光头强想了一下，没说什么，就伸出了三根手指头。
“有没有包含摊位费？”
尽管赵枫知道这是不可能的事，他还是要问一问。
“没有，这里还有一个礼拜到期。”
光头强实话实说。
“摊位费多少？”
“一千三，三个月一交。另外，还有占道费和卫生费，一个月两百。”
“你把房东找过来，我接手。”
赵枫下定决心。
房东是个干巴老头，叼着一根烟，一脸的凶相，大家背后都叫他凶鬼程。
“给钱，三个月的租金，总共四千五。”
凶鬼程一来就大声嚷嚷，也没有什么合同，按照他的意思，搭白算数。
“不是说一千三吗，怎么变成了一千五？”
赵枫问光头强。
“斑毛养的，你个死光头，怎么跟别人谈的？”
“啪”的一声，凶鬼程破口大骂，跳起来一巴掌打在光头强脑门上，此时，光头强的妈妈也在场。
“你怎么打人，你不能打我儿子。”
老妇人一时气愤，冲上来想抓老程，被儿子拦住。
凶鬼程是本地房东，是这边出了名的地头蛇，整个城中村没有人敢惹他。就在他刚才动手之后，有几个店子的老板，还有几个二手房东，他们在不远处看着，虎视眈眈，随时准备施以援手。
强龙斗不过地头蛇，更何况这些摆摊讨生活的人在凶鬼程眼里就像一条虫，一条飞不起来的虫。
光头强只能忍，他不是强龙，只是名字里有个强字，和龙还差得很远。
“滚！你们晚上就给我滚。”
凶鬼程暴跳如雷，恨不得马上把光头强母子赶走。
事情发展到现在，赵枫骑虎难下，他不敢想像如果拒绝接手这个摊位会有什么后果，要么光头强被暴打一顿，又或者两个人都要挨打。
赵枫不像光头强，（有可能光头强是因为顾及老妈才没有还手），他一个人在这里无牵无挂，除非是老爸老妈，其它人不管出于任何理由动手打他，他都要还手的。
这是底线，就算是天王老子他也不怕，只要还能动，他就要还手。
有一点可能确定，如果赵枫不交这个钱，光头强肯定会挨打，到时候还会连累他的母亲，这是赵枫不想看到的。
最终，赵枫还是把三个月的摊位费交了。
“这个摊子是我的，以后不允许转让。”
凶鬼程看着赵枫，恶狠狠的说。
他把钱塞进口袋，扔下一句话就走了。
接下来轮到光头强跟赵枫谈转让费的问题。
“虽然我很同情你们，有些事情为什么没有跟我讲清楚？”
赵枫质问光头强，如果事先知道房东老板的为人，他绝对不会接手这个摊位。
“关于摊位费的事情，这是房东临时涨的，我事先也不知道；至于转让费，我当时接手也花了三千。”
“我说的是老板的为人，这样的人根本就不能打交道。”
“这个我也是最近才知道，”
“这里根本就不允许转让，你说你当时接手花了三千，有没有什么凭证？”
光头强没有吭声。
“这是你的一面之词，我凭什么相信你？”
几天下来，让赵枫明白一些事实，凡是涉及到转让的事情，一定要问清楚，要多长个心眼，这里面水太深，一不小心就要呛口水。
“我可以替他作证，当时那三千块是我给他的。”
老妇人大声的说，说完之后，一阵咳嗽。
这下子赵枫有些犯难，按常理说，他们是母子，母亲为儿子作证，在某些神圣的场合是无效的。望着眼前和自己母亲年龄相仿的老妇人，赵枫动了恻隐之心。
“这里以后不允许转让，你要我出三千的转让费，那是不可能的，你重新开个价。”
“两千八，”
“两千五，”
“两千，不能再少！”
“一千八，——我要了，图个吉利。”
赵枫砍了两百，直接把钱拿在手里。
“一千八就一千八，我先替你收着。”
老妇人伸手把钱接了过去。
光头强约了一辆面的，半夜的时候，母子两人在司机的帮助下把行李搬到车上，很狼狈的离开了程家湾。之前答应教赵枫炒饭的事情化成了泡影。
尝过光头强的烧饭之后，赵枫对他的手艺一点兴趣也没有，每个人的手法大同小异，关键是熟练程度；调味料也就那些，主要的配料大家都看得到，如果单纯凭借所谓的秘方吸引顾客，不会长久。最主要还是米的问题，质量不能太差，另外，配菜坚决不能用包菜，用其它的绿叶子青菜还差不多。
光头强炒饭的餐车很旧了，猛火灶周围的台面上结了厚厚一层油垢，铲都铲不动，赵枫决定换一个新的炒饭车，他画了一张草图，设计出适合自己的高度，还有长宽，他特别备注，台面不能用铁皮，一定要用不锈钢，方便打理。另外，车底要装大轮子，这样进进出出推起来省力。这样一来，成本会多出好几百，为了今后的美观和方便，这点钱根本不算什么。
赵枫里里外外的查看，有个煤气坛子，摇起来的时候能听到水响，估计里面的液化气用得只剩残渣；米自然是没有的，要重新进货；有个五升装的油壶，里面的油也见了底，又要进货；调味料还有一些，是混合好的，可惜有些受潮，需要重新调配。餐车里有一个隔层，里面放了很多塑料碗，每个塑料碗都套着一个透明的塑料袋，它们是用来装配菜的，比如火腿肠、香肠、肉丝、回锅肉、牛肉、玉米、香菇、青椒、番茄、……
这种塑料的东西看起来没有质感，一个人忙的时候用起来很不方便，赵枫把它们全部扔掉，要换成不锈钢餐具。
那个炒瓢太轻了，手感不是很好，感觉还差那么二两；炒锅严重变形，圆形的锅口变成了横向的?圆形。锅口边沿结了一层厚厚的油垢，刮都刮不下来，只能用火烧。
这么一来，接手的东西，除了这个地方，其它的全部都要置换。
