李岚想起自己也曾听到过这种说法,遂开口。
“我好像也在哪里听到过,只是不知道是真的假的。”
“当然是真的,手心浸汗的人,做出来的豆腐,会不自觉的发酸,不好吃也根本存放不了。”张丽笑着说道。
“原来是这样啊!”
“那确实不合适做豆腐啊!”
盛婉挽着柳齐手臂上前,很是惊奇
“那周嫂子,你看看我们几个,有没有适合做豆腐的呀?”
说着,拉着柳齐的手和自己的手,并在一起张开手心。
张丽放开盛九月的手,看向两人手心。
良久笑意晕开眼角,点头又摇头,“你可以,你三嫂不行。”
“啊?”
盛婉并没有因为自己有天赋而高兴,反倒情绪有些低落。
“可我力气不行估计干不来这个,要像嫂子们那样有把子力气就好了。”
那样她能帮着家里干的事儿,就又多一项了。
想到还有大嫂二嫂没看,盛婉精神又来劲儿。
“周嫂子,你再帮我大嫂和二嫂看看呗!”
张丽也来了兴致笑着点头,“那你俩也把手给我看看。”
柳蓉和李岚径直伸出手,觉得蛮有趣的。
“喏,看吧!”
“我估计也没啥天赋吧,毕竟九月和她爸也都没有。“
“哈哈,确实!你俩都没有。”
张丽看了一眼顿时乐了。
柳齐也跟着乐了。
“看来咱几个当嫂子的,也就空有把子力气,却没有那个福分咯。”
“凡事讲究各人有各人的机遇,做成一件事,有没有天赋是一回事,而喜欢不喜欢,愿意不愿意,兴趣是否又是另一回事儿。
做豆腐也是一样的,做豆腐是不难,但挺讲究慢工出细活儿,每次做豆腐都是在重复同样的工序,一两次还好,时间久了,就难免会觉得枯燥,一般人还真的静不下心来,专心就干这一件事儿。”
张丽对这些看得很开,她能从长辈那儿学到做豆腐的手艺。
一方面确实因为她是家中独女,又有那个天赋,天生适合做这一行。
另一方面,也是她从小就耳濡目染,喜欢做豆腐,也愿意花时间去努力尝试。
家里的长辈见她有态度,才会倾数把手艺都交给她。
她还有其他内亲外戚,为了手艺不断脉,外传也是没关系的。
李岚若有所思的点头,“你这话说的也是,以我们仨这性子,好像还真的静不下心来,认认真真只琢磨一件事儿。”
说罢,更是揶揄的看向柳齐和柳蓉。
“尤其是你们俩,一个没什么耐心,凡事喜欢速战速决。一个急起来了,脾气又燥得慌,惹都惹不得。”
说完她们,说到她自己也笑了。
“我也是,最是烦那些精细活儿,看来我们几个当中,还是只有阿婉性子最合,耐性好又喜静。”
盛婉可不是性子好又喜欢安静,就是把她一个人一直晾在一边儿,她都能自己安安静静呆好久。
她小时候和老祖学了传统的绣花,以及纳千层底的手艺。没事儿的时候,她都会做那些东西消磨时间。
这不前段时间还给老两口,各纳了一双千层底布鞋。
说是为今年冬天提前准备的。
现在她手头上,还正在给家里小辈们做布鞋。
柳蓉和柳齐听闻她的话,互相对看一眼,都不由得苦笑。
没办法,大嫂始终还是大嫂!
不知不觉间,把她们俩的习性摸得透透的了,三言两语的也分析的清清楚楚的。
她们还能说什么呢?
就是无话可说咯~
听见嫂子们的话,盛婉连忙摆手。
“我也不行的,你们都知道的,我没有什么力气的,做豆腐要推磨啊,推磨的话就得有大力气才推的动嘛,我连磨豆子的磨都推不动,还能干嘛?”
盛九月本来在一边观察几人的手相,听到她的话很认真的说。
“小姑,咱家豆腐作坊,以后不用人工推磨的,我定了一种机器,拿回来装上就能用电运转,不需要人工拉磨。所以您要是喜欢,也愿意呆在这里的话,是可以跟着周婶儿试着学学的。”
盛九月说这句话的同时,眼神也有在观察张丽的反应。
她想看看,张丽是不是真的如她所说,那般愿意真心传授手艺。
也幸好至今,她看人还没看走眼过。
张丽不负期待直接点头。
“其实推磨也不是用蛮力生推的,用的都是一个巧劲儿,石磨那么重真实打实的用力去推,还不得累死人呀!
而且以后有机器带动的话,那就更省劲儿了,你们只要有兴趣,都可以跟着我学的,只是学不学得会,我可就不能保证咯!”
当初她会同意到这里做工,一边确实是想给家里多找一个赚钱的营生,一边也是盛九月特意强调了,只要正宗的石磨豆腐。
如今做豆腐的,用石磨推豆腐的已经不多了,用人工推磨磨豆子的就更加少了。
大多数做豆腐的人家,为图快图轻省,都选择了用机器完全代替。
她十岁时正式学做豆腐,到现在已经三十多年了。
这么多年来,她一直以自己是半个传统手艺人为骄傲。
所以,她的骄傲,让她面对市面那些机器出产的豆腐时,会本能的不喜,也让她对机械化生产豆腐的模式,很不认可。
当听到盛九月说,想要传统石磨豆腐的时候,她心里是既激动又很感动。
还好,还有人记得和认可这项传统手艺。
当然,她也不是活得完全理想化的人,知道要变通的地方还是会学着变通。
正宗的石磨豆腐,顾名思义就是用人工推石磨,推出来的豆腐。
人工推石磨确实是个很耗力很耗时的活儿,也是因为如此石磨豆腐产量并不高。
一天下来就她一个人的话,最多做得出两板豆腐,总重量超不过二十斤。
很显然以盛家蔬菜坊规模,这点豆腐量根本满足不了日常需求。
所以,盛九月一开始就说了,之后会找机器回来仅代替人工推磨。
考虑到现实的问题她同意了。
不过盛九月有说盛家用的水很特殊,能够在很大程度上填补电动推磨和人工推磨,因力度不同,导致磨出来的豆腐口味上的差异。
而且,还能让出来的石磨豆腐滋味更好
对于她这个说法,张丽只当她是在安慰人,故意让她安心的,也就根本就没放在心上。