“敌敌畏”浸火腿
金华某火腿厂法人代表曹某用“敌敌畏”浸泡火腿，构成生产有毒有害食品罪。2003年10月，曹某加工季节性火腿，其兄到江.苏某冷冻厂收购220餘只腌制猪腿。为防招苍蝇、生虫，将火腿放于含“敌敌畏”农药的水中浸泡，被央视暗访曝光。案发后，有关部门将躲避在外的曹某捉拿归案，其兄随后自首。
牛百叶泡双氧水（过氧化氧2004年4月，南京某水产市场一些经营户，用双氧水、甲醛、氢氧化钠等泡制水产品。氢氧化钠能把一斤牛百叶膨胀成四斤左右，手感硬，口感脆。加工鱿鱼、海参、蹄筋等，都如法泡制。
用双氧水加工鱼翅。2003年12月3日，佛山、顺德、鹤山市等质监执法人员，分别对佛山和鹤山市11家食品加工企业和作坊进行检查，查获工业双氧水44.39吨，并用其加工的鱼翅47.6公斤、开心果43，198吨。
果丹皮含焦亚硫酸钠和苯甲酸钠。河北兴隆某作坊将焦亚硫酸钠和苯甲酸钠加入山楂果肉泥，以使制成的果丹皮“透亮”“口感好”。还因山楂果质量不好，超出国家标准10倍地加入山梨酸钾和柠檬黄进行美容。
火锅底料添石蜡。2004年2月1日，重庆市政府组织相关职能部门，对全市火锅底料及牛油生产企业进行了拉网式检查，抽样检验。其中江北区某调味品厂和高新技术开发区某食品厂，火锅底料含食品禁用原料石蜡；渝北区某牛油加工厂的火锅底料用牛油含石蜡。依法从重从严作了惩处。
腐竹掺入吊白块。2004年3月15日，媒体揭露广东江门鹤山市鹤城镇腐竹加工掺入吊白块、硫磺等非食用原料。江门、鹤山市质监局依法封存了违法企业生产的腐竹和吊白块、硫磺等，销毁了劣质腐竹。在当地政府组织下卫生、工商等部门将证照不全的加丁户一律取缔。
泡菜超量使用苯甲酸钠。2004年5月90，央视报道：四川彭州一些泡菜厂超量使用食品防腐剂苯甲酸钠，为降成本使用工业盐腌制，为防生虫长蛆居然喷洒“敌敌毘”。对此事负主要领导责任的九尺镇二：位正副镇长被免职，该镇工商所所於陈洪等人分别被免职、停职检查。
用工业盐、滑石粉粉饰瓜7。2004年5月300，蚌埠质监局依法对蚌璋某批发市场和真香炒货厂进行检奄，发现其用工业盐、明矾、滑石粉、石蜡等非食用原料生产瓜子，随后开展了炒货行业专项整治。
用敌敌畏加工咸鱼。2004年6月811，广东江『沛和台山市质监局对该镇61家咸鱼加工户进行了清查，捣毁无证照窝点2个，查封涉嫌质量问题的咸鱼产品6799公斤。抽取26户加工咸鱼样品34份户用于浸泡咸鱼的池水样品9份，其中有22份咸鱼样品和池水样品均含敌敌畏。共有9名涉案者被刑事拘留。
用双氧水、氢氧化钠等加工椰果。2004年6月，海南省质监稽查总队对海口琼山某椰果加工工厂突击检查，查获用X业二氧化氢漂白的成品碎椰果片20000；在厂外仓库查获用于椰果加工的工业过氧化氢9包（2254），工业氢氧化钠7包，工业盐酸6包（2404）。该厂无卫生许可证、产品标准。省政府治0组织工商、质监、公安、卫生、食品药监等部门，取缔7家椰果违法企业，责令停产整顿29家，查缴劣质椰果产品8吨，非食品原料2.2吨。移送公安机关追究刑事责任的2起，捕2人。
如果你以为这共被杳处的个案还不是一日三餐离不了的食物，不够吃惊的话，那么，用陈化稻谷加丁.大米再加吊白块的事，一定使你心生紧张。
