想着张橙想要吃鸡，张青放下兔子，交给张氏处理，又转身去抓了两只鸡，顺手捡了几个鸡蛋。
鸭圈里长着黄色绒毛的小鸭子们，已经褪去了绒毛，长出了羽毛。
角落处放着不少鸭蛋，张青大略算了一下，打约能有十几个。
抓着鸡，张青盘算着明天来捡鸭蛋，可以做点儿咸鸭蛋吃吃。
咸鸭蛋配粥，那可是她心里的早餐第一名搭配呀。
想着这些，张青又转身逮了只鸭子。
除了张青，家里其他人都忙着处理活物，张青将卤菜捞起来，又泡在卤水里。
早上才做的卤菜，这会儿虽然熟了，但是总归是不入味的，再泡一会儿等会儿吃饭的时候再捞起来切片。
带回来的笋，张青洗净之后切了点儿嫩的，和鸡一起炒。
这鸡张青是喂了花椒之类的香料的，比普通的鸡吃起来，风味更加的独特。
但是这鸡不能用来炖汤，因为香料独特，失了点儿老母鸡的温润感。
不一会儿，一大盆的笋烧鸡就做好了。
张青还是将另外一只鸡下了锅炖汤，鸭子用去年腌制的酸萝卜爆炒。
在一个麻辣兔丁，张青想了想，陈正池不知是哪儿的人，等下对辣有忌口那就尴尬了。
又去后院拔了几颗莴苣，这东西又叫凤尾，茎和叶子都能吃。
张青将莴苣切成细丝，用盐腌制过后，再放了点儿糖，顶上放几个辣椒圈，油一浇屋子里香味儿就起来了。
陈正池被请上桌子时，也惊了一下，现在普通民众生活这么好了么？
不过转念一想，这是张青家也就不足为奇了。
一张八仙桌上，最中间的便是笋烧鸡，旁边的鸭肉烧酸萝卜，也甚是引人注目。
看起来青翠可口的莴苣，但是陈正池最好奇的，边上一盘平平无奇的拼盘。
具体是什么他倒是看不清，但是他注意到，几乎每个人第一筷子都是朝着那盘东西去了。
张文贴心的介绍道：“那是卤猪下水。”
猪下水，陈正池皱了皱眉，果然农户人家还是农户人家，还是会有这样不入流的菜色。
“我去把汤端过来。”张青估摸着时间差不多了，又去厨房把鱼丸汤端了过来。
鱼丸是昨晚上做的，开始准备今天吃的。
张青端着一个托盘，除了鱼丸汤旁边还有一盘青菜。
陈正池礼貌性的吃了几口，便放下了筷子，他年纪大了胃口不好，这些看起来很辣的东西，跟他实在是无缘。
反倒是张青刚刚端过来的鱼丸汤和青菜，看起来清爽可口，可以一试。
他先是夹了一筷子青菜，虽然菜里没有任何调料。
但是吃起来似乎每嚼一下，都会变换味道。
但是始终不变的，确实实打实的鲜味，陈正池突然感觉到，自己多年吃啥啥没味儿舌头。
似乎活了过来，又跟着夹了好几筷子，感受这个味道。
过了一会儿才好奇的问道：“这是什么菜？”
其实这应该叫什么，张青心里也没有数，这是根据开水白菜而做的。
因为家里没有白菜，这才用的莴苣叶子。
但是莴苣叶子似乎做起来，比白菜更加有风味。
“开水莴苣。”张青随便娶了个名字。
自开水莴苣端上来之后，整个饭桌的氛围都轻松了许多，因为自己胃口变好，陈正池心情甚好，还和他们开起了玩笑。
后面眼看卤菜都快吃光了，陈正池这才起了心思，夹了一筷子小肠。
“这是……”这么弹牙有嚼劲，还带着一些熟悉的味道：“和留香居的似乎有些相似。”
“不是有些相似，而是因为留香居的方子，就是在这儿买的！”罗生笑了笑：“您之前说味道不错的腊肠……”
这回轮到陈正池用惊异的眼神看张青了，虽然知道能写出盐改方子都女子，绝对不是凡人。
如今这么一看，这姑娘还真是不简单。
这些菜，跟宫中御厨相比，虽说少了几分精致，但却多了几分新意，且带着几分人间烟火气。
怎么想，都是这儿的饭菜有滋味一些。
众人皆是胃口大开，张青怕菜不够，有去炒了个豆腐干，陈正池也津津有味的吃完了。
“张姑娘心思真是巧。”陈正池已经很久没有吃到这么饱了，看着满桌子的菜。
他甚至在想，遣个丫鬟来跟着张青学几手如何？
“青青，这个鱼丸也不错！”罗生满意的点头，上次他来张青可没有做到这么多菜：“还有没有，我弄些回去送人。”
上次他带回去的豆腐干，带回了家里，就着咸菜一炒，几乎没有说不好吃。
张青这个鱼丸他也是没吃过的，弄回家里让他们尝尝鲜。
张青：“……”
这小子又吃又拿，似乎成了习惯了。
“没有，鱼都还在池塘里。”
刚刚拌凉菜的时候，没有酱油，张青总觉得缺了点儿什么。
但是这个时代，其实并没有正经的酱油卖。
虽然别人都说不错，但是在张青心里，这道凉菜，并没有达到他心里的预期。
“我去捞！”罗生自觉捞鱼一把手，“那个豆腐干……”
“还是豆子！”张青无情的打断。
陈正池吃过饭后，似乎也不太想走，居然还自告奋勇说要和罗生一起去捞鱼。
一个高高在上的老师形象，转眼成了挽着裤腿，在田里走来走去的老大爷的感觉这是不是转变太大了点儿？
当然，张青并没有当面反驳，反而是干笑了两声：“那就麻烦陈先生了。”
张青反而非常悠闲的去查看自己的酱油酿的如何。
那些蒸过的豆子，现在大多都已经发了起来，现在只需选一个有太阳的日子，将酱豆搬出去晒即可。
自从开始做豆腐干之后，家里的黄豆数量急剧下降，估计还撑不到今年的新豆子出来的时节。
因为张青养了鱼儿，猪啊鸡啊啥的，都是需要消耗的。
之前搬过来时，张青收了满满一粮仓的黄豆，这就没有多少了。
赶着牛出来，张氏慢慢赶着牛磨豆子。
