要说在我国影视圈里最富有经济头脑和创业精神的一位明星，那就是任泉。他和他的蜀地传说连锁餐馆如今已经众人皆知。可以这样说，如果说刘德华是明星中的敬业榜样的话，任泉就是明星中的创业典范。
任泉，1975年3月4日出生于我国黑龙江齐齐哈尔，毕业于上海戏剧学院，是知名演员和歌手。在少年时代，任泉就成了一名文艺兵，从此踏上艺术之路。毕业后，有无数科班出身的艺人们，都在残酷竞争中选择转行。任泉也在苦等了三个月之后，得到了一个副导演的机会，但由于任泉坚持自己的演员梦想，他拒绝了那次可以成为副导演的片约。之后，他终于凭借出演电视剧《少年包青天》里的公孙策而一炮走红，被媒体评为当时炙手可热的四大小生、四小天王之一。不仅如此，最为人称道的还是他创业当老板的经历。还在上海戏剧学院时，任泉就不仅和其他同学一起拍广告，还帮助同学们联系各种演出场所，俨然一个学生版中介。在毕业前夕，更是白手起家，在亲朋好友的反对声中独自开办了第一家连锁餐厅“蜀地辣子鱼”。如今，这家品牌为“蜀地传说”的连锁餐馆已经开了6家，菜品齐全，任泉也获得了丰厚的回报，“身家千万菜馆老板”是他如今的标签之一。
有很多理由让他开餐馆
1998年，任泉从上海戏剧学院毕业，开始专业演员之路，而就在那一年，他也开始了他的餐馆老板之路。之所以这样做，是因为那时候从大学毕业出来，虽然已经有了两三年的拍戏经验，但这种动荡且难以确保的接戏工作让任泉还是决心要做一点自己完全能够掌控的事。用他自己的话说就是：“那个时候之所以会开餐厅，我的想法其实特别简单，我1998年上戏毕业，觉得演员的工作不塌实，再加上当时演戏机会也不多，所以就想如果开个饭馆每月能固定有三五千的稳定收入挺不错的。自己比较爱吃，而且自己是北方人，偏爱辣，不是很习惯上海菜。”
于是，任泉就着手准备开餐馆。他拿出自己的积蓄，又向校友李冰冰和另外两个朋友借了些钱，一共凑了10万元，店子就这样开起来了，店子当时的名字叫“蜀地辣子鱼”。而之所以叫“蜀地传说”，是后来开到北京时李冰冰建议的名字，他觉得不错就采纳了，后来他所有的店都叫“蜀地传说”。
他的第一个餐馆面积并不大，只有八张桌子，但他却干得特别认真，餐馆很快就火了。而后来的扩张速度也出乎了任泉自己的想象。半年多之后，他就租下了店面楼上的2楼和3楼，生意越做越大。再后来，任泉已经不满足于在上海圈地，八年打拼后，当初的小饭馆已经演变成了如今的“蜀地传说”，在全国有6家店。
敬业的小老板
当时开餐馆时，店面的装修没钱找人设计，任泉就自己琢磨，还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝。“蜀地传说”的布局，包括小器具，任泉都要亲自参与设计，尤其值得一提的是餐馆的LOGO就来自于他在开车时的灵光乍现。这个LOGO颇具中国象形文字的趣味，带有墨汁感的线条组成的图案很像两个“川”字交叉放在一起，而任泉刚开始经营的就是川菜，因此很有代表意味，不仅如此，这个标志空隙中填充的中国红更成了点睛之笔，既象征了川菜火辣辣的味觉刺激感，又看起来形似一条鱼，正巧与蜀地传说的招牌菜——辣子鱼相得益彰。“蜀地传说”的装修选择以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。
任泉开店不像某些明星只是挂个名当甩手掌柜，而是真正地把开店作为自己的事业来做。他明白，设计装修等硬件做好了，软件也得跟得上。餐馆的软件是什么，自然就是菜品。因此在菜品上，任泉是丝毫不马虎。他下大力气花时间花心思去研究，从几个月一换的菜单到每个菜的价钱，都亲自过问。在推出新菜式上，任泉十分注重圈中好友的意见。在试吃新品的时候，如果有三个朋友说不好吃，那么这道菜一般是不可能出现在菜单上了。用他自己的话说就是：“想要开餐馆，见识非常重要，我的这些朋友都是吃遍大江南北自有独到的‘审味’观点的人，因此我必须要尊重他们的意见。”此外，任泉每个星期都会约不同的朋友去品尝各个菜系的菜。