2000年12月，国务院领导同志在一份关于“广州市奄获9.35吨‘有毒’大米”的信息枇示：对有毒大米要追根溯源，追查售货下落；根据线索组织追踪，控制有毒大米继续流人市场；对已出售的，请有关地方妥善处理；严肃查处此案，将结果报国务院。12月10日，国务院领导又在国家质监局“关于立即组织査处‘有毒大米’的报告”卜批示：对制售有毒大米的犯罪分子要依法惩处。
这些批示，不可谓不急，不可谓不严厉！可令人痛心的是，这一切并没有阻止几年后贵阳“毒米”事件的发生，“毒米”依然阴魂不散。
2003年，在贵阳一些粮食市场有来自各地的陈化粮。我们在甘荫塘市场发现成堆的稻谷，散发着刺鼻的霉味。问工人这稻谷有几年了？”答：“起码七八年，米都黄了。有几十吨。”找到一家打米厂，老板说他们从不打谷子，专门加工陈化米。用抛光机抛光，陈化米就摇身变成白净的“新米”。
产地想写哪儿就写哪儿，比正常米每斤低2用，卖的火。
跟踪一辆买米年，七拐八拐，拐进贵阳某公司大院。原来经抛光的陈化米，就这样堂而皇之成了盘中餐；另一部分陈化米被米粉厂买走。米粉厂说他们把陈化米打碎，直接压成米粉。陈化米泛黄，冇时带些黑点，可加工出来的米粉为何又白又亮？某老板说添加一种化工原料就行。”他们在加丁‘米粉时把纟种内色液体加人米浆，原来是吊6块！专家介绍：用陈化米做米粉又加吊白块，毒上加毒。陈化米极易含致癌的黄曲霉素，吊白块本身也是致癌物。黄曲霉索能弓工起肝癌，是最强的化学致癌物，其致癌所需时间最短仅为24周，毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍。
对此，权威部门指出：储存时间较长的人米，品质已经发生了变化。能否食用，一定要经过检验。检验确认陈化的粮食，肯定不能食用。国家对储备粮发生陈化的部分，经严格检验并经主管部门卑批，只能卖给酿造、饲料等企业作丁‘业用粮，绝不允许作口粮销售。为此，国家原发展计划委员会等部门还制定了《陈化粮处理若十规定》，防止陈化粮流入口粮市场和食品加工环节。
贪小必然失大，玩火必然自焚。2003年12月，贵阳市工商、质监、粮食等部门，对全市米粉加工和粮油食品市场进行了彻底排查，摸清了所存陈化粮的来源和销售去向；对发现的用陈化粮、吊白块等加丄.的米粉，全部进行了销毁。当地政府组织质监等部门共查封用于门粮和加X米粉的陈化粮574.9吨，移送公安机关4起涉嫌犯罪的销售陈化粮案件，依法追究广一批相关人员的法律责仟。贵阳剿杀“问题米粉”初战告捷，可在另外—些省市粮油批发巾场，又陆续发现被称作“民工粮”的大米，因价格便宜深受丁地老板、学校饭堂的青睐，主要来自黑龙江和辽中地区。黑龙江、辽宁省、沈阳市等地政府组织丁商、卫生、质监等部门，立即对粮米市场进行了专项整顿，对生产条件恶劣的粮米加工企业一律关停，及时遏制了“民工粮”的作乱。
媒体曝光的形形色色食品问题，已非一件两件。类似“敌敌畏腌腊肉”等一批新词汇频频出现在各种媒体上，在现代汉语言史上前所未有。但这些食品质量安全问题已依法打山与取缔，消费者不必大惊小怪，更不能因噎废食，草木皆兵。我们的执法者始终在夙兴夜劳，从容应对，寻求治本之策。
老百姓吃的事比天大
阜阳是一块饱经历史沧桑的土地，淮河曾无数次淹没过她，留下了贫瘠的淤泥与沙土，成为著名的水患区。
2004年4片前，大量劣质婴儿奶粉通过郑州、合肥、蚌埠和阜阳批发市场，流入阜阳。由此发生189名婴儿患营养不良、13名婴儿死亡的恶性事件。这些奶粉的脂肪、蛋白质和维生素等基本营养素，含量远远低于国家标准（因此有人称之为“空壳奶粉”），使孩7在本是生长最快的时期停止了生长，器官发會出现严重障碍。劣质奶粉作乱，人人无不对肇事者切齿。
