周三下午两点半,是“橙心美食社”例行的社团活动时间。尽管现在已经大三了,范希希作为这个校美食社团的创始人,依旧会抽出每周一下午的时间,带领社员完成一道美食的制作。
范希希平日不怎么喜欢待在宿舍里,所以早早就来到活动点做准备。
“希希,前几天跟你说的事你考虑得怎么样啦?”
姜姝含突然出现在范希希边上的座位,拍了拍她的肩膀。
姜姝含是“橙心美食社”的社员,今年大二,大家都叫她“芥末”。她是个“自来熟”,来美食社的第一个星期就能准确无误地叫出所有社员的名字。平时她对社团的事也很上心,几乎是除了范希希以外出勤率最高的社员之一了。
说来,芥末算是“橙心美食社”的大功臣了。上学期,学校决定缩减开支,将美食社原本的活动场地改为教学用途。学校并不关心这么一个小社团如何正常运行,美食社便一下子没了活动场地。是芥末说通了与她相熟的校咖啡厅“Blue Coffee”的老板娘王姐。每周三的下午,她们得以在这里活动,也可以免费使用这边的厨具,只需要象征性地支付一点饮料费。
“Blue Coffee”的环境比过去那个小教室好得多,社员们的积极性也明显提高了。还不到两点,许多社员们已经坐在沙发上等待了。
“芥末,你说的吃播是指我们以前看的‘吃货木下’那样的吗?可我们不是大胃王诶。”
范希希一脸疑惑。
“希希啊。谁说一定要是大胃王就能录吃播啦?给你看,我上次录的视频,我说这是我朋友,好多粉丝都强烈要求你继续出视频呢!”
芥末说着便解锁手机屏幕,在B站的app中打开一个自己的视频。
标题名为:朋友做的麻油沙姜鸡,馋哭隔壁家小孩!
播放量竟然有9.2万,评论1000+。
范希希看了看视频内容,画面中是上次社团活动她在为大家演示制作麻油沙姜鸡。当时,她有注意到到芥末是在录什么,但不知道是要发布到网上给这么多人看。
如果她提前知道,那天就一定不会素面朝天地出现在镜头面前了!
索性,因为无所顾忌,范希希并没有表现出任何的紧张,很从容地像往常一样完成了这道菜。长达两个多小时的做菜过程,通过一支四分多钟的短视频呈现出来。
尽管后期看上去有些简陋,但视频内容还算有趣!
视频播放过程中,不断有弹幕划过。范希希平日里是见识过B站网友们的毒舌弹幕的,早已做好了思想准备。
【沙姜鸡赛高!妹子手法好评,一看就是经常下厨房的~】
【天啦噜,我为什么深夜点开这支视频!】
【精致不做作,娶了!】
【up主的朋友真的不考虑自己也开个美食账号嘛?粉丝预定!】
……
没想到,清一色基本都是好评,这让范希希有些受宠若惊。
“其实啊,现在国内也有好多做吃播视频的UP主呢!不一定要像木下那样,每次都吃得特别多才有人看。咱们中华美食那么博大精深。希希你又那么会做饭,一定也会有很多人喜欢你的!”芥末越说越兴奋。
“但我没有经验,你还得多给我科普科普。”
范希希其实早就心动了,即使做不了真正的厨师,能做些跟美食沾边的事她也是乐在其中的。
“怕什么,我当初就是从零经验开始做起的,只要你的视频有特色,很快就会被人看到的。我才做了半年就有十万粉了!我可以带你啊。正好我也想录点美食吃播,老做美妆大家都看厌了。”芥末真诚地看着范希希。
话都说到这个份上了,范希希自然也没有拒绝的道理。
“好,那就从今天开始做!”
“希希,你这动作快得我可有点跟不上了啊!”芥末满意地向范希希点了点头。
今天美食社要做的是脏脏包,上周有些小学妹社团活动的时候嚷嚷着要吃。
作为吃货,范希希早就对这个网红美食蠢蠢欲动了,周末回家时还去排了个长队。但当她真正吃到时,觉得不过尔尔,可能是因为脏脏包有些过于甜腻了。
回到家中,范希希上网搜寻了做法,决定自己改良一下,做出更合口味的脏脏包。
首先原料很重要,范希希并没有用现成的懒人酥皮,而是决定自己制作可颂的部分。
她选用了蓝风车淡奶油和总统牌黄油,都是她自学烘焙以来认为口感最好的,尽管价格偏贵。可可粉也是进口好时的。至于巧克力的部分最为关键,过苦则涩、过甜则腻,因此她选择将瑞士莲50和法芙娜66混合使用,同时还有她的秘密武器百利甜酒。
光这些原料的成本就让范希希有些肉疼,花去了不少的社团经费。但为了制作出高品质的脏脏包,这些都是值得的。
范希希第一次制作脏脏包,难免有些担心会失败,索性她之前有过做牛角包的经验,知道如何完成较为繁琐的酥皮制作。
范希希将所有原材料整齐地摆放在台面上。
芥末手举着便携三脚架和一台主播必备的佳能G7x mark ii,熟练地对着镜头打招呼,“Hello,大家好,我是芥末。上期视频,我朋友做的沙姜鸡,大家反响特别好。今天,我又请到了我的朋友希希。希希,跟大家打个招呼!”