在菜品的定价和管理上，任泉也是遵循“专业”的原则。“对经营一家饭店来说，必须要专业。何为专业？就拿菜品的专业来说，是指在某个特定地段怎样定一个准确的价格。”刚开始的时候，任泉动了不少脑筋，他说：“你就想，一个普通人来吃饭，肯定希望价格实在，从便宜出发，然后慢慢你就找准规律了。”后来任泉在对自己的菜品定价时，也从来不去别的店参考。于是，他对菜品的定价越来越驾轻就熟。值得一提的是，现在“蜀地传说”的人均消费是50～60元。另外，在管理上，任泉也有自己的一套原则，“你要请专业的人来做，因为我自己经常分身乏术，无暇去饭店过问具体事务，也不可能每天亲自对账，这就需要专业的财务人员和管理人员，并相信他们。”总之，“人”是任泉非常看重的一个因素。经过这些努力，任泉终于打破了“明星开店三把火”的定论。
良好的扩张
软件硬件都齐备了，再加上老板和演员的双重身份，任泉的“蜀地传说”里经常座无虚席，发展良好。2年以后，他的店子扩张到了东莞和北京，形成了以上海为根据地，向四周扩散的局面。
这个扩张过程，与任泉的经营有方大有关系。人们普遍认为任泉又演戏又开餐馆，肯定有不少存款，但他的答案却出乎大家的意料：“我从来不会单纯地存钱，我会把赚来的钱再去做投资，也许大家不相信，我从没有很多的银行存款，身上的现金也只有2000元左右。”至于投资理财方向，任泉一如既往是锁定他熟悉的餐饮行业。在发展扩张过程中，任泉从原来的餐馆慢慢积累资金和经验，一步一个脚印往前走。更让人意想不到的是，身为大明星的任泉如果是在店里，也和员工一起吃家常菜。对他来说，理财也如家常菜一样，实惠而实在。
在扩大化经营的过程中，任泉还有一招，那就是借助自己的优势扩大人际关系。如今这年代，“酒香也怕巷子深”，因而，任泉在为“蜀地传说”造影响上可谓是不遗余力。每一次拍戏杀青，任泉都会请全剧组来自己的饭店吃一顿，高朋满座，觥筹交错，“蜀地传说”四个字在黑色的大幅招牌上分外显眼。此外，任泉在娱乐圈人缘良好，因此他还经常和各路朋友在他的餐馆聚会，这无疑也为他的餐饮店作了活广告。任泉很看重这种效应，可以说“人脉是金”的理念被任泉发挥到了极致。在每一间“蜀地传说”里，墙上都挂满了娱乐圈众位明星的照片和签名，使每一位食客都能感受到仿佛置身星光大道的感觉。任泉还定期举办各种活动，为朋友们牵线搭桥、交流合作、增进感情。因此，光临“蜀地传说”的明星越来越多，因为他们在这里不仅找到了家的感觉，更是一个寻找机会的平台。以北京蓝岛店“蜀地传说”为例，该店一走进去，你就能看见一面“明星墙”，上面挂满了来就餐的明星与员工的合影。这样的“明星墙”在每一家蜀地店中都能见到。
名人也会遭遇讨债
不过，在任泉的“蜀地传说”发展势头良好的同时，也不是没有遭遇过波折，甚至他还被众人“讨过债”。2010年3月中旬，在北京望京地区“蜀地传说”蓝岛店的门前，多名供货商拖家带口聚集在一起，要求老板任泉出面解决一桩经济纠纷。
这一下子惊动了媒体，难道任泉骗了这些人不成？原来，这些人均为“蜀地传说”女人街店的供货商，从2009年11月份左右开始，餐厅便陆续拖欠货款，截至拆迁前，共累计拖欠几名供货商约70万元的货款。据其中一位代表张先生介绍，他在2009年3月份与“蜀地传说”签订了中长期供应合同，餐厅共欠他货款加违约金约6万多元，因为“蜀地传说”女人街店在前不久已拆迁，原法人代表也在拆迁前一个月将店转给他人。他们追讨不到货款，所以一纸诉状将其告上了法庭，朝阳区人民法院已审理了此案，并判决由现法人代表李凤明偿还。但由于现在的法人代表根本联系不上，于是他们商量认为“蜀地传说”当初的老板是演员任泉，如今大家只能把事情追溯到他那里，所以集体来到“蜀地传说”蓝岛店门口聚集，希望能讨个说法。