温家宝总理立即作出重要指示：
一、国务院责成食品药品监管局会同有关部门和地方政府组成调查组，对阜阳等地劣质婴儿奶粉事件进行全面调查。彻底查淸劣质奶粉的生产源头、销售渠道和销售范闱，并对受苫儿竜采取妥善探治措施。
二、在杳清事实的基础上，严肃追究冇关人员责任，对触犯刑律的要依法：惩处，并公开曝光。
1、要从查处劣质婴儿奶粉事件入手，继续把食品药品的专项整治作为今年治理整顿市场经济秩序的電点，保证人民群众的食品安全和身体健康。
阜阳劣质奶粉，天地不容。必须传檄天下，依法究劾。当时，卑阳巾场列入劣质奶粉“黑名单”的品牌有45种。为落实总理的重要批示，迅速劾查此案，2004年4月220，闽务院专门召开会议，要求各地区、各部门要从实践“一个代表”的高度，采取得力措施，坚决依法査处。即派调查组，由食品药品监管局局长郑筱萸带队，公安部、监察部、卫生部、商务部、质检总局、丁.商总局等部口参加，火速赶赴阜阳。并要求牵涉阜阳劣质奶粉的河北、内蒙、黑龙江、上海、山如、安徽、江西、浙江等8省，对辖区奶粉生产企业和产品进行核杳；对列入“黑名单”的生产企业和产品，要依法监控，核实生产数量和产品流向；对监控的产品，经检验合格后方吋上市销售。
宁静的夜，存雨婆娑。阔家质检总局连夜召开紧急会议，部署追杳阜阳劣质奶粉生产源头。这是一个处惊不变，指挥若定，珠联璧合的战牛集体，是全国质检系统依法行政的坚强领导核心。李长江、李传卿、王秦平、葛志荣、蒲长城、郭汝斌、王风清、李忠海、宋明昌、夏红民、安同等领导的脸色凝重，无不现出忧国忧民的沧桑。
枣长江要求：要举全系统之力，对阜阳劣质奶粉生产加工企业一查到底，要不惜采取一切措施，解决生产加工环节的食品质量安全隐患！
忧社稷而庇万民，短短一语，字字千钧。
李长江、李传卿等国家质检总局的决策荇，还要求全系统各级领导要恭躬自省，勤勉自励，坚决将国务院领导的指示要求落到实处。立即开展奶粉尤其是婴儿奶粉执法打假和专项质量监督柚查集中行动，强调把无证生产、加工奶粉的企业，尤其是城乡结合部的小作坊，作为执法检查的重点；对监督抽查中发现的不合格产品，要严格执行曝光、处罚、强制收回等措施。
国家质检总局、闻家标准化管理委员会（简称标准委）还专就生产企业实施《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充奶粉通用技术条件》《婴幼儿配方奶粉工》和《婴幼儿配方奶粉工工、讯》等三项强制件闰家标准重申：食品生产企业必须不折不扣地执行，在配料、热量、营养素、净含量等标准上不得有丝毫偏差。严查无标生产婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充奶粉等违法行为。
安徽省政府要求全省立即对奶粉市场进行拉网式清查，重点是不合格、冒牌、来路不明和无”奶粉，一经发现，一律封存，并对其数量、来源及经销追本灭源；司法机关要以最快的速度，将违法生产、经销劣质奶粉的案犯捉拿归案；对支持、参与、庇护制售劣质奶粉等违法行为，及闪失职渎职导致劣质奶粉禁而不止的行政执法人员，严査彻办。
