登陆注册
5798400000155

第155章 给顾客一种家的感觉

在星巴克,有这样的一个理念,他们视顾客为尊贵的上帝,还把顾客当做自己的朋友。 在德国的一家星巴克分店里,有一对情侣经常光顾这家分店,他们被星巴克浓浓的咖啡、热情周到的服务所吸引,再加上星巴克所散发的浪漫氛围,这对情侣简直视星巴克为自己的家,每天下班以后都要在星巴克品尝香浓的咖啡。同时,他们与星巴克的侍者建立了良好的关系。

一天,侍者发现这对情侣只来了一个,小伙子坐在昏暗的角落里叹息不已、郁郁寡欢,失去了往日的潇洒与浪漫。

侍者小心翼翼地走近,耐心地询问发生了什么事。年轻人很无奈但很坦诚地告诉侍者,他因为一件小事与女朋友吵架,他现在很后悔,不知道该做什么。侍者用温柔的目光看着年轻人,告诉他,要主动向女朋友道歉,坦诚地面对自己所犯的错误。年轻人点了点头。

一天、两天、三天过去了,第四天,那对情侣又出现在星巴克的咖啡店里,小伙子用感激的目光看着星巴克的侍者——他的朋友。

顾客至上、文化亲情,给顾客一种家的感觉,这就是星巴克成功的文化基础!

舒尔茨初次来到星巴克时,首先闻到的是咖啡浓浓的芬芳香味,就像没有被打磨成形的钻石那样原汁原味,而他却有信心将这颗钻石打磨的更加璀璨。这种感觉让舒尔茨更加坚信,他今后的生活肯定是与咖啡分不开的。虽然他依然辞去了悠闲高薪的工作,去星巴克做了一名营销总监。

米兰的一次出差成为了舒尔茨人生中的一个重要转折点。在米兰,他进入一家咖啡店喝当地的意大利咖啡,突然有一种重新改造的星巴克的灵感产生——一种放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是吸引顾客的精髓所在。

营销学的第一原理就是满足客户的需求。舒尔茨认为星巴克的产品不单是咖啡,还有在咖啡店的体验。舒尔茨在美国推行了一种全新的“咖啡生活”:“星巴克是人们的第三个场所,第一个是家,第二个是办公室,星巴克则介于两者之间。在这里待着,让人感到舒适、安全和家的温馨。”在中国一些有关小资生活方式的文章中经常提到这样一个现象:“高级写字楼里的高级白领们一般上午在办公室,下午则在星巴克泡着。”还有这样一句很经典的话:“我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”

“舒适、安全和家的温馨”主要靠在咖啡店中同顾客进行交流来打造,特别是咖啡生同顾客之间的沟通。每一个咖啡生都要接受严格的培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡生要能够理解客户的需求,耐心向顾客讲解咖啡的不同口感和香味的同时,也要能大胆地与顾客进行眼神接触。星巴克靠员工的耐心和经验,慢慢地建立与顾客的关系。最初他们以一对一方式教导稍有品位的顾客,告诉他们如何区分各种咖啡的不同,并指导顾客磨豆以及在家泡煮咖啡的技术。这种与顾客分享咖啡资讯的方法不但为星巴克打响了知名度,也培养了一群忠实顾客。

舒尔茨的策略是循序渐进,一次一个顾客、一次一家商店或一次一个市场来做。星巴克的标准是:煮好每一杯咖啡,把握好每一个细节。你可能今天面对的是第100位客人,可对客人来说,喝到的却是第一杯咖啡,他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的。如今每周光临星巴克的人数达到了2500万人。星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件,充足的财力并非创造名牌产品的唯一条件。

同类推荐
  • 总经理必读的209个经典管理故事

    总经理必读的209个经典管理故事

    管理很难,难就难在我们无法将理论对接到管理实践中;管理很简单,简单就简单在你只要给管理赋予生命,让故事引导你的行为,你就会体会到管理的乐趣。读故事,学管理,和大师对话,还你一个轻松的世界。本书为总经理精心挑选了209个经典管理故事,囊括了领导力、决策、目标、用人、激励、沟通、授权、执行力、营销、团队协作、创新以及危机管理等管理的方方面面,相信这些美妙的故事能照亮你管理的通道,让你的管理水平更上一层楼。
  • 中兴通讯:全面分散企业风险的中庸之道

    中兴通讯:全面分散企业风险的中庸之道

    拿在您手中的这本书,不是关于一个企业的案例,从某种意义上,我建议您把往下的阅读,当做寻找我们这个时代中国企业哲学根基的开始。 中兴,一家位于深圳的通信企业,在它的同城兄弟——华为的神秘光芒笼罩之下,除了通信圈和证券界,几乎没有人注意到它的存在。我作为一名经管类图书编辑,也是在编辑本书的姊妹篇《华为真相》时才了解到,无论是在每一个产品线上,还是在国内和海外的征战中,中兴都是华为的强劲对手。
  • 绝对成交的心理操控术

    绝对成交的心理操控术

    销售的目的在于与客户成交,而与客户成交的根本在于“打动人心”。谁能在瞬间打动客户的心,谁就能在最短的时间内拿到订单;谁能持续地赢得客户的心,谁就能在激烈的竞争中成为最终的赢家。要想实现上述目标,销售员不仅要掌握一些基本的成交技巧,还必须懂得如何操控客户的心理。本书以成交过程中的心理操控为重点,全面解读如何运用读心、攻心等心理策略,帮助销售员有效引导客户心理,最大化地激发客户购买欲望,从而在最短时间内顺利成交。
  • 创业其实没那么难

