四、旅游产品的设计流程
（一）旅游产品设计的含义
旅游产品设计至少应包含：组合、整合、包装、论证、修正、升级六方面含义。
１．组合：旅游产品的基础是线路行程，应针对不同的人在路线、缓急、选点上进行不同的组合；
２．整合：将服务，交通，政策，营销模式（整合渠道）进行有机整合；
３．包装：这是旅游产品设计的核心。同样的线路，经过不同的包装，就变成不同的产品了；
４．论证：要通过调研、内部分析讨论的方式来论证产品的合理性、市场可行性等，尽量做到有把握；
５．修正：尤其对于一个全新开发的产品或者针对一个全新的市场群体开发的产品，一定有一个反复的过程，行程是否还可以松缓一点？需不需要再配一个随团医生？
还可以增加哪些免费项目等等，要关注细节上的修正；６．升级：产品升级是产品战略的一个非常重要的部分，包括了产品的升级、渠道的升级、客户管理的升级。如：湖北远大旅行社的“千名老人下江南”，光广告费的投入累计有好几十万，如果这个产品不升级，武汉市内的老年市场的资源用不了５年就要消耗殆尽，到时候旅行社投入的近百万成本就变成一堆“废铁”了。所以，“千名老人下江南”这个产品每年都有升级，现在这个产品已经做到了全中国，每一趟包船的直接成本不断减少，这就是战略的益处。
（二）旅游产品设计流程
１．市场调查
市场调查，是旅行社产品设计的出发点。通过对产品市场环境和旅游者消费行为的调查，旅行社可获得有关旅游者和旅游中间商的需求、竞争对手的产品及其他相关消息；对目的地资源、大交通资源、关系资源、政策资源等资源进行可行性分析，并通过对获得的信息进行分析、提炼和研究，从中激发有关新产品设计的灵感和创意。同时，市场调查也是保证旅行社设计的产品贴近市场、符合市场需求的前提。
２．制定新产品开发方案和产品定价
市场调查中获得的信息将帮助形成产品设计的构思，对众多产品构思进行筛选和可行性研究，与各合作商洽谈，通过整合资源形成基础线路，经过核算明确产品的裸成本，产生最终的产品设计方案。
在确定产品价格的时候，影响因素很多。一些影响到价格确定的因素，常常处于不断的变化状态之中。企业战略的改变、机票价格的增减、饭店价格的升降等，都会对产品定价产生影响（后面将有专门章节讲述）。
３．新产品的试产试销
在产品设计方案确定后，旅行社即可与有关部门达成协议，将产品设计方案付诸实施，进行试验性销售。产品试产与试销的目的主要有三个：了解产品的销路，检验市场经营组合策略的优劣，发现问题、解决问题。
在试产试销阶段，旅行社应该注意保持产品规模适中，保证产品质量，充分估计各种可能的情况，争取做到有备无患。经过试销证明无销路的产品，切忌勉强投入市场。
４．投放市场
通过产品的试销，效果良好的产品应该成批量地投放市场，以便获得预期的经营利润。在将产品正式投放市场时，计调部应协同销售部等部门运用销售渠道策略、促销策略和价格策略等市场营销手段，尽量扩大产品在市场中的占有份额，提高产品的销售率和利用率。
５．检查完善
产品投入市场并非产品设计过程的终结，旅行社还应对产品进行定期的检查、改进，使产品不断得到必要的完善，同时广泛搜集各种反馈信息，为新产品的开发提供依据。
产品的检查，除在发展趋势、销售市场、竞争态势、价格和内部条件等几个方面进行外，还应着重就产品销售量、销售收入和成本等几个变量进行比较分析，明确旅行社的盈亏状况；价格分析，则主要是根据产品质量和产品需求的价格弹性等因素，对产品的价格进行衡量，如果销售价格偏高，往往会失去大量客源，使产品滞销，反之，价格偏低，则会影响旅行社的赢利水平。
６．收集反馈
旅游产品的设计，原本在将设计好的产品交到销售环节的时候，就可以说是结束了。收集反馈意见的程序，是基于对产品质量、销售效果直接掌控的需要而进行的，因此，应放在产品制作程序当中。这样做的好处，是可以避免企业内部工序之间的扯皮推诿，使优秀旅游产品能真正成为拉动企业发展的主线。
