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第22章 先受伤,然后再开花(2)

为了练习自己的脚部,她开始在院里的石板路上学习模特走步,她的身材姣小,体姿优美,惹地庄园里的打工仔不停地张望着,母亲也时而抱以热烈的掌声。在母亲的天空里,从来没有抱怨与愤恨,她送给塞隆的,完全是一个美好的世界。

塞隆在花丛中逡巡着,她发现一个惊人的秘密,居然所有的植物都有伤,她问母亲时,母亲淡淡地回答道:所有的生物都一样,先受伤,然后再开花。

塞隆一整个上午都在花丛里寻找不受伤的植物与花,好不容易找到了一株完整无瑕的水仙花,她大叫着母亲说这株太可爱了,没有受伤。母亲走了过来,将水仙的一株枝叶扯了下来,扔在土壤里,塞隆不解地哭泣着:好好的花,你为何扯掉她的叶子。

母亲语重心长:这叶子是没用的,必须扯掉,否则会影响主干的生长,如果它不受伤,就不可能开出美丽的花来。

先受伤,然后再能够开花。小姑娘塞隆顿悟,半个月后,她参加了附近的模特训练班,但模特行业也没有做多久,却因为她的旧伤复发而折戟沉沙。15岁那年,因为家庭变故,她与母亲一块儿来到了欧洲,由于无所事事,她与母亲一年后来到了美国的电影之都洛杉矶,在这里,塞隆寻求踏入电影行业的突破点。

在洛杉矶,她主营模特行业,业余时间给饭店打工,以赚得养家糊口的费用,母亲则给一家超市当理货员,二人的生活经常左支右绌。

转机发生在18岁时,在大街上行走时,一位经纪人正在找寻一部电影的配角,误打误撞地,经纪人发现了满脸踌躇的塞隆,商谈之下,竟然一拍即合,经纪成了她的伯乐,引领她进入电影行业,她主演了第一部电影《芝加哥打鬼3》,一举成名,有板有眼的演技、妖娆的身材、妩媚的身姿、出类拔萃的演艺手段、回眸一望百媚生的笑容,令导演们、观众们叹为观止,电影上映后,最佳新人奖非她莫属,许多人称赞“她是一个天然的演员”。

在之后的许多年里,塞隆的演艺事业顺风顺水,期间有过不愉快和失落,曾经因为与导演们的不协调而被封杀多年,但她依然挺了过来,以迷人的笑容始终占据着好莱坞的舞台,俘获着影迷们的心,她的粉丝便布全世界,尤其在中国,无数人趋之若鹜,崇拜她的才华与美丽。

2012年,一部叫《白雪公主与猎人》的贺岁片风靡全球,查理兹.塞隆美丽演绎着属于自己和世界的爱情童话,她的表演让人充满了对美丽的渴望,她是童话中才有的仙子,没有人敢遮挡她的光芒。

这世上没有哪一种生灵可以顺风顺水地走完自己的人生,既然挫折再所难免,何不笑迎而非冷对,何不挑战而非软弱。

先受伤,然后再开花,这就是我们的人生路。

他给总统当厨师

蔡明昊的母亲烧得一手好菜,在俄亥俄州开了家中餐馆,生意十分兴隆,这缘于华人良好的教育美德和母亲的别具匠心。

每到暑期,蔡明昊就在餐馆帮忙,遂对美食和烹饪产生了极大的兴趣,也乐于服务人群。他说,“我喜欢让人们高兴。当人们微笑着离开餐馆时,我知道我做得好。”

大学时,他利用两个暑期到法国着名的法式蓝带管理学院学习烹饪。那时他就决定要放弃工程师职业,选择自己喜爱的厨师行业。母亲赞成地说:“只要你快乐,就去圆你的梦吧!”父亲则淡淡地说:“你本来也不是个好工程师。”

大学毕业,他在巴黎跟随法国甜点大师何尔米和在大阪与寿司大师小林一茶学习。曾先后在巴黎的“娜塔恰”和日本大阪的寿司馆等不同类型的餐馆工作。此后又赴新墨西哥州首府圣塔菲担任“圣塔卡菲餐馆”的主厨。融合亚洲餐、法餐和意大利餐之长,成为今日加州融合料理的大代表师。

蔡明昊为了学艺曾到法国和日本跟随名师学艺,在此基础上他自创“明式”风格新派菜,糅合亚洲、法国和意大利餐之长,成为今日加州新派菜的代表。年少有为的,20世纪90年代中受聘到旧金山文华旅店担任副总厨,初露锋芒,在多家餐厅工作过后的蔡明昊,1998年决心和妻子合力开办一间自己的餐馆。