    创业其实没那么难

    根特·法汀以自身丰富的创业经验,直指现今的大环境,只要有好创意,就能成功创业!此处说的“创意”,绝非惊人的神来之笔,而是长时间仔细琢磨出来的周全计划;换句话说,创意是系统性思考的结果。作者将明白告诉你,如何有意识、有系统地发展创意,并从中获得成功的机要。
  • 做最得力的中层:带好队伍用好人

    做最得力的中层:带好队伍用好人

    把责任落实到位,做最好的中层,对上,中层是被管理者,需要掌握与上级有效沟通的技巧和方法。对下,中层是管理者,既需要树立自己的权威把工作做出色,在领导中绽放你的光彩
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 现世安稳

    现世安稳

    一世繁华,遇见对的人,从此温和从容、岁月静好,天地悠悠之中,愿得一心人,白首不相离,在柴米油盐的现世安稳中慢慢变老,这就是爱情。看一段岁月静好的故事,让我们明白海誓山盟却无需太多,陪伴,就是最好的承诺。
  • 宝可梦游乐园

    宝可梦游乐园

    这是一个在神奇宝贝世界开游乐园的故事。看陆晨这个扑街的动物园园长如何在神奇宝贝的世界建造一个让人类与宝可梦和平共处的乐园。
  • 终究忘不了你

    终究忘不了你

    李玟一直都是觉得自己在生活底层活习惯了,没有想到自己身上有着和林菀熙一样的异能?林菀熙,上帝的宠儿,天使容貌魔鬼身材,贵族气质,集万千宠爱集一身。林菀熙冷漠,林菀熙无情,底层生活,上帝宠爱。小时一个俊美无比的男子,打破了她一直波澜无惊的心,是那个冷漠高傲但是有勾人心魄的男子。神龙见首不见尾的学生会长是谁?是她李玟!一张小家碧玉的脸,一身贵族的气质,手上那薄薄的老茧解释了她的努力,她不是天才,不是宠儿,所以,为了瑓零夜,飞蛾扑火那又怎样,她李玟,爱他。4号跟着林菀熙,只是遵从BOOS的意思,一切都只是要保护这个柔弱的大小姐。一次走散,他看到了一个影响他一身的人,李玟!
  • 满级大佬总想成为一条咸鱼

    满级大佬总想成为一条咸鱼

    姜肆;人如其名,肆意勃发,像姜一样辣,像姜一样热,仿佛有无穷的生命力。谁知遇见了他,傅氏集团小公子,千娇万宠,众星捧月,上有三个姐姐,各个都是领域的大佬。傅小公子一见钟情,非她不可,她的马甲一个接一个的掉,但她只想做条咸鱼啊!他缠着她不放,说道:“肆肆,我心悦于你!”姜肆扶额,她只想做咸鱼啊!#这是一个多马甲女主想做咸鱼却被傅小公子扒掉的故事。#无病娇,女主时而霸气,时而娇软。
  • 游戏魔戒

    游戏魔戒

    意外回到过去,竟发现历史在长河中消失,唯一人得知历史。
  • 影帝带我上热搜

    影帝带我上热搜

    顾沅回国第一天就和知名影帝秦慎时先生,登上了热搜榜单。她怎么也没想到,前一天晚上闯进她的房间说她是私生饭的秦慎时居然是她处女作电视剧的男主角。和影帝共同登上热搜的后果:路人吃瓜、粉丝叫好、cp粉增生、电视剧大卖、从此成为大网红——顾沅火了。火着火着她就觉得不对劲,为什么超话里的小姐妹都在写她和秦慎时的小作文?为什么她的粉丝都像看她演戏?为什么所有人都以为她和秦慎时在一起了?@顾沅V:假的,别信。[转发微博‘拾元cp实锤,来看拾元cp甜蜜现场’]@秦慎时V:官方认证,实锤了。[转发微博‘拾元cp实锤,来看拾元cp甜蜜现场’]评论区:‘民政局我搬来了,请问现在盖章吗?’@秦慎时V:可以。[转发评论‘民政局我搬来了,请问现在盖章吗?’]本次事件另一位当事人:我现在非常后悔!不努力就要回家继承遗产cp盯妻狂魔大影帝x乖张矫情小编剧风格幽默轻松,全本1V1,无白月光,无车祸,入坑不亏。
  • 自然界之谜

    自然界之谜

    本书以猎奇的视角和科学的态度,普及科学知识,弘扬科学精神。全方位地介绍大千世界的各种奇迹、奇观、奇特现象、奇异发现以及令人费解的未解之谜。
  • 轮回谍影

    轮回谍影

    一场跨越阴阳两界的纷争,卷入了一名酷爱侦破和推理的应届毕业生。他没有健硕的体魄和高强的法术。更没有名师指点和逆天的秘籍。只凭借一身正气和过人的观察推理能力,摆脱了重重困境,破解了道道迷局。但是真相果真如此吗?身边的战友谁最可靠,面前的敌人谁是卧底。有的时候,真相并不只有一个。
  • 我是一团火

    我是一团火

    陈易,在被一颗流星砸中后穿越到了超神学院的世界,开局一团火,升级全靠烧。面对凯莎时,大丫,你信不信我把你身上盔甲烧没了面对凉冰时,二丫,你信不信我把你背后那个机器翅膀给烤咯面对鹤熙时,你在皮,你信不信我让你三天下不来床本书可能有三女主,天使三王。另外,新手上路,不足之处,多多包涵,有错必改。