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第58章 香菇凤爪

原料:鸡爪300克,水发香菇50克,盐、味精、葱、姜、料酒各适量。

做法:鸡爪洗净焯水;香菇用温水泡软洗净,去根蒂,切片后焯水。

鸡爪加适量水、葱、姜、料酒,炖至八成烂时加香菇,续炖至鸡爪酥烂,加盐、味精调味,装盘即可。

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