夏季来了,天气越来越热了!苏木在农忙的黄金时节,给福春楼送去了第一批酸笋。
“福掌柜,这一批就这么多,下一批要三天后,你如果没有了可以叫人来我家!”
之前谈生意的时候,苏木就带着两斤酸笋过来,也给他们做了几个菜,福掌柜人不错,就是那几个菜也给没样五辆银子买了!
苏木也是看他实在,不像有些生意人,扣的要死。总喜欢斤斤计较!这也是她问过好几家最后和福春楼合作的原因!
“苏姑娘,你上次那点酸笋我这里一天就没了,正想找你了,你今天来的太是时候了!小二拿去称了,拿钱来!”
“好的!”
小二带人抬着酸笋去称,苏木对斤数心里有数,也相信福掌柜,这倒不用担心!
福掌柜带着苏木去后院,后院有个院子是福掌柜和一些小二住的。她们谈生意一般就在这后院的客厅。有时也回去酒楼二楼!
“怎么样?生意不错吧?”
苏木喝了口茶,这才笑着问。
“不错不错,以后有什么新东西你可一定要想到我们福春楼,价钱你放心,我绝不会亏待你的!”
“好,福掌柜。不瞒你说,我还真有个东西,就是你们收不收?”
“是什么?”
福掌柜心里好奇的很!这苏姑娘看着一个乡下丫头,但他也是见过一些世面的人。这几次接触下来,他可一点也不把她当乡下丫头看。
一个识文断字,懂生意经,还有一手超凡的手艺,懂一点药理,就凭这些,就是那些大家小姐也比不过啊!
“木耳,听说过吗?”
“木耳?你可有带来?”
苏木看掌柜这样子,想来木耳知道的人不多啊!村里人不知道也就算了,她可是打听过的,这福掌柜可是京城里过来的人,他都没听过……心里高兴着,苏木把自己做的一个小挎包拿出来!
今天她也是想着问问,所以带了点新鲜木耳,没办法,村里人忙,木耳没人摘,她空间里的长得更快,加上环境原因,她一年四季都能有木耳啊!
这次她带了半斤,就是来试水的!
“你看这个认识吗?”
掌柜拿起桌上的木耳,仔细看看,这黑黑的,软软的,闻起来倒是有点特别香味!但他确实没见过!
“这个就是木耳?好吃?”
“福掌柜,要不我给你做两个木耳菜?然后再和你说说这木耳怎么样?”
“好,那今天苏姑娘就在这里吃过午饭再走吧!”
“那就谢谢福掌柜了!”
“好说好说,小二,钱先别结,等下苏姑娘走时,我亲自结算!”
福掌柜交代一声,就带着苏木去了厨房,现在酒楼还是上午也不是很多人,苏木借个锅还是可以的!
“掌柜的!苏姑娘!”
“方大厨好!”
两人一进去厨房,方大厨就看见过来了!上次他见识过苏木的厨艺,心里也是佩服的很!这次她来,不知道是不是又有什么新菜?
作为福春楼的主厨,生意好他的好处也多,而且这里有新菜,他也是第一个学到的,作为一个厨师,没什么比菜谱更让他高兴了!
“方师傅,苏姑娘借用一下厨房,你先忙去吧!”
“好的!苏姑娘可以随意使用”
“谢谢!不过如果方师傅不忙,可以看看,也没什么”
“这……”
方师傅看着掌柜,他当然是想留下看看的!福掌柜看他样子就知道他想什么,这方师傅就是有个厨师病,看到新菜色,菜谱就移不动的!
“那就留下吧!”
得了掌柜的话,方师傅就看着苏木做菜,当看到她拿出没见过的黑黑的东西,他就知道自己今天有收获了!
“这是什么?”
方师傅不自觉问出来了!过后还有点不好意思,不过苏木懂,他就是随口一问!
“这是木耳,等下就是用它做菜,我拿的不多就做几个简单的!”
