慕容如衿却面上带笑:“周管事误会了,我过来是想自己做顿饭。”
此话一出,周管事一惊,连连摇头:“使不得啊王妃,您万金之躯,哪里能让您亲自动手下厨呢?还是让下人们来吧。”
“放心吧,没那么娇气,你们还是忙你们的,给我了留出个锅灶就行。”慕容如衿语气和善,态度却不容置疑。
“可是……”
周管事还是不放心,战战兢兢地看了一眼案板上的菜刀,艰难地咽了下口水:“王妃之命不敢不从,安全起见,还是让老奴给您打下手吧?”
慕容如衿皱眉:“不用,要么你们忙你们的,要么你们就都出去,我先做,麻利做完了给你们腾地方。”
周管事见实在没有回旋的余地,不得不妥协,带着一众厨师帮工全都出去了。
然后,厨房的使用权就落到慕容如衿手里了。
在现代慕容如衿一个人生活,所以经常自己下厨,也练就了一手好厨艺。
小包子自小没有母亲陪在身边,缺失了很多母爱,也不知包子为什么会叫她娘亲,不论什么原因,这算是缘分。
正好她也喜欢小包子,决定从今以后待他如己出,首先便从下厨开始。
也不知道他喜欢吃什么,不过小孩子还是适宜吃软食,吃清淡,所以慕容如衿决定做粥。
审视一下厨房里的食材,便打定主意做她最拿手的鸡肉粥。
先鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下,又将菠菜洗干净,切好,炖熟并切碎。
然后将米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡脯肉同煮,盖紧锅盖,用慢火细炖。
慕容如衿考虑到光喝粥也太单调了些,便捉了条大黄花鱼,迅速把鱼处理干净,将刀在鱼肉两面剞出菱形花刀,放入盘里,放入调料稍作腌制。
取出两只鸡蛋打入碗里,加进淀粉和面粉,搅成稠糊,将鱼挂满稠糊待炸,随后调制浆料。
起锅烧油,用手提起鱼尾顺锅边下入鱼头,把鱼下入油锅翻身炸透。
再另取炒勺放在火上,倒入少量油,打一个荷包蛋,只煎一面,起出放到盘子一端。
随后两只鸡蛋清打成泡沫,加入少许淀粉和面粉搅匀,围在盘中鸡蛋四周。
再用火腿末和香菜叶在糊上面点缀些花草,用沸油浇在蛋清上把蛋清烫熟,把炸好的鱼,头向鸡蛋放盘的另一端。
把炒锅放火上,倒入少许油,烧热后用葱、姜、蒜炝锅,倒进碗汁,炒至米汤状滋汁浇在鱼身上即可。
揭开锅,一股浓郁香气扑面而来,慕容如衿满意地点点头,厨艺没有退步。
正打算收工的时候,又看到一旁的玫瑰,慕容如衿犹豫了一下,决定再做一道红薯玫瑰糕,毕竟小孩子都爱吃甜的嘛。
又费了一番功夫,等红薯玫瑰糕出炉,正好赶上午膳时间。
此刻厨房外不远处,几位厨子正窃窃私语。
张厨师深深叹了口气:“唉……现在主子们的心思是越来越难猜了,你说这好端端的怎么跑厨房来了?”