春季万物复苏，生机勃勃。人体在经过寒冬后，新陈代谢处于最旺盛、最活跃的时期，适当进补是必要的。营养学家认为，中年女性如果有如下症状者，适宜在春天进补，可以增强体质，防病治病：有早衰现象者，患有各种慢性疾病而身体孱弱者，腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，易反复感冒者，以及以前在春季有哮喘发作史而暂未发作者。
春天阳气上升，应以“平补”和“清补”为主，以免加重身体内热，损伤人体。具有“平补”作用的食物有：养麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类及豆制品，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等；具有“清补”作用的食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。总体来说，中年女性在春季里的进补原则是：
（1）补充优质蛋白质：春天气温变化大，人体内的蛋白质分解速度较快，因此要及时补充优质的蛋白质，以提高身体抵抗力，防止疾病发生。
（2）摄取维生素和无机盐：平时多吃含有维生素A、维生素C及维生素E的蔬菜和水果，提高人体免疫力，增强抗病能力。
（3）多吃含钾食品：春天容易引发血压升高、头痛、头晕等问题，多吃含钾丰富的香蕉、橘子、柠檬、梨、绿豆等，能有效预防春季出现的高血压等病症。
（4）适当吃些辛温食品：肝部不适的中年女性，在春季这种不适会经常加重，此时不妨食用麦、枣、橘子、花生、葱、香菜等食物，能缓解肝部的不适症状。另外枸杞酒、山药粥等对肝脏也有益处。
（5）春季宜选食一般性的调补食品：春季适当吃些鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，可以补充体力。但对于身体虚弱明显的中年女性来说，则需选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、人参、党参、太子参、龙眼肉、黄芪、山红枣等；而有慢性疾病或过敏体质的中年女性，春天耍注意预防过敏，不要吃“发物”，如虾、蟹等食物，否则易导致旧病复发。
健康课堂
春季饮食应忌食酸性食品，传统医学认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食。
