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第112章 罗江? 等待(一)

罗玫说到做到,特意找了个周末到罗江家里来。

两姐妹依然聚在一起做饭吃,不过和一年前比起来,两个人的做饭条件好了许多。

两姐妹好长时间不见,罗江撒娇,要罗玫给自己做酸豆角炒肉沫,这是妈妈小时候经常做的一道菜。

春天刚过,罗妈妈就忙着在菜园里播下茄子、豆角、辣椒以及西红柿的种子等。等小苗长出来之后,天气就开始慢慢热起来,三姐妹就要竭尽所能帮助妈妈照料这些菜。妈妈用两个大木桶从河里取水,挑水浇菜。三姐妹小,也挑不动水,就用脸盆跟着妈妈从河里端水帮助妈妈给菜浇水。除了浇水,小草和菜长得一样快,罗妈妈就带着女儿们用小铲子一点点把苗周围的草铲掉。铲草时,罗妈妈就会顺手给女儿们讲点种菜的知识。

到了夏天,菜园里开始热闹起来,茄子开紫色的花,黄瓜开黄色的花,辣椒开白色的花,豆角开的花则是紫中带一点点白,仔细地看每一朵花的颜色都像一个天才画师的作品,紫色与白色随意地交错,看上去很随意,但都满布匠心,让人惊叹。

菜园里的菜需要的照顾也不一样,黄瓜和豆角一定要搭架子。当黄瓜和豆角的叶子快要长出藤蔓时,妈妈就要回山里外婆家,找亲戚们砍一点毛竹过来,为了节约材料,还要把这些粗粗的竹子剖开。罗江到现在还能记得妈妈带着一双破旧的布手套,一只手拿着竹子,一只手挥起刀,将竹子一下对剖到底,把砍下来的一半再拿来对剖,这样一根竹子能得到四根竹棍。

在女儿们的帮助下,妈妈先要把这些竹棍一根根插在黄瓜苗或者豆角苗的两侧。女儿的工作主要是两根竹棍交叉放在一起,罗妈妈再用麻绳将两根竹棍紧紧绑在一起。等到整个工作完成时,在罗江眼里,这一排排交叉站立的竹棍就像是菜园里的土兵,豆角也罢,黄瓜也罢,就在架子上疯狂生长,竟相开出花儿。

在炙热的太阳和清凉的河水之下,各种菜都疯狂生长。晚上天黑或者早晨天刚刚亮,罗江妈妈就会把菜园里摘些茄子辣椒豆角之类的,放在篮子里。罗江家就住在小镇的边上,既有菜园,又有集市,家里的零花钱绝大部分就来娘们几个种的菜。特别是罗医生不在家又不给钱的那几年,罗妈妈和她的三个女儿们都很勤快地浇灌着菜园。

一到冬天,安徽西部的菜地里只有一点不怕冻的菠菜和黄心菜,菜实在很少。会过日子的主妇们都要趁夏天菜多的时候做点泡菜,泡豆角就是非常重要的一道菜。

那些最嫩和品相最好的菜都被罗妈妈卖掉了,但豆角们长得太快了,罗妈妈有时下午没有那么忙的时候,就会去菜园里摘下有点老的豆角,放在大河水里漂洗干净了,把水淋掉之后就可以做泡豆角了。

罗妈妈的泡菜坛子不算太大,毕竟家里的女人多,饭量没有那么大。泡菜坛子洗干净之后,用布尽量擦干净。把豆角盘成大小合适的弧度一圈一圈放进坛子里,在坛子中间再放进生姜和红辣椒,最后倒进适量的盐和凉开水,坛口用河里捡的鹅卵石压住。因为时间越长,豆角里的水越来越少,所以坛口一定要用石头压住,这是非常重要的步骤。否则豆角就会浮上来,变黑长毛非常难吃。

夏天的晚上,妈妈通常都会煮一大锅稀饭,有时家里面粉多的时候,妈妈就会拿点面粉放点水,搅拌成面糊,沿着稀饭锅的周边糊上去,干了之后就成了原味面饼。因为饼熟了之后的颜色是暗黄色,颇有点像当地老黄牛掉了毛之后的皮肤色,因此当地人都叫这面饼是黄牛皮。这边煮着稀饭、摊着黄牛皮,那一边妈妈就会打开泡菜坛子,捞出一把酸豆角,再捞出几个红辣椒和一小块生姜,切得碎碎的,把锅烧热,放点麻油,再将豆角、红辣椒和生姜都放进去,几分钟之后就可以出锅。

妈妈再让女儿们先把门口扫干净,端几盆水泼在地上,之后放一张小方桌在门口。再将色彩鲜艳的酸豆角和脆脆的黄牛皮放在桌上,一个人一碗粥,这就是夏日最棒的晚饭了。罗江和姐姐们还发明了新吃法,将黄牛皮摊开,酸豆角放在面饼中央,再将面饼小心卷起来,就是味道超级棒的面饼卷酸豆角。

罗江自从怀孕之后,心心念念酸豆角。罗海回来时,两个人去川菜馆和湘菜馆吃了几次。罗江吃着,却总觉得不是小时候妈妈泡的酸豆角的味道。

上次回家结婚,罗江问妈妈现在还泡不泡酸豆角。罗妈妈说现在家里只有三个人正常吃饭,再说也没有那么多豆角了,已经很少泡酸豆解了,妈妈还特意找亲戚要了点酸豆角。罗江还是觉得味道不对。

这一次,罗玫来之前还特意去自己经常去的菜市场买了点酸豆角带过来,以便安慰罗江那个思乡的胃。

两姐妹炒了个酸豆角肉沫,又做了个炒花甲和青菜汤,很简单但也很下饭。

两个人聊了点新房子装修的事,罗玫把话题慢慢引向了罗江未来的动向问题。

“小妹,你将来怎么打算?现在小孩子没有出来,问题还不是太大。但是如果孩子越来越大,离爸爸太远总归不是好事。当然,如果你的那个姐夫是靠谱一点的,我也不会带着小宇离开他。”

“没想好呢。姐,你说我要辞职跑去重庆,短时间也找不到什么好工作,全靠着罗海养活我,短期没有问题,长期恐怕就有问题了。”

“你自己想好。在深城,当然对你最有利。短时间不走也好。就是不知道做业务你会不会觉得太辛苦?忙得过来不?要不要再回到采编部?”

“哪里是我想来就来,想走就走。”罗江开始苦笑:“现在业务还好了。我自己亲自跟的客户绝大多数都已经带上路了,部门内的同事也都还好,最艰苦的时候已经过去了。”

“至少在孩子很小的时候你打算要在深城?”罗玫再次确认。

罗江点点头:我不愿意为了老公和孩子放弃我好不容易才挣到的这一切。如果将来有一天我非要去重庆,那就再说吧。

罗玫搞清楚了罗江的想法,第二天就把自己收集到的信息告诉了朱天伟。

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