“诶，叫坊主太见外了。咱们两家算是姻亲，直接称呼名字就行。”马庆丰说道。
周显瑞自然不肯。
周媛算是见识到了马庆丰身为商人的一面，笑眯眯地拉了拉周显瑞的衣角。
“阿爹，以后都是一家人，咱也不用跟马伯伯太客气，是吧？”
周显瑞想想也是，便叫了声“马二哥”。
一番寒暄后，马庆丰拉着周显瑞到里屋坐下，两位老师傅急急忙忙跑了过来，询问这花生油的具体压榨过程。
“这个你们得问周姑娘。”马庆丰指着周媛道，“这榨花生油，是她的主意，具体如何操作，听她的就成。”
两位师傅面面相觑，不确定坊主的话是真是假。
这丫头才六岁，怎么会懂榨油？
再看周显瑞，一脸温和表情，坐着不说话，显然是默认了马庆丰的意思。
周媛也不客套，直接上前，指着那一堆花生说：“这些花生我们都已经筛选过了，去掉了小个儿、有虫洞、质量不好的。接下来就是把它们压碎，在大锅上蒸熟，然后就可以榨了。法子和你们用的差不多。”
“这花生油，有冷榨和热榨两种。冷榨的成品油质量高，但过程复杂些，出油率也低。我们就先从热榨开始吧！等技术熟练了，再进行冷榨。”
周媛一口气说完，就见那两位师傅在原地发愣，不由眉头一皱。
马庆丰见状，咳嗽一声，呵斥道：“还不快按照周姑娘的话去做？”
两位师傅回过神来，“哦哦”两声，急忙跑开了。
榨油过程说起来简单，但真正操作起来，却十分麻烦。慈溪县的榨油坊不多，马庆丰这间油坊，算是整个县最大的。
油坊一共有两位老师傅和四个伙计。这两位老师傅都是从事榨油这活至少二十年了，可以说，这油坊的建立，一大半都是他们的功劳。
其中一位师傅是马庆丰从湖北老远请来的。
这位师傅姓许，是油坊的一把手。
许师傅叫来两个伙计，吩咐他们将花生捣碎。
周媛见伙计们把搬来几个大木盆，堆在院子的空地里。院子里有一个大磨盘和一个石碾，就是用来处理油料的。
先将花生放进石碾上碾碎，再倒进筛子筛。细的放入磨盘，粗的继续碾，如此反复数次后，十几袋花生都变成了碎颗粒。
花生碎平铺在竹蒸篦上，放入早已烧开水的大锅上蒸。
不过片刻，花生碎就蒸熟了。
许师傅抓起来用手一撵，见里头有油，不由面露喜色。
“装垛！”
许师傅一声吆喝，另外两个伙计飞快行动起来，将蒸好的花生坯子包饼，压实踩平，装成正而直的垛，送往正中间的屋子。
两位老师傅已经准备就绪。
花生垛放进孔洞，一人安木楔，一人撞榨。
在许师傅铿锵有力的吆喝声中，撞杆咚咚咚地撞向榨机，一滴滴黄澄澄的花生油，缓慢地渗出，滴落在榨机下放的盆中。
油坊的里屋，所有人的目光紧盯着桌上的陶罐。
褐色的陶罐内，盛着淡黄透明的花生油，油光清亮，能闻见花生独有的芳香。
“这油味道不错，颜色比菜籽油淡，却更香。”许师傅说道，“菜籽油做菜时油烟比较大，这油要小些。就是出油率不高，只有四成多。”
周媛并不意外，以他们的技术，出油率能达到四成，已经超乎她的预料了。
方才榨油的过程，周媛都仔细看了，趁人不注意，悄悄和siri讨论过，知道了他们的问题。
“这花生出油率本来就不高，其实大豆比花生的含油量要多一点。但我们这回带的大豆不多，马伯伯有兴趣，可以去收购一些大豆试试。”周媛说道，“最主要的问题，我看还是榨油机。用这种木制的榨油机，压榨的过程中浪费不少。”
周媛有些可惜。
马庆丰眉头一拧：“这榨油机有什么问题？这可是我花了大价钱买来的，用了十几年了。”
周媛没有接话。
siri给她看过现代压榨机的图片，但以如今的工艺，那些压榨机不可能实现。想要提高产量，只有从现在的压榨机上着手。
“如果有这方面的人才就好了。”周媛嘀咕了句。
她的声音很轻，其他人没有听见，但坐在她身旁的周显瑞却听了个清楚。
“这压榨机也算是木匠活，问问你大伯，说不定有办法呢！”周显瑞建议道。