范希希面对视频有些紧张。
芥末在她身边小声说,“自然点,像上次一样就可以了。”
范希希吸了口气,微笑着面对镜头。
“大家好,我是希希。今天要为大家制作一道很污的网红美食。猜猜是什么?没错,就是最近大火的脏脏包。”
一口气讲完这一段话,范希希渐渐有了自信,一一介绍起自己准备的食材,并开始正式制作脏脏包的酥皮,做牛角包的经验让她在这一环节中非常娴熟。
淋面部分范希希也是相当有自信,她将巧克力切碎与淡奶油一起隔水融化后,滴入几滴百利甜酒,淋至酥皮之上,使得巧克力的部分口感更加顺滑,别具一番风味,最后撒上可可粉即完成。
社员们看到这般操作啧啧称赞,拿出手机拍照,桌上一个个圆滚滚的脏脏包格外诱人,自带萌感。
大一学妹郑草草趁热拿起一个先吃了起来,吃得满手、满嘴都脏脏的。
“希希学姐,你这脏脏包做得可比某网红店的好吃多啦。都可以考虑开店卖这个了!”
郑草草是范希希的忠实迷妹,就是她提议让范希希做脏脏包的。
她一边吃着,一边嘴里含糊不清地吹着“彩虹屁”。大伙看了都忍俊不禁。
脏脏包渐渐放凉,芥末建议范希希再录一段试吃的过程。毕竟是吃播,大家看着你诱人的吃相,才会更有食欲。
凉了的脏脏包,巧克力和酥皮体融合得更好了,拿起来表面也不会湿哒哒的,酥皮的层次也分明酥脆。
范希希小心地咬下一口,酥皮发出清脆的咔咔碎裂声,嘴边一圈都是黑黑的碎屑。她闭上眼睛仔细回味,品到一丝酒香,这酒香也没有宣兵夺主,反而使正道甜品的口感更加高级,没有之前吃到的那么容易腻。
美食当前,范希希无暇顾及是不是会弄脏自己的脸,全然忘记自己正面对着镜头。她一口气吃下了两个脏脏包,最后吃得鼻子上都是。
范希希看了看手机前置相机里的自己,活像是刚从泥坑里爬出来的。
她惊恐地看着芥末说,“你说,观众不会被我这样子吓到吧?”
芥末看着她的样子,忍不住大笑。
“怎么会,脏脏包嘛,就是越脏越好吃!”
录完脏脏包视频,范希希用芥末的电脑登上了自己的B站号,页面上一片空白,连头像也是系统自带的,昵称则是一串数字。
芥末:“希希啊,首先,先得给你自己取个昵称,让别人记住你。最好还是跟吃有关的,因为是做吃播的嘛。像我的话,就叫‘Wasabi芥末酱’。”
范希希思考了片刻,“那要么叫‘一碗稀饭’?”
芥末想了想,“嗯,不错,蛮接地气的。就叫‘一碗稀饭’吧!”
接着,芥末又神神秘秘地点开桌面文件夹里的一张照片,“看,像不像你?”
照片里,是一个卡通小女孩,穿着围裙,表情有些呆萌。
芥末抑制不住笑容,“这是我给你设计的卡通头像!是不是超可爱哦?”
范希希一头黑线。什么?自己有这么呆吗?仔细看看,小女孩扎着马尾,圆圆脸,是和自己蛮像的。不得不承认,芥末作为一个美术生,设计出来的头像还是蛮惟妙惟肖的。
范希希看似不太情愿地换上了这个头像,其实心里还是很开心的。
芥末与范希希互相关注了对方的账号,“Wasabi芥末酱”成为了“一碗稀饭”的第一位B站粉丝!
接下来的剪视频,当然是难不了新闻专业的范希希,但毕竟是第一次剪吃播类型的视频,而且视频主角还是自己。本着学习的态度,她还是先看了几支不同UP主制作的点击率较高的视频,研究一下他们的剪辑风格。
理清楚头绪之后,范希希初步确定了她的视频要以轻松、治愈为主基调,料理一些日常美食,将制作过程和试吃过程拍摄得精致化。通过花字和表情包做一些“梗”,使视频氛围更加有趣,同时也传达一种“美食治愈生活”的理念。
她预览并筛选了一下拍摄的素材,决定使用纯音乐版的《小小恋歌》作为这期视频的BGM,轻快而又温柔,因为是纯音乐,也不会显得喧宾夺主。
于是,范希希打开PR软件,开始剪辑。
不到两小时,范希希便将她的第一支视频上传到B站,看到100%的进度条时,她的心中有种难以言喻的喜悦。
她选了一张她吃脏脏包的视频截图作为封面,给这支视频命名为:【一碗稀饭】自制网红脏脏包,让你自带欧美系吃土色口红!
上传完范希希的第一支之后,芥末又抱着电脑在鼓捣些什么。范希希凑近一看,她是在对自己的视频进行修改。
“你这是在做什么?”
芥末:“做一个预告安利视频啊!可以发到我的频道里。别忘了我可是个拥有8万粉丝的UP主!上期视频留言里也有很多人想看你的新视频,我可以给他们指个路。”
范希希:“也对哦,我这种小透明还是要有你这样的大大带着啊!”
两人相视一笑。