火
段庆红
说到火啊，家里还真不能少了这一把火。旧社会再穷再苦的日子也有一把火在旺着，有了这一笼火就可解决暂时的温饱。没有火，吃生的？冷的？不可能吧。
坡上那些落下的枯枝成了农家人做饭的主要来源。他们每次去地干活，在收工回家时都会去拣搂一捆柴火推回去，一次一捆，慢慢积累，柴火成了家里唯一可以用“多”来形容的物件。榆树槐树柿树各种树的小枝小节，只要是洒落在地上的都会拾起捆的结结实实，再加上谷杆麦秆，芝麻杆，玉米杆，玉米骨头，玉米缨子，杂七杂八的可以燃烧的统统码在一起，让烧火做饭。家里有一处专门存放柴火的地方，那里已经堆放很多。
每次做饭在厨房那口锅里添上水后就开始笼火了。先用一把晒干的玉米缨来引火，火柴“擦”的一下，玉米缨子即可点燃，火苗开始在炉子里扑扑的四处速燃，然后放进去玉米骨头和从坡上推回的柴火，烧火做饭没有硬柴做不成这顿饭，玉米缨子只是起个引，硬柴可让火旺，一根根慢慢放进去，不要太多，多了容易挡住火，多了一时也烧不烂，火就不容易旺起来。只见那一捆捆干柴早已被父亲裁成了一样长，整整齐齐的等候着为主人效劳。
燃烧过程中发出的“噼里啪啦”声成了农家最动听的声音，如果是冬天还可以就近烤烤火。锅里已经沸腾，玉米糁也由生慢慢变熟。在约摸着饭快好时，就不能再添柴火了，炉里的余火已经足够。用铁火炉子伸进去把那些还没有机会燃烧的碎屑挑到火中间，使其全部燃尽，饭焖一会儿就可灭火吃饭了。地上剩余的干柴放回原处，等着下一顿燃烧。
用柴火做出的稀饭，炒出的菜有一种自然的香，比现在用的煤气和电做出的饭不知道要香上多少倍。而且热气腾腾，吃起来暖暖的。
所以庄稼人如果一直会有柴火烧，就饿不着。煤球得花钱买，一个煤球好几毛，现在估计都不能用毛来计算了，一天怎么也得四五个煤球吧！作为老百姓能省就会想方设法的去省，有柴烧干嘛烧煤球，是吧，这是他们的心声。
有的人一辈子没有积蓄，钱啊物质啥的屈指可数，但柴火攒了一屋子，东屋西屋南屋，随便腾出一片就能用来存放柴火，那些各种树的残留味儿聚集一起，大自然的味道扑面而来。用他们自己的话说就是:有柴就富足，有柴不怕做不成饭。这话的确有几分道理。
我也是亲眼目睹这一切长大的，几岁时候东厨那个拉风箱声至今都还在耳边呼啦呼啦作响。后来有了烟囱，拉风箱成了老古董。从拉风箱到烟囱，说明日子在变化中，但烧柴没有改变。过年蒸的馒头都出自那笼旺火中，在那个艰苦的岁月里，盼着过年是人人向往的好日子，蒸蒸日上，蒸了一笼又一笼，蒸出来的黑面窝窝头，黄面窝窝头，大小红薯和少许白面馒头成了过年丰盛的三餐。柴火当然也要用去不少。烟囱里飞出的一大片炊烟在院里上空旋转，那家又冒出一股烟，近邻互相走动着，“嫂，蒸好了吗？我看看你蒸的？”母亲是大，所以门口婶婶们一口一声嫂、嫂的进进出出，看来都在家蒸。
过年用去不少柴，那就得在年后补上，利用正月不外出打工，去地里翻地的时间再去拾些柴。路上，树下，麦地边已经可以拾掇一小推车了，人人弯腰或半蹲，像是在研究一件件古董，看它到底是清朝年间还是明代稀罕物，还是民国时期的物件。
柴火不怕小，小的还不用斧头劈呢，只要是柴火，只要可燃烧，只要农家需要，那就有用。
一根根柴火丰富了农家小院，一笼笼旺火解决了吃饭问题，那一个个勤劳朴实的人，至今仍勤劳朴实，无怨无悔。
