胡家村属于平丰镇，与江河镇相邻，中间隔着几座山脉，有官道互通，镇上也有货物流通。
天还刚亮，苏小小跟着胡天宝背着竹篓里的鱼虾进了城，赶了两个时辰的路，腿都麻了，想着赶早把新鲜鱼虾买个好价钱，苏小小也顾不上许多。
胡天宝是农家汉子，走路对于他来说再平常不过，脚下跟生风一样，可苦了苏小小这小脚丫子，不过他算厚道，基本上所有的鱼虾都背在自已身上，给苏小小减轻了不少负担！
刚进城，摊贩上的新鲜热包子味传来，还有各种各样的吃食，谗得苏小小肚子开始唱空城计，来的路上只揣了根红薯，还有外祖母给的几文钱，她早就饿的前胸贴后背了。
想着外祖母涨点钱不容易，她也只好忍着，没敢花，闻了一路香味，苏小小就当望梅止口。
“小小，你看咱们平丰镇多热闹。”胡天宝指着那熙熙攘攘的人群，骄傲的跟苏小小说，脸上满是自豪感，平时有木活他也时常进城，所以对这一带还是比较熟悉！
“确实热闹。”各种叫卖声此起彼伏，络绎不绝，看来她们来的还不算太早，预估着时间应该是上午十点左右。
胡天宝扯着脖子四处看了看，街边到处都是小商贩，脚下这片空地还可以，边上有几个婆婆在卖青菜，“要不我们就放在这卖吧，这人流也多。”
苏小小皱了下眉头，她早就想好了不能在街上散着卖，要卖就找条新鲜路子，“不，大舅你知道这镇上那家酒楼最好？”
胡天宝憨厚的伸手挠下头，尴尬道，“这个我倒是知道有一家，但是实在太贵，我吃不起，只在门口路过。”
那客来居的美食闻名平丰镇，价格也是贵得惊人，他一个乡下汉子连里头的一碗茶水就要吃掉他几个月的收入。
苏小小脸上一喜，笑着对胡天宝说，“没问题，你带我去。”
胡天宝纳闷，“可是咱们鱼虾还没有卖出去呢，去酒楼做什么？”他口袋里也才带几文钱，去那贵死人的地方根本就负担不起，他可不会傻到苏小小会去那里吃一顿，最多可能看看见识下世面！
苏小小神秘的笑了笑，“去了你自然就知道。”
不一会胡天宝带着苏小小来到镇上最大的酒楼客来居，门口高挂着一块红漆牌匾，洋洋洒洒的三个大字，从门口看去里面的装饰讲究，虽然未到饭点，一楼稀拉的也坐了不少客人。
胡天宝见苏小小抬脚就要进去忙拉了她一把，“小小，这客来居可不是我们随便普通乡下人能消费的起的，我们还是先走吧。”难道还真想进去消费不成？
苏小小转头对着胡天宝认真道，“谁说我要消费，我是来做生意的。”
说完也不理会胡天宝惊讶的目光，独自背着竹篓进了大客来居大堂，胡天宝只好硬着头皮跟了进来。
苏小小刚进门就有个打扮小二模样子伴伙热情的迎了上来，“两位吃饭还是住店？”
“小二，麻烦找下你们掌柜，我要跟他谈笔生意。”苏小小客气的对着小二微笑，开门见山。
小二抬头看清两人的穿着，愣了一下，倒是没有露出鄙夷之色，语气带着几分疑惑？“谈生意？”
小姑娘穿着一身打补丁的粗布旧衣，但眼睛很亮，让人过目不忘，声音也好听，可说的这话有点让他摸不着头脑，姑娘家家的不在家做做女红跑这客来居胡闹什么？掌柜常常训斥伙计不要以貌取人，进门是客，所以小二也不好明着赶人。
“对”苏小小回答应的干脆，想着背后竹篓子鱼虾应该可以卖个好价钱。
大堂里已有客人注意到苏小小二，惊讶的人不少，也有人窃窃私语起来，基本上没有人相信，眼前这个衣着普通，像是乡下来的姑娘跟这客来居做上什么生意，都抱着热闹的太度！
苏小小手扶了下肩上的竹篓，缓缓道，“我有几道美食可让客来居的生意更加红火。”
“小姑娘，我们酒楼的厨子都是从京城请来的名厨，做过的菜比你吃的盐还多，你就别来吓捣乱，快回去吧。”
小二开始好言相劝，小姑娘这胆识不错，可惜用错了地方，客来居是什么地方，那都是招待非富即贵之人，岂是一个乡下姑娘乱闯的地方，万一惊扰了贵客可就麻烦了。“我做的美食，你们店肯定没有做过，糖醋鲫鱼。”
苏小小很有自信，来的路上她都跟胡天宝打听过，在这个架空的南朝过于落后，对于吃食这一块研究甚少，对吃鱼更没有多少尝试，除了简单的清蒸、红烧就是用鱼肉用配料，做成鱼丸入汤，所以她手上的鲫鱼如果能做的独一无二，肯定可以风靡一时！
“这·····”小二开始为难，这菜名他闻所未闻，小姑娘那股自信深深打动着他，但不知是否有实力，可万一不成掌柜问责起来他可担不起！
这时楼上的孙掌柜刚好按顿好一波客人，正好下楼，把楼下苏小小跟小二的对话听得一清二楚，“姑娘这么自信，那随老夫来。”
来人是一位四十多岁向穿灰色长袍的精干男子，炯炯有神的两眼冒着精光，好像可以看穿人的心思！
“多谢掌柜。”苏小小微微一笑像模像样的拱手致谢！转头给胡天宝一个胜利的眼神！
刚刚站在后面的胡天宝紧张的一句话也不敢乱说，生怕那小二不高兴叫人把他们打出去，他做好随时拉着苏小小逃跑的准备。
