金秋十月，天高气爽，湛蓝的天空，漂浮着朵朵白云！十月一日，早餐店终于开业了。国庆休假的赵雪薇也赶了过来，她和王佩佩一起，在店门口散发着宣传单页。黄小娅则在外卖窗口，招呼着顾客。
今天是开业第一天，所有食品打7折，所以排队的人还是比较多的。望着生趣盎然的早餐店，赵雪薇心里那个高兴啊！特别是看着摆放在店门口，那一排漂亮的开业花篮，更是让她心花怒放。因为在这些花篮里，有一个是妈妈送来的。
离家出走事件，赵雪薇取得了决定性的胜利。爸爸妈妈只是轻微的数落了几句，并没有责骂她。并且，他们还拿出家里的积蓄，把自己抵押贷款的50万元还掉了。妈妈说，如果创业失败了，就算买了个教训吧，只是希望她以后不要太任性了！
在筹备早餐店的几个月里，附近的居民增加了不少，步行街的人流量也较以前大了许多。特别是西南角的两栋20多层的大楼，已俨然成了年轻人的聚集地。
尽管黄小娅小时候帮妈妈打理过早餐店，但真正自己做起来，才知道并不轻松。开业准备工作的劳累暂且不说，就今天为制作售卖的早点，她们凌晨三点钟就起床了。揉面、发面、洗菜、跺肉，直累的黄小娅和王佩佩腰酸背痛，特别是王佩佩，刚刚走出学校的大门，真的累到要瘫倒！
参照老家妈妈的早餐店，黄小娅推出了菜包、肉包、豆沙包、水煎包、煎饼等面点，并搭配了豆浆、稀饭。由于前期的市场宣传做的比较到位，再加上纯北方的老酵发面，做出来的面点特别香纯，今天一开张就很火爆，这让姑娘们异常兴奋。
然而，好景不长，火爆的场面只持续了一段时间，生意就渐渐地消停，人越来越少了。
赵雪薇假期结束上班了。漂亮的早餐店里，只剩下黄小娅和王佩佩，坐在那大眼瞪小眼，偶尔有几个顾客买两个包子。
这让黄小娅和王佩佩非常焦急，是哪里出了问题？包子还是那个包子，饼还是那个饼，为什么在老家很好卖，这里却不行呢？黄小娅又通过网络发布各种推文，可效果依然不佳。
星期天休息，赵雪薇来店里看到这种情形，也是心急如焚。她突然想起了，在蔡姐的家庭party上，遇到的那个帅气的陈泓杰，他不是广告公司的吗？
“小娅，你还记得蔡姐的表弟吗？那个叫陈泓杰的，蔡姐不是说，他曾经救活了好几个濒临倒闭的公司吗？或许，他能帮到我们！”
黄小娅愣在那儿没有吱声。说真的，她一直认为自己是个很有能力的人，只有她想不到，没有她办不到的事情，可眼下……
看着赵雪薇期待的眼神，她低下头轻轻的点了点。
赵雪薇笑了，说：“我和蔡姐联系，要一下他的电话，看他哪天有时间！”
又是星期天的上午，陈泓杰在赵雪薇的陪同下，来到了早餐店？黄小娅准备了丰盛的午餐，她一边热情的往陈泓杰的碗里夹菜，一边介绍着早餐店的状况。
陈泓杰看了看产品，顺手拿起一个包子吃了起来。然后，他又起身到门口看了下外围环境，回来后落坐，微微一笑说道：“黄经理，你们的问题出在对消费者的需求定位不准。”
“定位不准？”黄小娅疑惑地问，“这些都是大众化的产品，是人人都离不开的早餐，怎么会定位不准？”
陈泓杰一低头，露出了帅气的笑容：“我们来一个一个的分析吧。我刚刚吃了一个包子，标准的北方口味“咸”！而江浙一带小吃的口味偏淡、偏甜。”
陈泓杰还没说完，一直在旁边聚精会神的听着的王佩佩，突然打断了他的话，赞同的说：“你说的太对了，南京的小吃虽然香，但是太甜，俺们老家的小吃才贼好吃！”
陈泓杰笑了，他没有理会王佩佩，继续说道：“我刚刚出去看了一下，新小区应该本地人和外地人都有。但即使是外地人，一般来说周边口味相近地区流入的居民比较多。所以，产品的口味与这里消费者的口味不符！”
陈泓杰看着黄小娅继续说：“你们这种早餐店，只能开在学校附近，或者普通小区街边，开在商业街不合适。”陈泓杰喝了一口啤酒，接着说，“来商业街消费的，大部分都是追求时尚的人。他们来这里不是为了填饱肚子，更多的是讲究环境、口味和情调。所以，你们这个店的位置，决定了只能做特色精品！”
黄小娅听着，急出一头汗。她愣了好一会儿，说：“那可怎么办？难道投下去的钱要打水漂了？”
陈泓杰见黄小娅焦急的样子笑了，他安慰着说，“黄经理不必担心，只要你们根据顾客的需求，对早餐店的产品和服务重新定位，问题不大。关键是要能研发出与众不同的特色小吃，也就是有自己的秘方，这样才能站稳市场。”
“可怎么重新定位呢？”赵雪薇急急的问。
陈泓杰看着赵雪薇，微笑着说：“请问，赵小姐，你早餐喜欢吃什么？”
“我早餐基本上都是甜品，一个鸡蛋，外加一杯牛奶，或者豆浆。”赵雪薇笑着说，“甜品都是我妈妈自己做的。”
“哇，你好有口福啊！”陈泓杰赞叹道。他又转向黄小娅，“黄经理的早餐，店里的包子、饼就可以了，是吧？”
黄小娅点了点头。
“有没有发现，你们的需求不同！所以，市场调查很重要，必须满足大部分人的需求！”他继续对黄小娅说，“你不能把老家的东西照搬过来，各个城市人群的消费观是不同的。你们刚开业时，宣传做的不错，大家出于好奇来店里消费，可过了这个新鲜劲儿，顾客就不买账了。”
黄小娅的脸“腾”地红了起来，之前想着妈妈的早餐店开了十多年，就按妈妈的店复制粘贴，可没想到换个地方就不灵了。
吃过午饭，陈泓杰在黄小娅和赵雪薇的陪同下，在步行街转了一圈。他指着高大的写字楼和公寓大楼说：“来这里消费的，大部分应该都是年轻的白领，他们追求时尚、品质，所以产品不要大众化，一定要做出特色；另外，要融入文化功能，满足白领们追求精神方面的需求。”
哇塞！赵雪薇听的耳朵都竖起来了：没想到，这个看似沉默寡言的陈泓杰，说起理论来还真是一套一套的！赵雪薇对他顿生钦佩。
