从云记回来后，顾清歌的心中依然沉重，京中已经将安王谋反和漠北进犯的传开了。
自从她穿越过来后，一直都在忙着赚钱养家，还从未仔细注意过这个国家的情况。
大秦是一个农业发达，经济繁荣的国家。在上一任皇帝的努力之下，大秦的边关已经有几十年没有被人侵略过了。
这一任的皇帝延续自家老爹的做法，重农重商，将大秦的经济推到了一个新的高度。
原本这样的情况下，外敌应该不敢来犯才是。可这个大陆的情况有些不同，大秦农业发达，南齐却是生产矿藏，而漠北的战马膘肥马壮品质优良，三个国家各有特色。
这些年来南齐和漠北眼睁睁的看着大秦越来越富裕，他们却碍于各种限制不能来分一杯羹。
漠北是一个好战的民族，早就有些坐不住了，去年以来频频出兵试探，终于在安王谋反的同时举兵进犯大秦最北部的城市北羌城。
这些都是顾清歌从外面听来的，至于实际情况，她却是半点也不清楚的。
在等待消息的时候最是煎熬，顾清歌深知着急也不是办法，日子总要过下去，闲着也是闲着，索性将原本开店的计划提前。
几个小的知道要在京城开店，全都又兴奋又忧虑。
“大姐，你说京城人的口味跟咱们是一样的吗？万一咱家的店在这里不受欢迎怎么办？”顾清宇颇有些愁眉苦脸的问。
顾清歌被他这样小大人的模样逗笑，睨了他一眼：“你就对我这么没信心？”
北方人的口味的确与南方有些不同，但是像水煮鱼这样南北皆宜的菜色，她想还不至于被京城百姓拒之门外才是。
顾清安闻言立刻拍着胸脯道：“我相信歌姐姐，咱家的店在京城肯定也能赚大钱！”
他的话让一屋子的人都笑了起来，不过心里那份担忧也散去不少。
顾清歌如今手里没有能用的人，顾清宝和顾清安勉强能帮上忙，但是两人还是半大的少年，她也不能真的放心将事情全都交给他们去做。
思来想去，顾清歌还是决定要买些人手。
问她为何不请人？在京城这样陌生的环境下，她在这里无亲无故，又对当地的事两眼一抹黑的，请人来还不知道会不会被人蒙骗呢。
与其以后被人坑了，还不如一开始就买几个得用的人。
过了这个年头，顾清宝的身高猛然蹿升，如今已经比顾清歌还要高了，如果他不开口说话，很少有人能看出他的实际年龄来。
既然决定要买人，顾清歌一个人去牙行实在不太方便，干脆叮嘱顾清宝在外面不要开口说话，装作成人的模样。这样能为顾清歌省去不少麻烦。
买人，培训，寻找店面，找供货商等等一系列事情都是以前做过的，如今顾清歌依然做得轻车熟路。
有句俗话说得好，有钱能使鬼推磨，虽然她在京城什么也没有，可她有钱啊，遇到为难的事，只要出得起钱，自然有人会为她解决。
而在察觉被人盯上后，顾清歌请狻猊帮忙，用精神力控制了那几个地痞，那几人被吓得肝胆俱裂，不但自己再也不敢上门找事，连带着整个京城的混混圈子里也都知道，顾清歌虽然有钱但是却不好惹。
自此后便再没人敢轻易来找麻烦。
也许是因为不想自己闲下来去想青州的事，顾清歌这次开店的速度创下了有史以来花费时间最短的记录。
短短不到半个月，就已经搞定了一切。
“掌柜的，这是明日的备菜单，您看看是不是还缺点什么，没问题的话，我就让小路子他们明儿个一早去取。”
说话的是顾清歌在牙行买来的一名中年男子，也是品鲜楼如今的管事。
此人名叫杨启，据说是某个没落大户人家的管家。
经过这些日子的观察和考验，顾清歌确认他没有人品上的问题，也就更放心的将品鲜楼交给他了。
这次开店，顾清歌没有沿用一品鲜的名字，而是换了一个，现在叫品鲜楼。
“没问题，就照这样来，杨叔辛苦了。”顾清歌接过单子看了看，微笑着对他点点头。
这次品鲜楼的掌勺大厨，是顾清歌在牙行买来的一位以前在大户人家做过厨子的一对夫妻。
当顾清歌非常随意的要将菜单上的菜谱教给两人时，两人先是一惊，后是大喜，等学会了几道招牌菜和十几道特色菜后，两人更是对顾清歌感激涕零。
要知道他们之所以被先前的主家卖出来，就是因为他们的厨艺不精，做的菜色毫无新意，味道不得主人喜欢。
如今顾清歌这样毫无保留的传授厨艺，怎么能让他们不欢喜呢？
对顾清歌来说举手之劳的事，在他们看来无异于再造之恩，两人都在心中暗暗发誓，一定不会辜负东家的心意。
京城寸土寸金，特别是那些人流量大的繁华街道，店面更是非常难租到，而除非是家中出事急用，一般人家也不会将能生金蛋的铺面卖掉。
因此这次一品鲜的店面也是租的，只是因为时间仓促，顾清歌没多余的选择，除了地理位置不错之外，店面实在不大，比清水镇上的一品鲜还要小上一些。
店面小归小，但却五脏俱全，顾清歌根据现代的某些设计理念，让人重新装修了一下，导致整个店面的视觉空间看上去并不是太小。
京城的普通百姓多，达官贵人也不少，二楼的雅间是必须好好装饰的，这可花了顾清歌一大笔银子。
时近六月，品鲜楼正式开业，不过京城百姓比起青州百姓来说，对新开的店铺显得淡定了不少。
每日里正午品鲜楼开始传出阵阵菜香时，才会吸引一些客人上门，这些人大多是附近的百姓，以及来京城办事的商旅。
顾清歌对品鲜楼的生意也不着急，她的店面位置不错，菜品质量也不比那些大酒楼差，缺的只是口碑和时间。
忐忑的等待是煎熬的，品鲜楼开业之后不久，云琅那边的消息也到了。
