小翠一直负责给我烧火，我让她把火烧得旺旺的，一直把汤锅里的肉煮成七成熟时才捞起，冷却一会儿后再切成8厘米长的薄片，因为很久没有碰刀了，我刚拿起刀的时候还觉得有些重，后来切了几刀总算还像个样子了，这都得感谢我的父母经常不在家，我呢以前又好动，所以也就学了那么一点点。
我把葱姜蒜都给切成了8厘米成的小段，备着呆会儿用。
烧热了锅，放点油，我把切好的薄肉片放入锅里，用旺火炒至肉片呈灯盏窝形时，加入盐，蒜，酱，葱，略炒一下，烹入料酒，加入糖，炒匀后放点包菜叶，炒匀翻身，起锅装盘。
一道回锅肉在有限的材料下，凭着记忆我炒成了这样。
有些忐忑不安，我让小翠和令采帮忙把菜端到了房间。四个人围着桌子坐成了一圈。美罗一会儿闻闻水煮鱼，一会儿闻闻回锅肉，还不时的用手作扇状把风扇往自己的鼻子边，“闻起来不错耶，欣姐姐，我可真没想到你能做出这样的菜呢，这些菜我以前都没见过呢。”
“这是我的家乡菜，你要是喜欢吃啊，我好好回忆回忆，还有好多菜可以做给你吃呢。只是这水煮鱼可千万不要在你家的酒楼上桌卖给客人啊。不然我可就真得回去嫁人了，到时你就是想吃也未必吃得了我做的菜了。”我突然想到可以一道菜一道菜地教美罗其它菜式的做法，这样至少可以争取不少时间让我和小翠好好的打算一下去哪里安身比较好。
“欣姐姐，你放心吧，我答应你的事情绝对会说到做到的。”美罗一只手拿着筷子一只手把自己的胸脯拍得啪啪响。
“令采你也给欣姐姐保证。”美罗斜眼让令采也跟她一样保证。
我赶紧制止她，意思到了就行了，她应该不是那种人，就赌一次吧。“美罗你这又是何必呢，我相信你就是了。来，快来尝尝我做的菜吧，有什么意见尽管提出来，大家切磋切磋。”
“哦，开吃喽！”美罗孩子气地高声吆喝着，好像在吃大酒席一样，把我们其余三人都给逗乐了。
四个人差不多同一时间下筷捞鱼片，我关注着她们的表情，心里有些紧张，小翠也有一丝犹豫，应该是怕辣。“小翠，你放心吃吧，我这次辣椒放得少。”
小翠听了我的话才慢慢的，犹豫着，最终还是把鱼片塞进了嘴里。
“嗯，是少了很多辣椒耶，小姐……”小翠兴奋地叫着，“没有上次辣了，好吃，小姐，你也吃啊……”
“嗯，”我应着把鱼片放进嘴里，小心地剔着刺，我最怕刺，小时候被鱼刺卡过，至今都有后遗症。
旁边的美罗和令采到现在已经吃了三四片鱼片了，却一句话也没有说过，看她们吃得津津有味的样子，我觉得应该好吃啊，而且我也尝了味道，是不错，就是辣椒少了点。
“美罗，你觉得怎么样？值得跟你交换那酸菜汤的做法吗？”我笑着看美罗主仆二人在那边吃得不亦乐乎。
“欣姐姐，你太谦虚了，你这样的手艺，去福满楼当大师傅都够格了。我的酸菜汤跟你的水煮鱼比起来可是赚了。你不能反悔了哦，等我吃完了你得告诉我这道菜的做法。”美罗顾不得嘴边的红油还没有擦干净就争着说出她的想法。
“是吗？那我还有很多菜没有做出来呢，你可要经常来吃哦。”我在故意逗她，那些菜我只能记个大概，哪会全部做法啊，就像这道回锅肉吧，凭着记忆炒出来的，也不知道好不好吃呢。
“美罗，你漱漱口，再尝尝这道菜，看看怎么样，不过我得先声明，这道菜我可不包好吃的哦。”我指着面前的回锅肉。
“为什么？”美罗的好奇心被我彻底地勾起来了。
“这道菜我虽然喜欢吃但却记不清是怎么做的了，只能凭着记忆去做，你尝尝看。”我夹起一片半肥半瘦的肉放进自己的嘴巴里，嗯，还不错，是我喜欢的香辣味！
我闭着眼，享受着自己的劳动成果带给自己的喜悦……
“欣姐姐，这道菜叫什么名字？”美罗在一旁拽着我的胳膊，我睁开眼一看，美罗不知什么时候已经跟小翠换了位置，坐在我的身旁来了。
“回锅肉！～”我笑了，我知道自己今天两个菜都做得挺成功的。
“回锅肉，嗯，这是什么意思呢？”美罗歪着脑袋嘴里念叨着。
“行了，趁热吃吧，吃完我再告诉你怎么做的。”我用手指轻轻地戳了一下美罗的脑袋。
我摇头笑的时候，只听见美罗的声音大得像杀猪般“令采，小翠你们怎么不等我啊，都给我吃完了……”下面的话我已经听不清楚了，美罗还没说完嘴里早已经塞满了那回锅肉。
令采和小翠美食当前也暂时忘记了主仆之分，尽力地与美罗纠缠着想尽量让自己多吃一块肉，一片鱼……
她们都没法空出嘴来多说一句话……
我看着她们这样争着我做的菜吃，我真的很开心，没想到自己还有那么一点引以为傲的本事……
我和小翠住进顾家老宅已经三天了，我原以为住进来的第二天就会有君一白他们的消息，可没想到现在已经第三天了，一点动静都没有。我的心里竟有些失落，暗暗地叹口气，一切只能自己承受。
美罗每天都会来看我们，第一天是来尝个新鲜，到了后来她不满足只是来吃饭了，每次我做菜时她都要在厨房陪着我，在一旁看着我做菜，一边看还一边问，从学习的角度来说她绝对是个好学生。
我呢，也是闲得发慌，所以就极尽所能地在想着自己吃过的菜，有什么是自己喜欢吃的或是会做的，我都写了下来，一看，我的老天呀，可真多，密密麻麻的写了两大张纸呢！算了算，就算一天做两道新鲜的菜式，我也得做上两三个月呢。算了，我可不干！我又不是厨娘，要真让美罗看见这些菜名啊，可真不知道要把我缠成什么样。我筛选了一下，去掉了一半，然后重写在另一张纸上，准备美罗来的时候给她看看。