由于在许多旅行社中，产品销售实行的是单团结算方法，常常会使产品的销售好坏成为评判产品优劣的基本指标。这样一种简单机械的管理方式，对产品评价不能说是科学的。事实上，销售人员及导游、领队等环节所出现的操作不到位，都可能导致对产品优劣的评判不够客观公正，影响信息采撷的准确性。因此，在旅游产品销售后还要收集游客及零售商反馈的信息，进而对产品进行修改。
补充资料
旅游产品设计中的现代元素
旅游的需求不断升温，旅游消费者日益成熟。许多传统的旅游产品已显得不相适应而受到越来越大的挑战。现代旅游呼唤着现代旅游产品，现代旅游产品需要注入现代元素，旅游产品需要具备的所谓现代特征的元素可归纳为八个方面。
一、体验性：通过调动人们的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉，而获得身心愉悦的感觉和感受。
二、休闲化：注重休闲设施、休闲活动、休闲空间的布局配置。
三、生活化：要注重社会生活资源的挖掘。
四、参与性：旅游者的参与、社区的参与、与自然人文的交流互动的程度，成为旅游产品的重要品质。
五、原真性：现代旅游者更倾心于真山真水，真史真迹，活的文化，真实的生活。
六、精致化：注重设计的细节，服务的细节，管理的细节。
七、乡土化：更多地糅入地域的乡村民俗、怀旧的节事、农事农活、家乡菜……乡土化的素材。
八、娱乐化：缓解工作生活的压力，为人们提供一种暂时逃避的轻松愉快的娱乐方式。
任务实践
结合当地旅游资源实际，针对某一类特定客户，设计一种旅游产品。
任务２：市场调查问卷的制作与实施
能力目标
在旅游市场激烈竞争中旅游企业需要满足旅游者的所有需求需要进行市场调查，行之有效的方法就是通过问卷调查来获取，学生必须掌握市场调查问卷的设计。
任务说明
能够设计市场调查问卷。
关键知识
市场调查、调查问卷。
知识论述
一、市场调查的目的
旅游产品市场调查很重要。旅游产品市场调查是计调认识和了解产品市场的重要方法，是旅行社产品开发、设计、生产和销售的出发点。通过对产品市场环境和游客消费行为的调查分析，取得市场营销活动的资料，进一步细化，就可以做出有关产品开发和设计、产品价格、销售渠道、促销策略等方面的营销构思，进而综合运用各种营销手段，制定正确的市场营销策略，使产品适销对路，在市场竞争中占据优势，取得好的经济效益。
二、市场调查问卷的设计原则
市场调查问卷的设计关键在于能否制定一份既符合调查的需要，又能获得足够、适用和准确信息的问卷。问卷设计不合理或不切实际，将导致所收集的信息资料有较大误差，降低信息数据的可信度，也会导致决策的失误。因此，调查问卷设计的科学与否，是计调能否通过问卷获得所需信息的关键所在（表２１）。在设计市场调查问卷的时候应遵循以下原则：
（一）主题明确
根据调查目的，确定主题，问题目的明确突出重点。
（二）结构合理
问题的排序应有一定的逻辑顺序，符合被调查者的思维程序。
（三）逻辑性
问卷的设计要有整体感，即问题与问题之间要具有逻辑性，即使是独立的问题本身也不能出现逻辑上的谬误，从而使问卷成为一个相对完善的小系统。
（四）明确性
所谓明确性，事实上是问题设置的规范性。这一原则具体是指：问题是否准确？
提问是否清晰明确、便于回答；被访问者是否能够对问题作出明确的回答等等。
（五）通俗易懂
调查问卷要使被调查者一目了然，避免歧义，愿意如实回答。调查问卷中语言要平实，语气要诚恳，避免使用专业术语。对于敏感问题应采取一定技巧，使问卷具有较强的可答性和合理性。
（六）长度适宜
问卷中所提出的问题不宜过多、过细、过繁，要言简意赅，回答问卷时间不应太长，一份问卷回答的时间一般不多于１０分钟。
（七）便于整理分析
成功的问卷设计除了考虑到紧密结合调查主题与方便信息收集外，还要考虑到调查结果的容易得出和调查结果的说服力。这就需要考虑到问卷在调查后的整理与分析工作。首先，这要求调查指标是能够累加，并且便于累加的；其次，指标的累计与相对数的计算是有意义的；再次，能够通过数据清楚明了地说明所要调查的问题。只有这样，调查工作才能收到预期的效果。
三、市场调查的实施
市场调查不是盲目进行的，而是有目的、有计划、有步骤、有系统地开展的活动。应做好两方面的工作：
（一）做好实地调查的组织工作
