捞饺子，撒作料，上桌，一气呵成。
白色的饺子上淋着一层红油，鲜艳的颜色让人没动筷就提起几分食欲，宁致远拿起筷子攉吧攉吧，笑着说：“卖相有进步啊，挺能唬人。”
“你快吃。”杜其紧张催促，之前自己品尝的做不得数，好不好吃还得外人评价。
挑起一个送到嘴里，宁致远本来漫不经心的表情一下变了，变脸一样瞪大眼睛，不可思议地望向杜其。
吃惊，惊讶，惊叹！
微微的辣味先在口中散开，刺激出大量口水。用力咬破肉丸，蛋白质烹煮出的原始鲜香流连于口齿间，破开的肉丸还轻轻弹了下牙。
宁致远想起了《食神》里的那颗撒尿牛丸，以前总觉得那是电影的夸张，一颗肉丸怎么可能当乒乓球来打？
现在他有一点点信了，原来肉丸真的可以做到弹性十足。
“怎么样，好吃吗？”杜其不放心地问道，实在是被自己以前的厨艺坑怕了，没信心闹的。
“好吃！好吃！”宁致远又往嘴里塞了两个，专心对付面前的饺子。
不像电影里那么夸张，嘴里的饺子只是韧劲十足，每一次咀嚼鲜味就变浓厚一分。
甜味、辣味、鲜味混合在一起，形成独特的味觉体验。他对吃是不讲究，但能吃到好吃的，谁会不开心呢？
一边吃，宁致远一边琢磨，这小子是在哪里偷学的这一手？早点把这手艺拿出来，生意也不至于到今天这地步。
片刻间，一碗饺子见底。
恋恋不舍地把最后一个饺子吃下去，宁致远期盼的看着杜其，“再来一碗。”
杜其长出口气，放松下来，看来是真的好吃，不然这货不可能点第二份。以前这货勉强填饱肚子就绝不肯再多吃，对自己做的东西还是有点嫌弃的。
有过两次经验，手艺更熟练了些，很快，第二碗饺子出锅。
这次，宁致远不像刚开始一样狼吞虎咽，反而慢条斯理地嚼着，细细品尝饺子的味道。
一边吃，他一边奇怪地打量杜其，“我说杜哥，你有这手早拿出来不就好了，非等到山穷水尽才肯拿出真功夫。”
杜其暗自苦笑，这不是刚学会就拿出来了吗？以前我厨艺太烂，现在做出这么好吃的东西，难免惹人怀疑，特别是身边熟悉的人。
该怎么解释呢？直说肯定不行，没人会相信他的实话。
想到和面前这货的结识经过，杜其灵机一动，装模作样地叹口气，“我也想早点做，可人家不教我我有什么办法。”
“就这，”杜其指了指宁致远面前的碗，“还是我求了半年，我师傅才教我的。”
“合着你拜了个师傅？那你师傅够厉害的，绝对大师级水准。”宁致远竖起大拇指。
虽然只是个小警察，但星级餐厅宁致远没少去，因为他爷爷很牛，南下老干部。老爷子退休后战友聚会总带着孙子，顺带着让他吃了不少顶级餐厅。
今天这碗饺子，起码星级厨师的水准。
“什么大师，就一卖路边摊的干巴老头儿。”杜其不以为意道，“我经常去红桥那边给人补课你晓得吧？有天晚上下课后遇到个老头，担着担子在那儿卖饺子，我看他挺不容易，就吃了一碗。”
宁致远一下来了精神，“你遇到高人了啊。”
“确实是高人，神龙见首不见尾的高人。”杜其给宁致远添上茶，苦笑道：“当时我吃完饺子，和你反应一样，太好吃了！我寻思着能不能把手艺学过来，第一次和人见面，没好意思开口，想着多吃几次混熟了再说。”
看来你相信了啊，宁哥。虽说这么做不太厚道，不过总比哥们儿被抓去切片好吧，我真不是故意的。杜其一本正经地胡说八道，心里有一点微不足道的惭愧。
系统的秘密，不能暴露。
“然后呢？”宁致远接过水杯，他对这种“奇遇”很感兴趣，放武侠小说里妥妥的主角模板，偶遇世外高人。
“然后我在那片儿守了大半个月，才遇到他出摊。”杜其说，“后来才知道人家根本不缺钱，拆迁户，家里四五套房，闲不住了就出来卖弄下手艺。”
“好在哥们脸皮厚，反正从此老头出一次摊我就去吃一次，还跟着打打杂，就打交学费呗。
前段时间，老头终于磨不过，不好意思再白使唤我，就把饺子做法教我了。”说到这里，杜其带点得意，装着得意。
“不对啊，以前怎么没听你说过这事。”宁致远也不是真傻，多少起了点疑心，他和杜其十天半月总会见一次，偶尔还凑一块儿喝点酒，这小子口风也太严了吧？喝醉了都没透露过半点。
“都没影的事，我怎么好意思跟你吹牛皮？”杜其低头喝口水，掩饰心虚，脸上兀自一本正经补救说，“而且我那师傅脾气挺怪的，不让我到处乱讲。”
“果然野有遗贤，书上没骗我。”宁致远点点头，高人嘛，有怪癖才正常。换个不认识的人说这些他还会怀疑一下，杜其，犯不着骗他。
天也聊了，茶也喝了，宁致远起身笑着说：“行了，我上班去了，你再考虑下考试的事。别怪我多嘴，你靠这手艺糊个口没问题。想在沪市成家，难。”
“先混段时间再说吧，我那个师傅会挺多东西，改天再求他教教我。”算是摸准了宁致远的脾气，这家伙整一个中二青年，拿其他借口搪塞没用，过几天还会来烦人，也就那个“师傅”能堵住他的嘴。
有了系统，杜其多了几分底气，第一天就做出这么好吃的食物，以后小店肯定能发展得很好。
而且保不准什么时候自己就能学会第二三四五道菜，菜品丰富之后，就能摆脱餐馆只有饺子的窘境。
但是该怎么给身边人解释系统呢？突然开窍？哄鬼啊！
做菜是个水磨工夫，从没有哪个厨师是一蹴而就的。正规厨师学徒可是从水台（负责屠宰）打荷（负责装盘）做起，想做到炒菜的炉头至少得两三年时间。
有个师傅，一切都好解释了：学新菜，师傅教的；厨艺提升，师傅训练的。
系统的锅，干脆统统丢给“师傅”，反正也没这个人。
杜其稍微琢磨了下，竟然觉得这虚构出来的“师傅”挺好用，以后再不用为解释系统烦恼了。
嗯，我真的有一个师傅！
“那我就不劝你了，你心里有数就行。”宁致远理了理帽子，掏出钱包，“多少钱？”
“30。”没矫情的不收钱，宁致远不是第一次来店里吃饭，一直来是想照顾生意，不收钱他肯定不会再来。
接过钱，放进收银台，杜其额角隐约跳动几下。
“怎么了？”宁致远奇怪地看他一眼，这家伙今天一惊一乍的。
“没事。”杜其勉强笑了笑，送客离开。
