠溃疡。
5.胃下垂
胃下垂多半与胃弛缓一齐发生，所以其症状差不多相似，至于纯粹的胃下垂，其特征是胃有压迫感，腰痛时，腹部会有裂开似的剧痛。此症会有头痛及不眠的情形发生。
中医认为，胃下垂是气虚下陷，主张补中益气，故宜食用易消化而富含营养的食品。酵母类食物尤为相宜。但要少量多餐，汤水少喝。
【处方1】
组成：牛肚1千克，鲜荷叶1张，黄酒、茴香、桂皮、盐、姜、胡椒各适量。
制作与用法：牛肚放在1张鲜荷叶上，放入砂锅内加水浸没烧熟，熟后将牛肚切丝，并放入茴香、桂皮少许，盐、姜、胡椒适量慢慢煨熟。饮汤食肚。
主治：胃下垂。
【处方2】
组成：猪肚1只，白术250克。
制作与用法：先将猪肚洗净，正面朝外，后将水浸透的白术填入猪肚内，两端用线扎紧，放入大砂锅内，水煮至烂透时，再将猪肚内的白术取出晒干，研末。空腹用蜂蜜或米汤送服，每次5克，1天3次，5剂1疗程。
主治：胃下垂。
【处方3】
组成：米糠100克，鸡内金1000克。
制作与用法：先将米糠炒黄，然后加入鸡内金，再炒至虾片样时，筛去米糠，研末装瓶。黄酒送服，每日2～3次，每次1～2克。
主治：胃下垂。
6.急性胃肠炎
急性胃肠炎是消化系统常见的疾病，多见于夏秋季。主要因暴饮暴食，或吃了不干净的食物或受凉引起。该病起病急，患者有腹痛、腹泻和呕吐。有的患者还可有不同程度的畏寒、发热，呕吐频繁。粪便一般为黄色水样，次数多。
【处方1】
组成：鲜嫩藕1500克。
制作与用法：鲜嫩藕捣烂取汁。汁内加糖调和饮用。
主治：急性胃肠炎。
【处方2】
组成：韭菜250克。
制作与用法：韭菜连根洗净捣汁。温开水冲服，每日3次。
主治：急性胃肠炎。
【处方3】
组成：芦荟叶1.3克，苹果1个，砂糖适量。
制作与用法：芦荟叶和苹果榨汁，加砂糖调和饮用。
主治：胃肠病。
【处方4】
组成：花旗参3.4克，大黑枣10枚，冰糖适量。
制作与用法：上料加水煮汤饮。
主治：胃肠病。
【处方5】
组成：大白菜，大米。
制作与用法：先煲好白粥，然后将大白菜切丝，放入白粥内煮熟，用油盐调味食。
主治：胃肠热滞，大小便不畅。
【处方6】
组成：小茴香10～15克，粳米50～100克。
制作与用法：取小茴香煎汤取汁，加粳米煮粥，或用小茴香3～5克研末，调入粥中。每日分两次趁热服，3天1疗程。
主治：胃肠下垂。
7.肠溃疡
肠溃疡是一种原因不明的慢性肠炎病变方式，主要表现为腹泻、腹痛、粪便中有血脓和黏液。
【处方】
组成：包心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克，蜂蜜适量。
制作与用法：上料切碎入榨汁机内榨汁，加蜂蜜适量饮用。
主治：肠溃疡。
8.肝脏疾病
肝脏疾病包括肝炎、肝硬化、肝癌、肝昏迷等。肝炎将在传染病中讨论，这里着重讨论肝硬化问题。肝硬化是一种影响全身的慢性疾病，是由不同原因引起的肝脏弥漫性炎症或肝广泛实质性变化而发展的结果，一般表现为肝脾肿大、肝质坚实，常伴有蜘蛛痣或肝掌，也可无明显症状或有轻度消化不良，鼻出血、踝部浮肿、劳动后易疲劳等症状。晚期腹水产生。
【处方1】
组成：蜂蜜。
制作与用法：每天早、晚空腹服40克蜂蜜（用温开水调服），21天为1疗程。
功效：促进入体组织的新陈代谢，增强肝糖的储存和提高人体抗感染的能力。
主治：肝病。
【处方2】
组成：茉莉花5克，玫瑰花3朵，大米30克，冰糖少许。
制作与用法：上料一同煮成粥，加冰糖少许调味。早、晚食。