1998年2月,蔡明昊在波士顿郊区的卫斯里(WELLESLEY)镇,开办了蓝姜餐厅。餐厅设计出自蔡明昊和妻子两人之手。一来,免掉聘请设计师的费用,节省了资金;二来,蔡明昊心中早已拥有一幅蓝图,他要按照自己的设计,建造一座理想的餐厅。餐厅规模并不大,设计成甲板式高低结构,总共120个座位,餐厅基调素雅、柔和,墙壁刷成奶油色,以轻柔的灯光照射,餐厅以东方的花瓶、越南水彩画等装饰。蔡明昊说,饮食是一种艺术,我不想让顾客在一个毫无吸引力的地方用餐,那会破坏享用美食的境界。“蓝姜餐厅”刚开业,便一炮而红,同年即获得餐饮届权威机构詹姆斯比德基金会的高度肯定,荣膺年度全美“最佳开张餐厅”奖提名。

2002年5月﹐詹姆斯比德基金会再度赞扬其成就,蔡明昊摘获年度“东北区域最佳厨师”的桂冠。

活跃于美国主流餐饮业的蔡明昊,声誉如日中天,蔡明昊不单是位名厨和电视明星﹐具有现代商业眼光的他﹐运用自身的名气﹐将事业越做越大,他创立自己的品牌,建立网站和“MingEastWest”公司,组装销售以自己名字“Ming Tsai”为标志的亚洲原材料﹑用品和设备,进军全美厨房产品市场。

他的蓝姜餐厅的餐单经常更新,平均每隔10天,餐单就调换一次,蔡明昊自豪地说,除了保留餐厅的几道招牌菜外,他总是能不断添加新菜,去旧更新,从不让餐单重复。蔡明昊曾花尽心思为餐馆取名,他说,“蓝”色是我最喜爱的颜色,在风水中代表着水、海鲜类,后者又是我所爱的食品。“姜”字好拼、好叫、好记,有着东方神秘色彩,但又不局限于中国这个地区。他表示“蓝姜餐厅”是大波士顿区最适合食物过敏者的餐厅之一。该餐馆的菜单上详细列出烹调用料,餐厅内电脑备有系统的资料库,只要将食客的过敏食品、喜爱输入电脑,即可为他们配制特殊食谱,进而转告厨师准备。这个过程简单、配制食谱安全又可口,已在食物过敏者中树立声望,每天有5到10个此类的食客光临。

蔡明昊成了美国家喻户晓的名厨,他曾经就邀给总统家人做了一顿中式午餐,奥巴马总统推掉了一系列应酬专门在客厅等候,当餐厅中香味传来时,奥巴马拿着中式的筷子兴奋地跑到餐厅里观察,蔡明昊不慌不忙地面对着总统的审视,淡定、执着、潇洒,他还召唤奥巴马总统给他打下手,奥巴马忙的不意乐乎,像个孩子似的跑前跑后,在吃饭时,他告诉总统:“什么饭菜最香呀?当然是自己做的最香。”奥巴马受到了启发,不管多忙,每周养成了下一次厨的习惯。

2012年2月14日情人节这天,中国国家副主席习近平访问美国,希拉里国务卿专程邀请了蔡明昊这个“御厨”掌勺,为中国的贵宾烹制了一场豪门盛宴,在致词时,希拉里称:要特别表扬这位天才的厨师“施展中西合璧的烹调技术,奉献了一桌美味的午宴”。

这位华裔名厨对于能够获得这次为中美政要烹饪美食的机会显然兴奋不已。14日,蔡明昊在准备午宴佳肴的同时,还忍不住在美国微博网站“推特“上传了为午宴烹饪的“含香酥鸭肉卷和蔬菜末的烤甘薯汤”的图片。

蔡明昊下一步的打算是做人道主义式的名厨,他准备用业余时间专心致志做慈善事业,他要将爱的力量传遍全球。

倒立着看世界

小时候,对于倒立印象独特,记忆犹新。乾坤颠倒、喜从天降的感觉特立独行且意味深长,如果地球倒立过来会是什么模样,如果我们每日里倒立着走路会是什么况味,种种感觉一直缠绕着成长的思维。

台湾的黄明正是我崇拜的偶像,他倒立着看世界,并且倒立着拍摄了许多地球上的怪异照片,这些照片罗列在一起,让人看不懂,却禁不住哑然失笑。山峦挪移,人的脑袋长在下面,小草像一面旗帜,而人却站在旗帜上不可一世。黄明正说从记事的时候就喜欢倒立,因此,他看到的世界绝对与我们不一样,他看到的悲哀却是自己的欢喜,他不会反复无常,因为世界的无序在他的眼里却成为鳞次栉比的风景线,他更不会为一点心事而耿耿于怀,他倒立着行走的时候,思绪早已经翩飞到千里之外,哪有时候顾及别人为自己带来的伤害与情感。

阿里巴巴的马云,绝对是倒立者中的佼佼者,别人倒立只是人生的另一场安排,而他的倒立,却上升到了企业的理念与利润,倒立者就可以将企业搞活,可以将企业带入万夫不挡之势,绝对是倒立的最高境界,阿里巴巴所有进入的员工都要学会倒立,倒立代表着与众不同,代表着创新,不顽固,不妥协,别人做不到的,自己能做到,别人不敢想的,我敢想,倒立能够做到斯,恐怕只有“机械”的马云能够顽强地坚持下来。

