打烊后，林云和小虎将店内的卫生清理了一遍，就搬来店内一侧的两块木板将店铺的门合上了，而田大叔早在刚刚稳定好店内秩序后就去码头了，毕竟他也得工作，手底下还有弟兄们要跟着他维持生计勒。
小虎和林云去到卖猪肉的小摊前，为了以后每日卤味食材的供应，林云与郑屠夫约定好以每斤五文钱价格的猪下水每日供应给林记食铺，每日一早送货上门，货到付款，钱帐两清。接着又去了卖香料的小摊前买齐了所需的卤味配料，不过也不多，毕竟卤味所用的卤汁一锅可以使用很长时间，越是老卤越香，所以只需每天加入一些新的调料继续熬煮便可…………
远处的山头，一轮太阳将要落下，西天的晚霞挥动着绚丽的纱巾。模糊间，遍地的小草都镀上了一片金黄色。夏日的晚风吹起来，路边一支支狗尾草摇响一渠黄昏的抒情曲。顺着这乡间小路回到村子里田大叔的家中，田大婶和小安已经熬好了粥，桌上还放着一碟卤味，赶了一下午路，饿坏了的林云和小虎擦了擦手就上桌端起碗筷大口大口的吃了起来。
田大叔不久之后也回到了家中入桌吃起饭来，“爹，娘，你们不知道，今天云哥儿将店内的食材都卖光了。外面还排着老长的队伍没吃到呢，哈哈……”小虎第一个吃完饭，坐在桌旁大大咧咧的说着今天的趣闻。“是嘛小云，没想到卤下水这么吃香啊！”田大婶在一旁惊诧到，“对呢，婶子，今天还是没有准备好足够多的食材，没想到来吃的人会那么多。”林云一边扒拉着碗中剩余的米粒，一边向田大婶说到。
“那今天赚了多少呀，林云？”小安端着一个小碗喝着粥问到。“对呀，小云，今天是赚了还是赔了？大叔那时候看你还免费给大家吃了三盘卤味，不会亏了吧？”田大叔紧张的问到，毕竟他可是看着林云从无到有建起了这个小铺，也是很好奇到底今天赚了钱没。
“当然赚了呢，扣除掉食材的成本，今天大概赚了四十文左右。“”啥，五十文？“田大叔一群人都惊呆了，毕竟田大叔平日里忙活了一天才赚了二十文，而林云今天一上午都没卖到头就赚了四十文，如果卖一整天那该赚多少钱呐！包括今天一早上帮忙的小虎也被惊住了，毕竟大部分都是林云在收钱，所以他也没想到这卖卤下水会这么赚钱！
农村的夜总是安静的，初夏的夜晚偶尔会从树林里传来阵阵蝉鸣，柔和的月光洒在大地上，人们在这个点都已经回屋子里睡觉去了。
咚咚咚！一阵敲门声传来，林云从床上坐了起来，”谁呀？”林云迷糊的问了句，“林云，是我。我有点事想跟你说。”“哦，来了。”听到是小安的声音，林云披上衣裳就利索的爬起床开门去。
只见小安站在茅草屋门口，俏生生的脸蛋在皎洁的月光下显得格外美丽！“林云，可以跟你说几句话吗？”小安一脸羞红的说到，毕竟在古代女孩子哪里会来找男的单独独处说话，更何况还是这个点。
“好呀，我们出去说吧。”林云点了点头道，毕竟屋里没有光亮，乌漆嘛黑一片。
两人转身向着小院外走去，夏夜的村中小径还是有着些许月光，“林云，那个，那个，我可以去你的店铺里帮忙吗？”小安停下脚步，恳切的对林云说到，两只手不知道放在哪里，大眼睛眨呀眨的，一副紧张十足的样子，毕竟在这个时代，女子不能轻易抛头露面，平常百姓还好，没那么多讲究，而一些贵族、或者有身份、亦或是书香门第的女子不会让家族中的女子出来抛头露面，一般都是待在家中学习女红之类，等闲出不了门。
“当然可以呀，我还以为什么事呢，你不说我明天也要叫你呢。”林云早就有这个打算了，毕竟店里今天开业第一天这么忙，就他和小虎两个人都忙的不可开交，所以本就想着明天叫上小安一起去的，来自后世的林云可没有女子待字闺中的观念……
“真的吗！真的可以吗！”小安激动的抓住林云的胳膊不断的摇着，嘴里还不断的询问林云，生怕林云是骗他的，等她反应过来才羞红着脸赶忙放下手，但还是一副激动的神情看着林云，等待林云的回答。
“真的，真的，咋可能骗你呢！”林云被小安看的都有点不好意思了，也不知道小安怎么这么大反应。
静谧的夏夜里，伴随着两个少男少女的谈笑声，也许连他们都不知道的是，他们彼此的关系仿佛更近了些许……