阜阳市政府以阜阳城区批发市场、奶粉仓库和农村奶粉经营网点为重点，清查了奶粉的品种、进货渠道，对销皙流向、库存情况、营业执照等逐户登记。发现列人“黑名単”的劣质奶粉立即查扣，不在“黑名单”但无合格证、无检验报告、无进货发票的，一律先行封存，抽样检验合格的才能销售。
阜阳是全阗较大的民工流出地。很多夫妻在小孩出生不久，就外出务工，婴儿靠老人用奶粉喂养。这些劣质奶粉导致婴儿重度营养不良，全身水肿，内脏器官功能受损，免疫力下降，如发现、抢救不及时极易致死。仅阜阳人民医院，2003年就收治60多名患婴，死亡8名。
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”面对“空壳奶粉”造成180多名婴幼儿受害，13名婴幼儿夭折的惨不忍睹的悲剧，谁不肝肠寸断？是谁杀害了无辜？面对假冒伪劣再一次危害人间，这样的追问已不是第一次。法徕再严峻，也无法救回那些刚来人世不久，就被扼杀的生命。造假售假者，你只能引颈待戮！
2004年5月130，㈤务院召开全国食品安全专项整治电视电话会议，进一步要求各地针对皐阳劣质奶粉事件举一反三，严厉赉处制售假冒伪劣、有毒有害食品的大要案。
根据国务院统一部署，各地积极采取有效措施，连战连捷，有效地斩断了劣质奶粉的源头。
由监察部组织的国务院劣质奶粉案件督查组，对阜阳劣质奶粉涉及的11个生产省（区市）的案件査处工作，多次逬行了督查。各地很快抓获犯罪嫌疑人47人，批捕24人。依法依纪对有关地方政府和监管部门的97名责任人，作了严肃处理。
最引人注目的是，浙江苍南圣宝乳品有限公司生产的劣质奶粉，曾致多名婴儿死亡，有5名被告被依法提起公诉。2001年5月250，被告池某与陈某合资成立苍南圣宝乳品有限公司，末取得生产许可证，生产圣品贝贝婴儿（段奶粉从未检验合格。2003年3月始，经合肥长江批发市场李某夫妇，阜阳市莲花路批发商黄某父子，阜阳市枣庄镇个体户张某、袁寨镇个体户韩某、乌江镇个体户陈某等销售，4名食用的婴儿2人死亡，2人患营养不良综合症。经依法送检，该婴儿年龄段奶粉蛋白质含量，远远达不到国家标准法医鉴定，食用如此不合格奶粉导致婴儿死亡。
2003年10月至2004年3月，申一阳市颖东区乌江镇个体经营者陈某未见奶粉质量检验合格证或化验单，就将苍南圣宝乳品有限公司生产的圣品贝災婴儿奶粉，售给村民周某。其孙食用造成营养不良综合症而亡。颖东区法院以销售不符合卫生标准的食品罪，判被告陈某有期徒刑8年。
被告刘某从郑州华中食品城购进无合法证件的“绿元”“赛娜”“亿利”“宝诺”牌劣质奶粉，通过阜阳三黾湾小商品市场向周边县市及乡镇批零销售200余件。2003年颖州区.三合镇村民宁某之女婴，因食从刘某处购买的“宝诺”牌1段婴儿奶粉2件，致头部肿大、昏迷。2003年被告人张某从刘某处购进“绿元”牌好宝贝工段婴儿奶粉100余盒销售。张某女儿因食“绿元”牌工段婴儿奶粉约60盒，造成营养不良综合症而亡。颖泉区法院以销售不符合卫牛标准的食品罪，分別判刘某、张某有期徒刑7年。
2003年7月以来，犯罪嫌疑人、唐山金益乳业有限公司总经理张某和公司生产经理姚某等人，向定企业标准严重低于国家标准，生产劣质小包装配方奶粉40种，其中婴幼儿奶粉20余种，销往10省市20余个网点，共牛产264吨，佐出230吨，金额达255万。牌山市质监局执法人员及时赶到现场，该公司正在销毁存于电脑中的工工定的生产劣质婴儿奶粉的原始配方。公安机关依法将张某等4名犯罪嫌疑人移送检察机关起诉，将依法追究刑事责任。