苏木说完,清洗木耳,找到要用的食材,五花肉,排骨,蒜,姜!这时苏木无比怀恋辣椒了!
清洗食材,烧水把木耳吊水一边,沥水放着,排骨吊水备用,五花肉直接炒,等到差不多放入备用木耳,最后撒点葱花!这木耳炒肉就好了!
排骨油炸金黄,暴香下水,加盐和调料,放入木耳,小火炖一刻钟,大火收汁,排骨炖木耳也就完成了!!
最后苏木做了一个凉拌木耳!三个菜完成!福掌柜和方师傅早就闻着香,看的饿了!如今迫不及待试一试!
“嗯,不错,这木耳鲜嫩爽口,好吃”
“是啊!没想到这黑黑这么好吃,还有这个凉菜,现在天热吃起来更加好吃”
方师傅没样都吃了一边,样样都是美味,这苏姑娘果然是个人才!
“掌柜的,这几个菜我们用上,今天夏天的生意肯定很好!”
做酒楼的,每年夏天都是生意最差的时候,他们的酒楼因为大,花样多,菜色也多,有名还好,有的小酒楼,夏天真是能不亏本就不错了
夏天热,很多人都没胃口!如今,这木耳和先前的酸笋,今天他们酒楼一定大伙!
掌柜自然也知道方师傅的意思,他也想到了!所以,他现在都还无比庆幸当初一眼看重苏木!
“方师傅,福掌柜,这木耳不但好吃,还有补气血、清肠胃,降三高、抗衰老、增免疫的功效”
“真的?”
“当然”
“好,苏姑娘请,我们先去用饭,然后慢慢谈!”
福掌柜高兴的把苏木请到二楼雅间,点了几个菜,是店里常点的,顺便请苏木给个建议!
“苏姑娘,这木耳只有你做的那三个做法吗?”
“不是,木耳可以和很多菜一起做,也可以单独做,我等下写一份木耳的菜谱给你”
“那真是太好了!那你看这……”
“掌柜的!我和你也不是第一次合作,这木耳比酸笋肯定要贵,而且,木耳新鲜的还没有干的好吃!等季节过了,就只能吃干木耳!这新鲜的我就给你二十文一斤,干的就要贵了,五十文一斤,你看可以吗?干木耳一斤泡开,起码得有三斤!而且你也看到了,我刚才只是用了半斤不到的木耳就做了满满三个菜,一个还是全木耳的!一斤木耳,你这至少能做八到十个菜,这成本……”
剩下的苏木没说,但福掌柜自己做这生意的,能不知道这利润?
这带肉的菜都贵,何况这木耳还是好东西…想到这,福掌柜心里有了计较。
“苏姑娘多谢,那就这么定了!我立马写好合约,还和以前一样吧!”
“不,这次我希望福掌柜能加一条。以后别人来给你送木耳你也可以收的!不过价格我不会说。”
“这……”
“掌柜放心,木耳我能找到,别人也能找到,以后菜出来了,想必别的酒楼也会做,但我们只要把菜色做好,一样的东西,别人的味道比不上也没用不是?”
“好,我知道了!姑娘心善!”
苏木只是想着木耳很多地方都能长,而别人也能卖,不过木耳也有好坏,大小之分的!她不怕别人比她的好,她有空间,里面的木耳长得又大又好,以后卖干货,自然没人比得过她的!
两人签好合约!谈好送木耳的事苏木就回去了!今天带了三十斤酸笋,十文钱一斤,就是三百文!而她只要几斤糖和盐,调料的本钱,这还是苏木来了一个大坛子的!想想家里的酸笋,这就是钱啊!
苏木撞了第一桶金,心里高兴,今天回去好好犒劳自己一下!
买了调料和粮食,苏木就去买了鱼和肉,老板还送了一副猪下水,这可是苏木爱吃的东西!
来时苏木借了武叔家牛车,如今正好用上买些东西,不然等武叔家用牛车她就只能自己背了!