晨光之中，刚打开门的林云就见门口一溜的长队排着，而旁边的其他早点摊子光顾的人寥寥无几，大家吃过的没吃过的都来排队了，毕竟昨天那些吃过的人可是到处给人说着这美味。
“大家伙排好队哈，今天食物管够，别着急哈大家，一个个来。”林云站在门口朝着人群说到，旁边的三口卤味锅正不断地冒出香味……
“小哥，小哥，我要一碗咸菜粥。”
“小哥，给我们这几个人来盘卤味。”
“给我来……”
一见到铺子开门，人们都纷纷的按着顺序排队点餐中。
先进来的人们只见一个俏生生的少女梳着个马尾辫站在一旁招呼着大家落座。第一天“上班”的小安紧张又激动，就像后世刚入职场的新人一样似的，梳了个干净利落的马尾辫显得格外精神，一大早出门时就对着林云问这问那，该怎么点餐，怎么招呼客人，怎样收拾店铺等，林云也一一告知。
而小虎今天则是要等到中午时分来，因为中午林记食铺可是要添加一道新菜品：酸菜鱼/五文一道，小虎早上是去河边抓鱼去了，等到中午时分就会带上捕到的鱼过来，所以说能卖多少道酸菜鱼暂时还是得看小虎能抓多少鱼了。
不得不说，小安真的干活井井有条，一个能顶昨天他们两个，就连吃过的客人都一直夸赞小安不仅人好看，心地也善良。每次打卤味或者是咸菜粥都是满满当当的。
时至中午，进店的一个商贾看到食铺菜单木板上多了一个新菜品，便向林云问到：“小哥，这酸菜鱼是啥，有这卤味好吃吗？”林云笑着道：“这两种是不同菜品，味道各有各的美味，客官可以来一份尝尝！”“好，那就给我来一道。”说罢商贾便找了个空位子独自坐下，而店内一些其他的顾客也纷纷抬头看向林云，想看看林云是怎么做这道酸菜鱼的。
只见林云在那开放式的厨房里，将小虎刚带过来的三条大鱼从桶里抓出一条，将其去鳞，剔骨，片成一片片均匀厚度的鱼片，先用少许盐将鱼片抹了抹，待炒锅油热，林云便下蒜末姜丝爆香，之后便是倒入切好的咸菜丝，炒出香味之后放水，加入大柴火煮，期间，还将被片肉之后多出来的鱼头，鱼骨加入锅中，使之鱼汤更增一份鲜味。
等水沸片刻之后，才将鱼片下入锅中，稍微煮了一下，便加了些茱萸，起锅。
正当大家以为林云的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净后的铁锅置于灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最后把炸好的花椒香油倒入鱼肉之上，撒入切碎的葱花和细嫩的胡菜，即香菜。
“香，真香。”刚才点菜的商贾看着眼前小安端来的陶碗里颜色鲜艳的鱼肉和酸菜，忍不住赞道。
取了筷子，夹起一块鱼片放入嘴中。
“嗯~鲜香爽滑，当真美味。”说完这一句，他又夹了一条咸菜，入口之后，全没有了咸菜往日那股刺鼻的味道，却是香脆可口，略微的咸酸味，瞬间放大了他的食欲，这野生草鱼外加咸菜，在原材料上可比后世那些专做酸菜鱼的餐厅要高级的多，毕竟这个时代的食物都是纯天然的。如果不是少了辣椒和泡椒，这碗酸菜鱼的味道，要甩后世一些知名酸菜鱼餐厅好几条街。
当然啦，林云做的自然是要胜过的！
而剩下的两条鱼早在商贾美味的吃时，就被别人给订下了……
日子就这样慢慢步入正轨，而林记食铺的名气在这集市上和码头边也越发响亮，连许多来往的商贾在经人介绍后都会特地跑来吃上一口，卤味，咸菜粥，以及酸菜鱼不仅实惠而且美味的三种食物彻彻底底征服了来往的人们……
这一天晌午，已经过了吃饭的点了，天气阴沉沉的，不断的打着响雷，仿佛很快就要下起雨来，由于天气原因，码头上的商船也很少到达，所以工人们早早的便回家休息了。街上的流动小摊也已经趁早收拾起摊子回去，林记食铺也是空无一客，林云和小虎正趁着这个时候趴在桌子上睡着午觉，只有小安还守着岗位看着店门……
“请问现在还有卖吃食吗？”小安闻言向店门口望去，只见一个黄脸汉子和一个身材壮实的像是仆人一样的人站在门前，而问话的则是那个黄脸汉子。