我曾经有一段时间,坚持每天倒立,倒立着想问题,倒立着解决事务,后来干脆想着倒立着打字,却每每坚持不下来,头晕脑涨的,手僵硬无比,思维被禁锢在一个无限的空间里驰骋、驻足,直至崩溃,看来,倒立也是一种挑战与任务,不是所有的人都可以倒立,能够倒立着的人,绝对是人中龙、天中凤。

倒立着看世界,唯物主义的逻辑观不会改变,但你却可以换一种角度想人生,既然人可以倒立,失败也可以变成过眼烟云,成功也可以姗姗来迟;

倒立着看爱人,爱人也可以如此可爱,感情也不是如此的不堪一击,头晕脑涨后,爱人端来的一碗水,一杯茶也成为人间佳酿,那种盈盈入怀的感觉如春风袭人,如夏雨暖肤;

倒立着看孩子,我们不用苛求他成为龙子龙孙,孩子调皮着与你一齐倒立的感觉让幸福飞奔而来,原来在繁忙的功课之外,快乐才是爱的主菜。

倒立着看世界,世界会因你而不同。

世上并无等来的伯乐

那一年,是我的本命年,也是我生命的最低谷。

从小便树立起要当画家的理想,但画来画去,没有丝毫的成绩可言,我产生了放弃的念头,甚至觉得生命对自己真的太不公。

在母亲的帮助下,我有幸拜到市里的一位画家门下,在那里,我预备着努力刻苦的学习,以圆自己的多年旧梦。

第一次去他家时,他屋里没人,墙上挂着各种各样的山水画,在桌子上,还摆着一幅唐朝的珍本,旁边还摊着一幅空画卷,我猜想着老师肯定正在临摹这幅珍本,可能有事出去了。

我坐在那里,心里七上八下,不知如何应对以后的求学道路,但左等右等,老师还是未过来,我不知觉有些心灰意冷,起身看那幅画时,也许是兴趣的影响,我突然产生了强烈的绘画念头,如果我临摹一下,会是一种什么样的结果。

如果我画的好,老师会不会说我是卖弄自己;如果我画的不好,老师肯定会大发脾气,说我弄脏了他的画桌;两种强烈的思想在我的脑海里来回碰撞,但最后,还是信心战胜了自己,即使是自己做的不好,我也会虚心的向老师请教,老师肯定能够为我指出存在的不足,以利于自己的提高。

主意拿定后,我站在桌子前,饱蘸画笔,开始专心致志的临摹那幅画,开始时,我有些担心,边绘画边回头去东张西望,生怕老师回来责怪,但渐渐地,我投入到画的海洋里,我仿佛看见一朵美丽的花,正开在艺术的花园里,我伸出手,想摘走那朵致高无上的精灵。

当我画完时,却忽然发现老师正站在我的身后,看我画完,他接过我的画认真的欣赏,最后,他给我指点说:你后面的画很好,说明你很专注,前面的不流畅,说明你心中存有疑虑。

我告诉他:老师,我害怕你会回来责怪我,所以,我犹豫了半天。

老师语重心长地告诉我:孩子,你记住:不能靠,不要等,要相信自己才是这世上最好的老师。

那一刻,我忽然明白了:一个人如果只等凭天由命,绝对不可能战胜命运的坎坷,所有失败都陷于半途而废的泥潭,而所有成功的人几乎都从倦怠的泥潭中突围出来。

这世上并无等来的伯乐,最好的伯乐就是自己。

人生原来是一块地

曾经在很长时间,我一直生活在梦魇里。虽然我每天都对生活充满了热情,但收获的却每每都是痛苦、无奈甚至于悲哀,因此,我曾经一度沉沦,有时候,在最无助的时候,我觉得人活着真是太困难了,还不如找一个清净的地方去修福,或者远离沉世,学那些道家或者佛家弟子。但事与愿违,我毕竟是个凡人,毕竟还有七情六欲,这令我欲罢不能。

那天清晨,我努力培养出自己欢畅的心情,迎着一片阳光去上班,那是从来没有过的情况,我看见万道金光洒向大地,洒在我的身上,如此柔静、详和,我忽然想起母亲的目光,这阳光竟然像母亲的目光一样温柔。

骑着自行车,刚走到交叉路口,便和迎面的一位骑车的同志接了个吻,我的自行车正好撞在人家的前轱轳上,境况非常尴尬,没有办法,强装出一幅笑颜给人家赔礼道歉,那人还不依不饶,拉着我的车非要去见警察,我是一个非常胆小的人,我是害怕看见别人肆虐无礼的场面,息事宁人好一点,我赔了人家几倍的钱,然后骑上车子去单位上班。

本来很好的心情一下子跑到了九霄云外。

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