实地调查是一项较为复杂繁琐的工作。要按照事先划定的调查区域来确定每个区域调查样本的数量，访问员的人数，每位访问员应访问样本的数量及访问路线。同时，每个调查区域还应配备一名督导人员，明确调查人员及访问人员的工作任务和工作职责，做到工作任务落实到位，工作目标、责任明确。当需要对调查样本某些特征进行控制时，要分解到每个访问员。例如，某调查项目，调查样本１０００人，计划调查男游客６００人，女游客４００人，则要求每个访问员所调查样本的男女游客比例都应控制为３∶２，从而保证总样本男女游客的比例。
（二）做好实地调查的协调、控制工作
调查组织人员要及时掌握实地调查的工作进度完成情况，协调好各个访问员间的工作进度；要及时了解访问员在访问中遇到的问题，帮助解决，对于调查中遇到的共性问题，提出统一的解决办法。要做到每天访问调查结束后，访问员首先对填写的问卷进行自查，然后由督导员对问卷进行检查，找出存在的问题，以便及时改进。
任务实践
设计一份旅游市场（产品）调查问卷。
任务３：新产品开发方案的拟订
能力目标
能制定新产品开发方案。
任务说明
旅游产品多种多样，需要对众多产品构思进行筛选和可行性研究，最终产生新产品开发方案。
关键知识
产品类型，目标市场。
知识论述
任何一个产品都因其本身生命周期的特性，并随着时间的推移，人们对其的需求变化，最终走向衰退期。我们所讲的衰退期就是该产品丧失了市场竞争能力，失去了原有的优势，无法持续满足顾客日益增长的物质文化生活需求。“适者存，劣者亡”，这在市场竞争大潮中是无可厚非的。因此，企业在经营、管理上要时刻以顾客导向为中心不断地改进创新，不断地开发新产品以满足顾客现实和潜在需求，立足市场、立足顾客。当然盲目地进行新产品开发，不仅很难达到公司预定的愿望，而且极有可能被市场吞噬、颠覆，因此，我们在开发新产品之前，必须了解新产品的属性，必须对市场进行分析、调查，并结合企业自身的资源进行战略性研究，抓住市场竞争机会。
旅游新产品，是指旅游企业向市场推出的以前没有生产和销售过的旅游产品。当然它并不完全是一种全新的产品，只要对产品中某个部分有所创新或改革，就可称之为旅游新产品。
一、产品类型的确定
（一）全新型产品
全新型产品是根据旅游市场的发展和旅游者需求发生新的变化，而开发的新的景点、新的旅游线路。如主题公园“锦绣中华”、“世界之窗”和“民俗文化村”的出现，为旅游产品的生产带来了新的革命。开发全新型产品往往会在短期内取得独占该产品市场的优势，为旅行社创造丰厚的利润。然而，开发全新型产品耗费大，而且如果该产品在投放市场后不能立即被广大的旅游者认可和购买的话，则会丧失赢利的机会，甚至可能会亏本。此外，其他旅行社也会很快仿制出同类产品，形成竞争，影响开发产品投资的回收。
（二）换代型产品
换代型产品指的是对原有旅游产品进行较大改变的基础上推出的新产品，如我国在最初观光型旅游产品的基础上，把旅游城市西安、兰州、张掖、敦煌、哈密、乌鲁木齐、喀什等城市连接起来推出了大型专线旅游产品——丝绸之路游，这是一种经过组合的主题型观光旅游产品，对于观光旅游，是一种换代型产品。在主题观光产品之后，我国又陆续推出主题旅游年，这也是一种换代型产品。
（三）仿制型产品
对于多数中小型旅行社来说，受于财力和人力等方面的限制，经常性开发一些新产品是不可能的，因此，可以采取仿制其他旅行社已经投放市场的新产品的方法来开发自己的新产品。这种方法的优点是投资少、见效快，省时省力。缺点是采用这种方法的旅行社总是走在其他旅行社的后面，难以塑造出本旅行社的鲜明形象。
（四）改良型产品
改良型产品是指旅行社的计调人员对旅行社原有产品作出部分调整或改造，换以新的名称投放市场的产品。原有的产品经过改良后变成新的产品，增强了吸引力，能够招徕更多的旅游者。这种方法的优点是节省时间，使产品能够尽早投放市场。而且这种方法是在原有产品的基础上进行调整和改造，因此在线路考察等产品开发费用方面低于全新型产品，从而降低了产品开发的成本。这种方法的缺点是难以像全新型产品那样使开发这种产品的旅行社获得短期内独占该产品市场并获得丰厚利润的机会。
