叶姝到了‘鸿运来’，同乐掌柜寒暄几句后便去厨房忙活了。
“叶姑娘来了啊。”刚走进厨房，正在备菜的两位大厨看到叶姝忙放下手里的菜刀，喜笑颜开的同她打招呼。
和上次完全不一样，温和的眼神和语气里流露出三分敬佩。
叶姝浅笑点头，正准备说话时却被兴致极高的刘师傅给抢先了一步，“叶姑娘，你不知道，你教我们的糖醋鱼和糖醋排骨现在可受客人欢迎了，已经成为咱们‘鸿运来’两大招牌菜了，吃过的客人没有一个不夸赞的，乐掌柜正在盘算着在各地的‘鸿运来’推广这两道菜呢。”
李师傅睐了一眼刘师傅，笑道：“老刘，瞧你欢喜的，好像糖醋鱼和糖醋排骨是你研制出来的一样，这可都是叶姑娘的功劳啊。”
这话，李师傅倒也不是挤兑刘师傅，不过就是开玩笑说的，但同时也是变着法儿的夸赞叶姝。
“那也是您二位大师傅的厨艺了得啊，我不过就是锦上添花而已。”叶姝也没有邀功，笑道。
古代虽然调料不齐全，但食材都是没有经过任何污染的纯天然绿色的，更没有所谓的添加剂，只要别出心裁的去烹饪味道肯定是不会差的。
当然了，那也得有点厨艺才行，否则的话把所有的食材一股儿放到锅里去，开水煮熟撒点盐也是不怎么好吃的。
她相信，能在‘鸿运来’当大厨的人都是有两把刷子的，只要把菜单给他们，把要点告诉他们，等到多做几次，两位大厨自然而然在火候上用料上能控制住的，味道不会比她烧得差到哪里去的。
“是叶姑娘太谦逊了。”两位大厨连忙挥手，“我们可不敢居功啊，这都是你的功劳。”
真心诚意的夸赞叶姝好一会儿，两位大厨才后知后觉的反应过来，知道叶姝今天又是过来制作新菜的，两个人忙争着要去打下手。
叶姝也没有推辞，便和两位大厨一起准备，顺便也把制作方法详细讲给他们。
等到把猪棒骨和牛骨头清洗干净放在大铁锅里去炖煮后，叶姝让刘师傅把一整板豆腐搬到外面去，放在院子里的石桌上，然后在上面放了一块大石头，准备制作冻豆腐。
这种方法是她看一档美食节目时学到的，本以为身在南方的她没有机会亲自体验这种古老的制作方法了，孰料一不留神穿到了古代就给用到了。
“李师傅，刘师傅，厨房就交给你们了，”从外面走进厨房，叶姝扭头看向寸步不离跟在她身后两位大师傅，“等到锅开后用中火熬上一个时辰，然后就改为小火慢慢熬煮，差不多得熬到下午，还有呢，每隔一刻钟要撇下浮沫，要撇得干净汤才浓白没有腥味儿。”
“好嘞！”
“好嘞！”
叶姝每说到一个要点，两位大师傅就点头应一声，神色和语气完全就是两个虚心接受学习的三好学生。
叶姝差点儿没有忍住笑出声来。
前期准备工作已经做好了，其它的要等到下午再做，叶姝想着时间还早，一直呆在厨房里和一群大爷大娘聊天得多无聊啊，便想着到乐掌柜哪里先支十两银子，去街上转悠转悠。
给元宝‘妹妹’置办一些行头，顺便也在镇上好好的走一走看一看，看看能不能找到别的生财之道。
