方清泽提出要姚念露一手,姚念二话不说就同意了。
方清泽站起身,走到正忙不过来的夜宵老板身边,说道:“老板,我点的那份干炒牛河……”
老板立马应道:“稍等,马上就轮到了!”
方清泽笑道:“不是催你,我看你也够忙的,就让我兄弟来炒好了。放心,钱不会少了你的!”
老板一听,这种好事干嘛不答应?于是连连点头。
方清泽回头对姚念笑道:“兄弟,你就来炒一份干炒牛河,只要你手艺能让我服气,这顿就归我请了!”
姚念一拍胸脯:“看我的!”。站起身来,把杯中啤酒一口喝干,走到燃气灶前。
活动了一下手脚筋骨,晃了晃脑袋,姚念眼中的几分酒意消失不见,目光灼灼,盯着灶台。他正在仔细观察牛肉、河粉、油盐酱醋等的摆放位置、材料状态。
食材、调料都看清楚了,姚念如同打拳的拳师一般,“哈”的一声,吐气开声,伸手就开始操作。
方清泽在旁边立马就愣住了:这家伙下厨的动作也太快了!
伸手开火、烧油热锅、下料爆香、放肉翻炒、河粉下锅等等一系列操作,姚念就如同开了左右互搏的周伯通一般,双手分工不同,又紧密配合,而动作还流畅得飞起!
方清泽觉得自己有点眼花,这货双手的动作好像出现了残影?
或者这家伙根本就是只八爪鱼精?呸,不对,建国后哪有成精的东西?罪过,罪过!
呼的一声,锅里一大蓬火焰飞起,姚念右手锅铲动作不停,直如雨打芭蕉;左手飞快地把灶火调小,接着迅速握住锅柄,一个花式颠锅,将锅里还带着火的干炒牛河抛向空中,再顺势一抄,把空中食材又捞回锅里。然后一个转身,出锅装盘。
从头到尾好像只花了一分钟,就完成了这道干炒牛河。
“好!”“漂亮!”周围吃夜宵的众人看见了这神乎其技的表演,齐声喝彩。
方清泽站得最近,首先就闻到这道干炒牛河浓郁的香气。他是吃过了晚饭的,虽然吃得有点早,这时也并不饿。但一闻到这干炒牛河的香味,口腔里不自觉地分泌出口水来。
再仔细一看摆盘,只见炒得焦黄的河粉一圈圈缠绕在牛肉上,在盘中团成了一个个小圆饼。旁边再点缀上青椒和红椒丝、葱段,格外的赏心悦目。
记得有部美食老片《金玉满堂》里,顶级厨师做出来的那道干炒牛河,不就是这个样子么?
方清泽连忙端起姚念的这道大作,回到桌前开吃,全然不顾附近众人“什么菜这么香”的惊诧。
一口下去,美妙的滋味在嘴里直接爆炸了。
外圈的河粉炒得比较干,口感发脆,内圈的河粉却有肠粉般的嫩滑口感。谁能告诉我,这特么的是怎么在同一口锅里炒出来的?
最里层的牛肉,咬一口能爆出汁来。肉汁又渗进了包裹着的河粉里,一嚼再嚼,滋味不断变化,叫人半天不舍得吞掉。
虽然对厨神系统已经有了心理准备,方清泽还是没能想到,一道干炒牛河能好吃到这个程度!
姚念已经回到桌前坐下了,微笑看着眼睛越瞪越大,却无暇出声的方清泽。
“怎么样?”看着方清泽终于咽下一口,姚念问道。
方清泽伸出大拇指:“我服了!”
“叮咚!”厨神系统的电子提示音在姚念耳边响起:“宿主‘以普通小吃或菜肴征服至少一人’的任务完成,获得经验100点,积分100点!”
这是他获得厨神系统后的第一个任务。在此之前,系统都是在一个异次元空间里狠狠地操练他。
在异次元空间里练习十个小时,现实里只过去了一分钟。
系统强迫他从最基础的雕花、刀工练起,再到配菜、面点、小吃,再到掌勺做一般家常菜。
更高级的东西,就需要他自己完成任务,获取积分和奖励,再来提高了。
即便如此,他这些基础练习的实际时间,也要超过绝大多数的高级厨师!
按照系统给出的标准,他的雕花和刀工,已经达到了宗师级;面点小吃和家常菜的水平,则是达到了大师级。
但是姚念这个木头脑袋,搞不清楚自己的大师级相当于外面的什么水平。因为他都没尝过自己做的东西!
相当的难以置信吧?这事其实应该由厨神系统来背锅的。
因为在异次元空间里操练,实质上是一种模拟。在那种条件下做出来的东西,是尝不出滋味的,只能是做完以后,交给系统评分。
而姚念自己都不清楚在那里操练了多久,总之是很久就对了。
他已经形成习惯了,做好以后,交给系统评分。
就像现在,做好以后,交给方清泽评分。
而方清泽的一句我服了,不仅仅是帮助姚念完成了系统发布的第一个任务,而且帮助姚念树立起了自信心——我做的东西,真的有人非常喜欢吃!
方清泽说完这三个字,马上又吃了一大口,一边细细咀嚼着,一边还享受地闭上了眼睛。
姚念就在边上笑吟吟地看着他陶醉的样子,自己心里也是说不出的高兴,今天被拒绝后的抑郁心情一扫而空——他还是没有想到,方清泽吃得那么开心,他自己就不能也尝一口?
方清泽一口接一口,吃得无比酣畅淋漓。眼看剩下最后一卷,旁边突然伸来一只手,一把抓起,塞进口中。
两人都是一愣,转头一看,正是夜宵摊的老板。他一边嚼着,一边感动得眼泪都要流出来了。
被抢走嘴边食的方清泽大怒拍桌:“老板!你什么意思?!”
老板连连赔罪:“对不起两位!我顺着香味找过来,实在忍不住了!我的错,我的错!你们这桌我给免单了!”
见方清泽怒气稍敛,老板又厚起脸皮,向姚念谄媚地笑道:“这位师傅是哪家大酒楼的高人吧?我真是班门弄斧了,还请不要见怪!那个……您做的这道干炒牛河,能指点指点我吗?”
姚念正是心情大好,一挥手说道:“这个简单!按你现在用的牛肉和河粉,油烧到150度爆香,然后马上控火到三级,下牛肉,用螺旋铲法,一秒钟炒七下,不能多也不能少;炒完先下辣椒粉,同时控火到四级,再下河粉;河粉要用两分铲法,辣椒粉要全部垫到锅底,牛肉要全部在河粉上面,翻炒两次以后,锅里会着火,没关系,立刻控火到一级,用缠绕颠锅法颠一次出锅,就行了,一分钟就搞定!”
夜宵摊老板:“……”
方清泽:“……”