掌柜直接把苏小小二人领到厨房，厨子们在忙准备中午的食材，穿过长长的厨房，掌柜把苏小小请到隔壁单间的小厨房里，苏小小猜测这个是专用厨房，给少数贵客使有的，食材也不少，调料也是齐全。
苏小小把背上的竹篓放了下来，从里面挑出一条适中大小的鲫鱼，这个糖醋鲫鱼之前经常吃，还特意学过，做的方法苏小小都记住了，做起来轻车熟路。
苏小小叫掌柜给她配了一名伙计当下手，当然这伙计的作用就是帮她处理活鱼的工作。于是她吩咐伙计把鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀，做完之后自已加少许料酒腌制一会去腥味，又在在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
孙掌柜看苏小小腌制鲫鱼的动作熟练，满意的拢了下下巴似有似无的胡须！
做完这些苏小小便开始起锅，热锅中加油，烧开之后放入鲫鱼，煎至两面金黄色，拿了个盘子装出来备用，看锅中还有底油便接着放入少许葱、蒜末爆炒，再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开，最后放入处理好的鲫鱼，加上锅盖小火炖片刻，中间再给鲫鱼翻了个身。另外拿出碗，在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉，倒入少许水搅拌均匀之后便倒入锅中炒匀，再来一次大火收一下汁便出了锅。
一道香喷喷、漂亮的糖醋鲫鱼就做好了。这道菜外形金黄，内酥外甜，特别鲜美，连空气中的香味都透着股香甜。
孙掌柜忍不住拿筷子尝了一口，眼睛一亮，从没有吃过这么好吃的鱼，忍不住又多吃了几口，“太好吃了。”
旁边的伙计见孙掌柜的表情，很好奇的想尝尝是什么味道，那孙掌柜也不是个苛待下人的人，当即同意他尝下。
“好吃，孙掌柜我从来没有吃过这么好吃的鱼。”
伙计惊奇，刚才他可是看到这道菜制作的整个过程，虽然做不出一样的，但味道也没会差到哪里去！
然后正当伙计盘算着回头跟掌柜商量自已靠这个菜独当一面时，苏小小清脆的声音传来，“孙掌柜，这道菜里有一个味食材起着关键性作用，当然到时我一并交给您。”
原来还有秘密配方，难道这么大方让伙计观看，这姑娘倒也精明，孙掌柜看着苏小小越看越满意，“姑娘请出个价。”
可惜是个女子，不然还很有做生意的天赋！
见孙掌柜开了口，苏小小也不矫情，价格她早就想好了，不管客来居的菜价如何，第一次做生意，她想稳打稳扎，不贪图一时利益。
“孙掌柜，你看这道菜谱收你一百两银子如何？后期这个鲫鱼的新鲜吃法还会推出几样，只卖给您，平丰镇乃至整个南朝只此您一家。”
孙掌柜心中一惊，一百两的价格出乎他的意料之外，客来居大厨做的普通红烧鱼价格也上了一两银子，这道糖醋鲫鱼这么好吃定价也不会低于一两银子，一天最少出二十道这个菜除去成本怎么也能净赚十两，这一百两银子，十天就可以赚回本来，还是平丰镇独一无二的菜品，且不说后期还会上新品，这买卖怎么算也是非常值！
苏小小也看出孙掌柜这肠子七拐八弯在算着明账，于是趁热打铁，接着把她今日的另一个目的亮了出来，“我这里还有很多鲫鱼，我相信孙掌柜是个聪明的生意人，我可以把这道菜的秘制配方留无保留的卖给您，您今日便可试试，推出新菜式，生意肯定爆红，到时我们可以定期给你配送鲫鱼。”
想到这秘制配方，孙掌柜满心欢喜，客居来的菜色吃来吃去没什么新的花样，正是需要推出新鲜口味，“好，成交。”
这小姑娘聪明，如果单单把鲫鱼拿来卖或许孙掌柜不收，虽然吃鱼的少，但卖鱼的可不少，但拿着菜谱配套卖鱼，岂有不收的道理！
苏小小卖鱼的目的已经达到，看孙掌柜对这道菜的满意程度，估计另外的菜式也乐意接受，“谢谢孙掌柜，我这还有黄鳝，龙虾，不知孙掌柜可有兴趣拿我的菜谱一试？”
“当然有兴趣。”
“孙掌柜不亏为这么大酒楼的当家人，作事果断。”
“姑娘随我来。”
孙掌柜把苏小小二人带到雅间拿了纸和笔，当即拟好协意，并不是孙掌柜这么相信一个小姑娘，而是苏小小给他的感觉沉稳，精明中透着股磊落，莫名的他就相信这个姑娘是个可靠之人！
很快苏小小把糖醋鲫鱼、鳝鱼豆腐汤、干锅虾的菜谱写了出来，同时那秘制番茄酱的做法也一并写了下来交给孙掌柜。
菜谱加鱼虾这一次一共卖了三百零八两银子！对于苏小小来说这个数量不多，但这是她来这个时空赚到的第一笔钱，有特殊的纪念意义！
跟客来居达成长期合作，后期的鱼虾可以请大舅帮忙送来，给他一笔酬金，等回家自已再把上一世吃过的菜先做来出尝尝过之后再拿出来卖也不迟！
