杜其犯了难，客人不接受道歉，该怎么办？
陪着笑，他小心说：“先生，事情总归是要解决的，不如您想想有什么需要我做的，合理的要求我们一定满足，希望您多多担待。”
张平沉默两秒，像是真的在思考，然后咧嘴，露出一口黄牙：“想不到，我就是不接受。我现在很怀疑你家卫生，今天你轻轻松松道个歉过关了，以后再出事怎么办？”
局面僵持住，一个有心道歉，一个无意接受。
“大家伙，为了一点好处，就把事情揭过去了？他家东西不便宜吧？一家小店，价格可以和顶级酒店比比了，今天我要问一句，凭什么？”
张平嗓门洪亮，扫视店内的客人，气焰轩昂。
“就凭这样的卫生吗？各位，咱们花钱是为买个舒心，今天事情是我遇上了，但明天、后天、大后天，遇上的人可能就是你！你！还有你！”
“这次轻轻放过，他拿什么保证卫生安全？”
“这样的店，反正我不会再来。将心比心，诸位怎么选择，我无权干涉，但大家吃饭吃的不光是味道，还吃一个心安！”
话没错，道理是这么个道理，但这话诛心了。
一个“咱们”，他就把所有客人拉到了同一战线。
看看客人反应，杜其知道要遭。
这是断我财路啊。
事情到现在，一直赔笑，对方还不买账，甚至带点咄咄逼人的意思，杜其心里也有点窝火了。
没办法，深呼吸，压住火气，杜其微笑说：“今天真的只是一个意外，请大家相信，小店以后绝不会再发生同样的事。”
停一下，他指了指厨房，保证道：“厨房就在那边，卫生状况怎么样大家随时可以去看，也欢迎大家监督。让客人吃得舒心、放心一直是我们店的宗旨。”
“那是卫生许可证，卫生等级，最高一级的A等。”杜其又指着墙上的卫生证，强调。
总算险之又险地把主动权抢回来。
话说到这份上，其实大多数客人已经消气了，现在只是看个热闹。
“兄弟，人老板也给你道歉了，差不多行了，人也不想遇到这事儿，你说是吧？还是实际一点想想怎么赔偿你吧。”
人群里，一个梳背头的男人开口劝解。杜其认识，是来过几次的熟客。
抽抽嘴角，张平一脸不乐意，但还是点了点头：“行，我也不是胡搅蛮缠的人。既然老板你诚心想把事摆平，我提两个要求，这事就算了了。”
杜其终于放心了，连忙笑道：“您说！”
“第一，赔偿我损失，你东西卖这么贵，我要五百块钱损失费不过分吧？”
“不过分！不过分！”杜其连忙点头。
只要能息事宁人，五百块不多。
“再一个，你得跟我认真道歉。不是口头说说，我要你写下来！把事情前后怎么发生的，蟑螂又为什么出现在我碗里，全都写下来，然后贴在店里显眼位置一个月。”
过分了。
真要按他说的做，不用一个月，一星期未能食素就得名声臭掉，关门大吉。
杜其不说话，上下打量他，忽然觉得这人是来找茬的。
围观群众皱起眉头，眼神异样地看两人对峙，一时间，场面安静下来。
“叔叔，让我进去一下！”突然，人群外有个稚嫩的声音说。
从刚才杜其走过来，几个客人就围住了这张桌子，后面越争论，围的人越多，又一面靠墙，所以这块地方真的被围得水泄不通。
于是，苏十锦被挡在了外面，不知道内围发生了什么，只是听到大家在争吵，还有哥哥不住道歉的声音，其他人的声音她辨不出来。
光听大人说，苏十锦听得迷迷糊糊的，哥哥是做错事了吗？怎么大家都在怪他。
哥哥明明是那么好的人，做的饭菜又好吃，怎么能凶他呢！
听了好久，心疼哥哥心疼了好久，终于听清楚大人们在说什么了，原来是有人吃出蟑螂，所以大家都怪哥哥。
然后，小十锦生气了！
一阵安静过后，苏十锦挤开人群，冲进内围，长开小胳膊，把杜其护在身后，朝张平龇牙：“哥哥不要被骗了！他是骗子，我都看到了，蟑螂是他自己放进去的。”
杜其看到对方脸上的笑容僵了下，慌乱一瞬间又恢复冷笑。
所以，原来真是来找茬的？不然不会因为小丫头一句话就僵住。
为了碰瓷拿钱？
