从方厨娘在厨艺上的专注细心，就知方厨娘是个极为认真负责。而通过今日的事情，楚漫贞更是能肯定，方厨娘的确是心细如牛毛，考虑深远。
不出楚漫贞的所料，方厨娘说：“若要立规矩，一开始就要立好。反正卖不完的都会带回府中给大家享用，大家难免就会心存侥幸，多多用料。日后众人按部就班地做酥酪，奴婢并不能时时监督，因而只能在此时便立下规矩，给大家敲响警钟。”
经过方厨娘的解释，月香和瑞环恍然大悟。不仅有醒悟的神情，面上还带着震惊。
如此需要花费心思才能想到的事情，方厨娘是怎么想到的？
瑞环将自己的疑问问出口，方厨娘苦笑道：“还不都是这几日倒掉的酥酪，实在是让我心痛。我免不得都要想到，等天热了岂不是越倒越多？牛奶、羊奶、马奶，都不是便宜东西，浪费一口都叫人心疼。”
闻言，楚漫贞连连点头：“是啊，浪费一点儿都让人心中生疼。”
她曾亲自与方厨娘一起，向那位卖奶的老婆婆讨价还价，深知银钱珍贵。
顿时，楚漫贞没有了胃口，开始和方厨娘与月香一起发愁如何经营小铺子的生意。
见瑞环盯着酥酪满眼不舍，便将酥酪推给瑞环：“吃吧，趁它没坏赶紧吃。等一坏，被方厨娘再倒掉了，你就是想吃也吃不上。”
见主子和月香姐姐、方厨娘都在发愁铺子生意的事，而自己却只想着吃，瑞环还羞愧得张不开口呢。听到主子这样说，才略微的心安理得，速速将碗中的酥酪刮净。
无言地看着瑞环吃得是一口又一口，一脸挡不住的享受之色，楚漫贞纳闷不已：“这么好的东西，哪怕是有唐老夫人的阻拦告诫，也不至于那么多人就不喜欢了吧？”
讲起唐阁老夫人在这之中做出的事情，楚漫贞心生怨气。
亏她那日还非常隆重地招待了唐老夫人，唐老夫人带走楚容婉不说，还转身就偷偷给她捅一刀子。
楚漫贞是气不打一处出来。
“你们说，那老夫人她自己也是非常喜爱吃酥酪的，难道她就能忍住吗？”
想了好一会儿，也没有想出什么特别好的解决办法，楚漫贞只能敷衍地对方厨娘和月香安慰道：“前几日是春猎节，达官贵人们都出城了，所以生意才受到影响。或许等明日就好了。咱们不要心急，稍安勿躁。方厨娘不是也说了吗？生意惨淡是一时的，日后一定兴隆昌盛。”
得到主子的数次鼓励，方厨娘和月香才勉强打起精神。
“对，咱们在小铺子才开了不过几天，还要坚持下去才行！”
“对对！”伸出一根指头，楚漫贞连连点手，“我可是在原公子那里交了半年的租银，说什么也不能轻易地打退堂鼓。”
“原公子真是好人，”月香感慨地说，“这几日原公子还时不时地帮助奴婢们，在集英楼中招揽食客。”