同时张先生还拿出当初签订的供应合同和法院判决书，“我们签订的都是每月底结清的合同，他们拖欠时，我们想大股东是明星任泉，不可能不给我们货款，没想到会这样”。
随着愈演愈烈的媒体报道和记者调查采访的深入，当天，餐厅女人街店的原法人代表尹京艺也向媒体出示了“出资转让协议书”，表示他在当年2月已将店以十万元的价格转给了现在的法人李凤明，协议书上明确规定，李凤明从当日起享有出资人的一切权利并承担一切义务，所以这70万元应找李凤明追讨，他和前股东任泉与此事并没有任何关系。
面对这样的解释，供货商李先生称，“这是早有预谋的，不然为什么如此巧合在拆店的前一个月尹京艺就仅花10万元将店转让，而且新的法人从此之后就寻不到踪迹？”同时李先生还告诉现场媒体，“北京的几家‘蜀地传说’虽然法人代表都不是任泉，但众所周知任泉一直是最大的股东，而且几家店的会计也都是一个人。如今法院虽然判了，但我们实在是讨债无门，才会想到聚集在蓝岛店的门口讨说法。”
后来，由于媒体报道的扩大，法人代表李凤明终于现身，随即这件事回到法律解决的轨道上来，任泉才安全度过了这场“被讨债风波”。
从容不迫，稳健向前
现在，“蜀地传说”在全国共有6家连锁店，而且并不是大部分人所想象的六家店全是川菜，而是各有不同。东莞店主营广东菜，上海两家店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家东北菜和一家新开的杭州菜。
面对开分店扩大连锁经营规模，任泉自有自己的主张，“几十家店跟我谈过加盟的事情，可是我都拒绝了。‘蜀地’现在的6家店全为直营模式，由于自己精力有限，如果要再壮大饭店的规模，我会考虑引进风险投资或者专业的餐饮管理公司。我习惯在没有压力的状况下做事，从容些，随性些。什么时候觉得哪个地方不错，能游刃有余地去经营，我才想到要开一家分店。”
确实，开餐馆，任泉最初希望的是一份稳定的收益，而现在更多的是，他在享受这种能够直接体验到的成就感与掌控感。在他看来，很多时候作为演员是被动的，但是投资，自己做老板，却是能够完全由自己掌控。由自己进行价值判断，进行市场定位，作为一个男人，你能够亲眼见证自己“策略的成功”。“蜀地”最新的一家分店“江南小厨”开张时，任泉正在剧组拍戏，三个多月以后，员工们才终于见到他们的这位老板。
现在“蜀地传说”的经营状况是，一家分店投资一般过百万，平均半年以后开始赢利，年收益率在20%～30%之间，这算是很高的收益。但事实上任泉并不太管店里的具体事务，而是提出一个想法，然后找人来做，“很多事情都不需要亲历亲为，我都是提出想法，我感谢那些帮我实现的人。”
值得一提的是，除了餐馆，任泉还持有华谊兄弟公司70多万份的股份。他始终认为自己的主业是一个演员，但是他也坦承“餐馆投资的收益比演戏更好，我从一开始就很享受在这两者之间取得一个平衡，这样让我很轻松。”
《中庸》论道
任泉创办餐馆的成功，不如说是他人生的成功。他从一开始就为了寻求演戏中的安全感而创办了餐馆，而餐馆的收益和创办过程也确实填补了他演戏之余的收入空当和时间空当。反过来，他演戏中的成就和有利资源也促进了餐馆的经营和发展扩张。演戏促进餐馆，餐馆“补助”演戏，两者相得益彰。
任泉的“两手准备，和谐发展”是一种很好的人生模式，开餐馆使他的拍戏压力不至于过大，而拍戏中的所思所得也会让他在餐馆的经营和扩张中少犯错误。这样在两者之间取得一个平衡，这就是人生中的一种“中庸之道”，使得整个人生实现成功。所以我们每个想创富的人也不妨向任泉学习，努力建立一种人生的“中庸之道”。这样你反而容易在想成功的领域因压力小而取得成功。
