地皮菜|
雨后，是地皮菜盛兴的时候，远近坡上都有，只需擓个小篮子就能满载而归。
在我们家南边的一个小坡上就有许多的地皮菜，坡不大，却是就近农户经常光顾的地方，晒红薯片，晒豆角片，晒各种，都在南坡上，一到雨后人们又会去拾地皮菜，软软的像极了黑木耳的地皮菜。它喜欢潮湿的环境，喜欢在雨后出现在人们的视线里，像雨后春笋般涌现，仿佛已经恭候多时，在静静等待主人的到来。它的出现在无形当中又改善了人们的生活，可以做个汤炒个菜啥的。
我和小伙伴们也不例外，约好一道去捡地皮菜，它软的像是刚刚被水泡过，又像煮透了的感觉。它虽不是遍布满山，但也足够让你拾拣半天，搂一把搁在篮子里，再搂一把搁篮子，像是额外馈赠的食物，人们埋头捡着、说着这次雨后比上一次出现的多，还说以后一下雨就要来捡。
在小草和乱石之间，在绿莹莹的季节，来一场雨后集体捡拾，感受户外不一般的风景，泥土的芬芳馥郁，鸟儿的声声入耳，叶子上落下的雨滴，地皮菜的默默无语，都是此刻最引人入胜的优美。
这个时候传来大人们的对话:“看看这小孩子们多能捡，比咱大人都快”，一个更小的小孩走过来扔进她娘篮子里一个地皮菜，她娘笑着说:“让你在家等着娘，你非要来”，她说“俺也想捡菜”，稚嫩的声音把大家都惹笑了，一边捡，一边看她觉得好玩。这一片捡完，换下一个地儿，有人比较灵活，已经找好了一处，招呼大家:“这边，这边——”，人们跟着再次去捡，捡的过程中不用考虑别的，只管捡就好了，至于泥土啥的，回家再细细淘洗就行了。
有时候恰逢着小雨，只要湿不了衣就继续捡，雨好像也懂人心似的，故意以一种不湿衣、又能让地皮菜长久留存的这样的一种善意来满足人们的生活，于是就自顾自的下着，让拾空的地方再涌现一层新的地皮菜，好让人们捡个够。在人们勉强填饱肚子或者还没有解决温饱的时候，一种天然的野生食物的出现弥补了空缺，就像这地皮菜，它就很好的给人提供了方便，不用踏破铁鞋无觅处，就在门外小坡上尽收眼底。
我们几个小孩子和大人们一会儿看看篮子，一会儿看看天，在差不多时一起相跟着回了家。
捡地皮菜只是第一步，回家后好好淘洗，洗干净晒干才算完事。
就在当晚，母亲会做地皮菜汤来改善晚间的饮食，地皮菜捡的，青叶菜自家种的，搅拌少许面疙瘩糊进去，改善。
那一晚几乎都是地皮菜汤，虽然不是大块，是一种细碎，但煮出来有嚼头，与青叶菜有一种相见恨晚的感觉。
说到地皮菜，除了想到“雨后”、“南坡”，还有一个词语，叫“八十年代”。
后来，再也没有去捡拾过地皮菜，慢慢的木耳走进了人们的生活，在吃到木耳的时候还是会说起地皮菜，那个俗称地木耳的地皮菜，不过，我们那里的人都亲切的叫地皮菜是“地谷虑”。