功效：舒肝解郁、理气止痛。
主治：肝气郁结引起的胸胁疼痛、慢性迁延性肝炎后遗胁间痹。
【处方3】
组成：苦瓜1条，灯草。
制作与用法：苦瓜1条去瓤晒干研末，用灯草煎汤饮用。
主治：肝火旺、目赤眼痛。
9.胆囊炎、胆石症
胆囊炎和胆石症常互为因果关系。胆囊炎常诱发胆石症，胆石症常促发胆囊炎。
一般来说，患此病的女性多于男性，中年肥胖者和产妇更为多见。平时一般无症状，部分病人有消化不良（进餐高脂肪饮食时更明显），胆囊部位出现绞痛等症状。
【处方1】
组成：玉米须。
制作与用法：玉米须30～60克，水煎。长期当茶饮。
主治：胆囊炎、胆结石。
【处方2】
组成：胡桃仁、冰糖、麻油各500克。
制作与用法：上料同入搪瓷或陶瓷器皿中，隔水蒸3～4小时。每日服3次，饭前服用，服时加温，于1周至10天内服完。老年或慢性胆囊炎患者剂量由小到大。脾虚泄泻患者，麻油用量可减少250克。
禁忌证：治疗期间避免受凉劳累，不宜饮食过饱和进食煎炸品。如有炎症和外感发热，应停服药。
主治：胆结石。
10.急性胰腺炎
急性胰腺炎是由于胰腺酶消化胰腺本身引起的一种炎症，一般表现为腹痛突然发作（常在饱餐和饮酒以后加剧，一般位于中上腹部，其次为左、右上腹部和脐部），恶心呕吐，中度发热（3～5日内自退）。发热在39℃以上，可有腹膜炎、胰腺脓肿或其他并发症，并有黄疸、休克等症状出现。
【处方】
组成：猪胆1个，黄柏适量。
制作与用法：猪胆一个，黄柏适量，将黄柏研末，以猪胆汁调成糊状。涂敷患处，每日1～3次。
主治：急性胰腺炎。
11.甲状腺肿胀
甲状腺肿胀是由于碘缺乏造成的。生长发育、怀孕、哺乳、停经、寒冷、创伤、感染、精神刺激等造成对碘的需求量增大，还有遗传性激素合成障碍，都可致碘摄入量不足。一般表现为甲状腺轻度弥漫性肿大，质较软。早期无结节，晚期可有结节。
【处方1】
组成：黄豆150～200克，海藻、海带各30克。
制作与用法：上料炖汤，加盐和糖调味食用。
主治：单纯性甲状腺肿大。
【处方2】
组成：包心菜200克，洋芹菜40克，胡萝卜400克，芹菜100～200克，苹果300克。
制作与用法：上料切碎榨汁，加蜂蜜适量饮用。
主治：单纯性甲状腺肿大。
【处方3】
组成：牡蛎，海藻，海带。
制作与用法：上料同炖熟食用。
主治：单纯性甲状腺肿大。
【处方4】
组成：海带。
制作与用法：海带切丝在开水中过一下，以酱麻油拌食；或海带切丝煮烂加入猪肉或牛肉中，配合酱料煮熟食。
主治：单纯性甲状腺肿大。
【处方5】
组成：青柿1000克，蜂蜜。
制作与用法：未熟的青柿洗净、去柄、切碎、捣烂，以洁净纱布绞汁。将汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬，至稠黏时，加蜂蜜一倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶用。每日2次，每次1汤匙，沸水冲服。
主治：地方性甲状腺肿、甲状腺功能亢进。
12.糖尿病
糖尿病是一种具有遗传倾向的代谢内分泌疾病，是绝对和相对胰岛素分泌不足所引起的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱。糖尿病一般表现为多饮、多喝、多尿、疲乏、消瘦、皮肤瘙痒（女子有阴部瘙痒）、四肢酸痛麻木、腰痛、性欲减退、阳痿不育、月经失调、便秘、视力模糊等症。
【处方1】
