小口吃着饺子，李青萝斜视老公，小声问道：“怎么突然想着帮个年轻人。”
夫妻俩一副小心翼翼的样子，倒是有趣。
“顺手帮个小忙而已，都是从年轻走过来的，能帮就帮点，都不容易。”
放下筷子，王浩抽出纸巾擦了擦嘴，接着说：“而且，沪市就这么一家店，垮了多可惜。”
就这一家店，说的是卖钟水饺的店，这份味道对他们来说弥足珍贵。
李青萝笑了，想到面前男人做过的傻事，逗趣说：“不然今年我们回趟蓉城，坐绿皮火车回去。”轻笑着，在他耳边补充一句，“硬座。”
王浩苦笑：“别闹，又不是以前。”然后轻声说，“我也舍不得你跟着吃苦。”
“噫……肉麻死了。”
这种肉麻偶尔让人感动，偶尔又让人……起一身鸡皮疙瘩。
嫌弃地离老公远一点，李青萝朝柜台方向喊：“老板，买单。”
“一百四十块，谢谢嫂子！”
怀着只有夫妻俩才懂的幽默，王浩对杜其憋笑道：“怎么样，小兄弟，我就说只要肯坚持，生意会越来越好的，没说错吧？”
没往深处想，杜其找回一张五十，一张十块，肯定道：“浩哥你是做大买卖的，说的肯定在理。你看看，我熬过前两天，今天生意真好了不少。”
“那你好好干，我陪老婆逛逛。”王浩拍拍杜其肩膀，牵着老婆离开。
这种感情挺不容易，结婚多年还黏糊着。
目送他们离开，杜其转身朝张君怡歉意道：“等一下，我去换身衣服。”
冲进后屋，翻出压箱底的黑色厨师服，套在身上，整个人看起来专业很多。平日里他嫌穿这身麻烦，难得上次电视，也就穿了出来。
“我们这就开始？”知道自己是外行，杜其处处小心问着，分外珍惜这次免费的广告机会。
张君怡指挥他说：“你待在厨房，一会儿镜头拍向你，直接开始做饺子，其他介绍我们会补录。”她刚才已经看过餐牌，知道店里卖什么。
杜其比了个OK的手势，在后厨备好材料，安心等待。
对导演和摄像点点头，导演打板，然后张君怡面朝镜头说：“接下来，让我们看看这碗美味的水饺是怎么制作出来的。”
其实根本没吃过，张嘴就是美味的饺子。张君怡心想着，送佛送到西，这点漂亮话算是打广告吧。
镜头转动，推向厨房里的杜其，张君怡站在镜头后面朝他招手，示意开始。
洗手，擦干，光看气势很专业，实际……也很专业。
毕竟只是一份饺子，杜其拥有丰富的制作经验，做起来得心应手。
“咚咚咚！”
刀背击打案板，发出闷实的声音，把猪肉拍散。肉是早上多买的，本来想晚上换个菜，小丫头可受不了整天吃饺子的生活。
倒面粉，加水，和面，擀饺子皮。
馅儿赶进皮里，筷子沾一点清水，把皮黏上。包了小半盆饺子后，又演示一遍熬复制酱油、红油。
升腾的水汽里，可以模糊看到杜其专注的眼神、认真的脸。
等到饺子煮好，淋上酱料，端到镜头前，这段拍摄才算完成。
“试试味道。”杜其做了个请的手势。
本来没抱希望，只想着快点完成拍摄，但此刻张君怡收起轻视，认真观察面前的饺子。
通常情况下，一份食物好不好，得从色香味形多个维度评价。
优秀的食物，在入口之前，先让眼睛和鼻子吃饱。良好的外观，给人以“美味”的视觉享受，所以市场上才会有众多漂染食材，本质上就是让食物看起来更美观。
先说颜色，最上层是鲜艳的红油，火辣的红与晶莹的饺子形成对比，刺激唾液分泌，和望梅止渴有异曲同工的效果。
再说香味，复制酱油的熬制过程，更像本帮菜，讲究一个油浓酱赤，新出炉的酱料散发出大豆的酱香还有红糖的甜蜜。
从外形来说，每个饺子大小均匀，个头饱满，可以看出厨师功力深厚。
光看色香形，这份水饺无疑是成功的，但最重要的还是味。
摄像机对准碗，给了几个特写，张君怡挑破一个，轻轻咀嚼，辣甜咸鲜，混合成醇厚的味道，依次在口腔里轮转。
吃一个，又一个，然后像着了魔，根本没法停下。
好不容易克制住继续吃的冲动，张君怡不忘工作，对着镜头点评：“吃之前，我们可以看到，这份水饺在色、香、形上做到了无可挑剔的地步，颜色鲜艳，浓油酱赤，外形整齐。”
“口感上，皮滑肉嫩，味觉层次立体丰富，将多种味道融合在一起，形成鲜明的体验。酸甜苦辣咸五味，它独占甜辣咸三样。”
皱眉想了想，她又说：“最特别的一点，饺子馅鲜香又有嚼劲。如果要用一个词来形容，我想是‘鲜甜’。”
在一旁微笑看着，杜其心里计算起来，这档节目观众不少，他怎么才能利益最大化。
有点守株待兔的侥幸，也有被天上掉下来馅饼砸中的喜悦，但现在不是乐昏头的时候，先要考虑清楚，怎么才能利用好机会，打出名气，把机遇变成实在的财富。
要找个宣传爆点，光靠口碑传播，客流增长太慢，价格也会劝退很多潜在顾客。
最好能靠噱头吸引一批人，只要吃过一次，就不怕不再来。对于这点，杜其从没怀疑过，他的水饺目前还没收到过一次差评。
沉思间，张君怡已经吃完，走到杜其跟前，征询道：“开始采访？”
心底念叨着想出的主意，杜其笑容灿烂：“没问题，你只管问。”
两人找个位置坐下，侧面是摄像头，张君怡介绍道：“这位，就是餐馆的老板了。”接着，她主动问好，“杜老板，您好。”
杜其反应淡定：“您好，张小姐。”
“刚才我已经吃过您做的水饺，很好吃。”张君怡面露肯定之色，“请问您制作的时候是不是有诀窍？”
“多做，用心做出来的食物自然好吃。”杜其一脸认真，“我也是尝试很多次，不停调整，才有今天的味道。”
张君怡又问：“你家水饺口味独特，无论是和沪市大馄饨比，还是和广粤地区的云吞比，都独树一帜。能做到这点，是不是因为您有独家秘方？”
来了。
深吸口气，杜其调整表情，开演！
“其实，饺子的做法是这家店前任老板教我的。”