但他干嘛咬死了要我道歉，还得把我往死里弄，把道歉声明贴店里。
没道理啊。
有了苏十锦的话打底，结合对方的前后表现，还有慌张那一下，杜其心里有数了。
最关键的是，苏十锦不会撒谎骗杜其。
拍拍小丫头，示意她不用那么紧张，杜其柔声问：“十锦看清楚了吗，他真的往碗里丢蟑螂了？”
苏十锦点头：“我刚才在外面玩，看到他把一个黑漆漆的东西丢进碗里。但是我不知道他丢的是什么，后来他就说饭里吃出蟑螂了。”
瞪着苏十锦，张平威胁道：“你们饭店是不承认了是吧，派个小丫头片子出来胡搅蛮缠。小丫头，一会儿我让你把蟑螂吃下去。”
苏十锦回瞪回去，一双大眼睛溜圆，气哼哼说：“我不怕你，大骗子，我都看到了，你别想骗我，蟑螂就是你自己放进去的。”
到这，事情反转了。而到底谁说的是真话，围观的食客也分不清。
他们开始迟疑，一方对餐馆的卫生很担忧，事关他们切身利益；另一方面，又觉得小姑娘的话更可信一点，其他不说，张平长得肥头大耳，一嘴龅牙就不像好人。
以貌取人是人的天性，潜意识里，他们更偏向于可爱的小姑娘。
“行！你们餐馆做生意可真行！”张平都气笑了，“等着工商和卫生部门上门吧！”
想想刚才一直赔礼道歉，被人骂得没脾气，这时候杜其本来应该很生气的，但看着对方气急的样子，一下开心了。
前前后后已经耽误十多分钟，杜其决定快刀斩乱麻，不浪费其他客人时间。
他笑呵呵说：“先生您别急，如果是我们的错，就按刚才您说的道歉赔钱，我认了！您看这么处理您满意吗？”
“这还差不多。”张平撇撇嘴。
没把话说死，对方有没有使烂招，杜其心里已经有把握了。
“那咱们去看监控吧。”
“好，你先赔钱……”张平说，然后呆一下：“什么？！”
“看监控啊。”杜其笑了：“我得证明您清白不是？顺便教育我妹妹，让她知道撒谎是不对的！”
“顺便，告诉她一个道理。”
“骗人是要挨揍的！”
最后一句，杜其是咬着牙说的。
张平心虚地眼神晃荡，想找条退路。
可惜，被围得太死，跑不掉。
杜其一把勾住他肩膀，替他擦擦脑门子上的汗：“张先生您先歇口气，刚才吵架看把您累的！咱们以理服人。”
……
显示屏上，胖子四处张望，发现没人注意他，从兜里迅速掏出黑黢黢的一团，往碗里丢。
暂停，放大，再放大，原来是只死蟑螂。
原本吃瓜的观众扭头，目光不善地盯着张平。
如果眼神能杀人，他已经死了一百遍。
身上起一层白毛汗，张平可怜兮兮说：“各位大哥，我错了。”
勾住肩膀的那只手使劲，捏得张平吸凉气，杜其问：“还要我道歉吗？”
“不敢了。”
杜其思考两秒，该怎么处理呢？
报警？
五百块达不到立案标准。
那揍一顿？
杜其心动了。
再仔细一想，这种无赖，你碰他一下，他倒地就得喊要去医院，要误工费、精神损失费。
所以，对无赖很无奈啊。
不解气地拐着人又捏两把，杜其用上最大力气，然后冷笑：“滚蛋！”
肩膀生疼，张平站起来不敢吭声。
在一片白眼中，他走得小心翼翼。
文明社会确实对无赖没办法，但还有一个词，叫法不责众。刚把这群人当傻X耍了，要是刺激他们一下，挨揍了估计是白挨。
“回来！”
转过身，心里压力太大，张平没崩住，哭了。
他抽抽搭搭问：“哥，又怎么了？”
“给钱！”
张平心疼啊，本来想讹点钱花，现在还要倒贴。
不想被以理服人，只好不情不愿地交了钱。
交了钱，赶紧跑，免得老板变卦。
杜其看看店里还没散去的客人，得，干脆讨个巧吧。
“实在不好意思，耽误大家时间，也让大家看笑话了。”杜其轻笑一声，说：“这样，还按刚才说的，这顿我请，只要各位吃得舒心放心，我这店就没白开！”
“小杜老板太客气了！”
“应该的！各位吃好！其他不敢保证，各位吃进嘴的饭菜，绝对对得起价！”
腿边，苏十锦小声嘀咕：“嗨呀，好气啊！损失了好多好多钱~”
