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第95章 惠积糍

馄饨下锅,等水沸腾时,香味扑鼻,整个屋子内全都是馄饨的味道。

“好香啊!”阿七舔舔下唇,忍不住凑到了灶台旁。

白嫣揭开锅盖,撒了把切得细碎的小葱,再盖上锅盖闷上一小会儿,就可以出锅了。

汤底是隔壁卫婶子下午送来鸡汤,味道鲜美,又加了好些蘑菇提鲜,一碗入手几乎屋里头已经没人说话了,都直勾勾的看着那碗朴实无华的小小馄饨。

她用勺子舀起热乎乎的汤底,先尝了尝,几乎凝聚了各种味道化为精华,舌头仿佛顺着滋味入滑入了胃。

待吹得凉了点,舀了个馄饨,倒入口中还未怎么尝到味道,那薄皮已经在唇齿间融化,顺着喉咙滑下肚去,唯独留了那抹香味迟迟挥之不去,回味无穷。

沈大爷还端来一盘咸菜,但此时没人动筷子,都专心致志吃自己那碗馄饨。

“想不到这小小馄饨,味道竟是如此鲜美。”丁菁华吃了一半,感叹道,“日后你开店了,我定要天天过来买。”

“这东西也就是个小吃,不顶饿,偶尔吃吃解解馋罢了。”白嫣道,“再说我这里好吃的多了去了,你难道还天天抱着一碗馄饨吃不过瘾?”

她瞧着碗底的馄饨,只剩下一半,感叹道:“世间如此美味的东西,想不到今日才品尝到。你这儿可有馄饨了,我想带一份回去给我娘尝尝,她这几日食欲不佳,眼看着人都瘦了。”

“准备的匆忙,已经一锅全下了,你要是想吃,明日我直接在府上给你包。”白嫣道。

阿七舔舔下唇,这馄饨就是给她十碗,她都能给吃了。

“白姑娘,明天我帮你一起,我已经学会了,包起来可快了。”她伸手,激动的凑到白嫣的面前。

“好,这么说定了,明日就你帮我一起。”

眼看天色不早了,白嫣也准备离开了。准备让沈大爷早些休息,这几日不用着急开店,估摸明日还要去联系装修的工匠,怕是店里也要腾空重新装修一番。

到了丁家,天色已晚,她便在丁家的客房歇下了。

忙了一天,等到歇下来才觉得浑身疲惫,整个人躺在床上都不愿起来了。挣扎了半响,才摸索着起来洗澡。

做进澡盆里泡着澡,迷迷糊糊的就睡着了,还是门外的侍女听屋里好半天没了动静,敲门听听情况,不然定然是要染上风寒了。

第二日一早,白嫣就醒了,她找下人要来纸笔,早饭还没吃便坐在桌前,写了封信。

信封写下“姜卿亲启”四个字后,她略有些怀念的看着那几个字,一时间出了神,一趟闽中,也不知他何时能回来。

“白姑娘,时候差不过该吃早膳了。”门外侍女提醒道。

白嫣连忙将信放进自己怀里,这才理了理衣服匆忙跟着侍女去了堂屋中吃早饭。

丁家算是个大家庭,一大家人坐得满满当当,大部分都见过白嫣,唯独一个去年刚过们的新媳妇没见过她,瞅了眼自家婆母,不知这突然出现的姑娘是谁。

一一问了安,白嫣方才落座。

丁母看着满桌吃食,却丁点儿胃口都没有,她抬手让下人过来搀扶,叹了口气准备离开。

“我没什么胃口,你们慢慢吃吧。”

“娘,昨日我在外面吃了一种叫馄饨,味道可好吃,你肯定会喜欢的,待会儿我跟阿嫣做给你吃,可好?”丁菁华立即道。

这样的大小姐从来没下过厨房,几乎是人尽皆知的事情,白嫣虽然现在落魄,可以前也是个大小姐。这两个丫头片子能做出来什么,怕是入口都难。

可丁母疼爱这个丫头,不好上她的心,琢磨着要如何回答。

一旁丁家大媳妇道:“二妹,还是算了吧,让娘好好休息休息。娘现在不舒服,可经不起折腾。”

丁菁华兴致被打断,顿时丧气。

众人都不相信丁菁华她们能做出什么东西来,三两句的拦着让丁菁华安分点,说得她只能打消了这个念头。

“丁夫人,菁华昨日尝馄饨的时候,还想着要带给您尝尝,也记挂着您许久不吃东西。这份心意总是好的,不如还是尝尝吧?”

白嫣突然出声,众人目光都落在她的身上。她笑了笑,接着道:“无非是一碗小小的馄饨而已,若是不喜欢,倒了便是。但菁华觉得您一定会喜欢,你们母女之间口味应该差不多吧,她喜欢的,夫人你应该也会喜欢吧。”

这么一番话说来,丁母倒是来了些兴趣。想来菁华这丫头都能如此喜欢,难不成那馄饨真的这么好吃?

想到这里略带期待的坐了下来,柔声道:“好吧,那我就等着尝尝丫头的手艺。”

笑意立马又回到了丁菁华的脸上,她忙道:“娘稍等,我们现在就去做馄饨。”

她拉着白嫣直径去了厨房,可怜白嫣还没吃多少东西就被拉过来做饭了。

“现在要先作什么?”丁菁华站在厨房当中,茫然问道。

昨天她只包了馄饨,馅料和面团她完全不知要如何做。临阵磨枪,方知冲动了,心道:“好在带了白嫣”。

丁家的厨房很大,好几个厨子负责整个府上的吃食,除了一日三餐还有点心饮品,因此厨房中几乎所有食材都能找到。

下午本是要做些点心,因此正好有已经处理好的面团。厨子照着白嫣的要求做了好些面皮,另外一厨子又照要求剁好了馅料。阿七也在,顺道就让她包馄饨,一碗馄饨不需要多久就能包好。

在厨房里看了一圈,也不怕浪费食材,用粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆,倒入开水,将粉浆倒入碟子放进锅里蒸,不多时再加入已经腌过肉末,瞧着还有收拾好的虾仁,也一并加了点,葱末蛋液加入后没多久,盖上锅盖闷了一会儿,再揭开锅时,香味随白雾顿时飘满整个厨房。

青葱欲滴的葱下面是微黄的鸡蛋,整个被滑嫩柔软的饼皮几乎肉眼可见的光泽。粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透。

一旁厨子问着那味道,眼睛直勾勾的看着锅里。

“白姑娘,你做得这是什么?”

她手上动作不停,回头笑道:“惠积糍。”

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